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ATITHI

ATITHI

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SOEPEN
SOEPEN
LENTIL SOUP

LENTIL SOUP

soupe de lentilles savoureuse et épicée, mijotée avec de l’ail, du gingembre et des herbes indiennes traditionnelles
VOORGERECHTEN
VOORGERECHTEN
CHICKEN LOLLIPOP

CHICKEN LOLLIPOP

ailes de poulet en lollipop, marinées aux épices, enrobées d’une pâte à base de farine et de maïs, puis frites jusqu’à dorure
CHICKEN ROLL

CHICKEN ROLL

poulet grille juteux mélangé à du chou frais et du chutney acidulé, roulé dans un pain moelleux
LAMB SAMOSA

LAMB SAMOSA

2 pièces - pâtisserie croustillante garnie d’agneau haché, sauté avec des épices aromatiques et des herbes - accompagnés d'une sauce tamarin
LAMB SEEK

LAMB SEEK

4 pièces - brochettes d’agneau épicés - accompagnés d'une sauce tamarin

MIXED STARTER

assortiment d’entrées pour deux personés
MIXED VEGETABLE PAKORA

MIXED VEGETABLE PAKORA

4 pièces - légumes de saison enrobes d’une pâte épicée à la farine de pois chiche et frits jusqu’ à dorure - accompagnés d'une sauce tamarin
ONION BHAJEE

ONION BHAJEE

2 pièces - beignets croustillants d’oignons épicés et de farine de pois chiche et frits - accompagnés d'une sauce tamarin
PRAWNS TIL

PRAWNS TIL

4 pièces - crevettes enrobées d’une pâte légère à base de farine blanche et de maïs, rehaussées d’une croute dorée de graines de sésame pour un croquant raffiné - accompagnés d'une sauce tamarin
RAITA

RAITA

yaourt avec concombres, oignons et épicés
VEGETABLE SAMOSA

VEGETABLE SAMOSA

2 pièces - pâtisserie croustillante dorée, garnie de pommes de terre, pois et fines herbes épicés - accompagnés d'une sauce tamarin
NAAN
NAAN
BUTTER NAAN

BUTTER NAAN

1 pièce - pain plat indien moelleux cuit dans un tandoor, badigeonné de beurre généreux
CHAPATI

CHAPATI

1 pièce - pain plat indien fin et moelleux à base de farine complète, légèrement cuit sur une plaque chauffante
CHESSE NAAN

CHESSE NAAN

1 pièce - pain plat indien moelleux cuit dans un tandoor, farci de fromage fondu
CHILLI NAAN

CHILLI NAAN

1 pièce - pain plat indien moelleux cuit dans un tandoor, garni de piments verts frais
GARLIC NAAN

GARLIC NAAN

1 pièce - pain plat indien moelleux cuit dans un tandoor, garni d’ail frais
vaak geliefd
LACHA PARATHA

LACHA PARATHA

1 pièce - pain plat indien feuilleté et superposé à base de farine complète, cuit sur une plaque chauffante
PESHWARI NAAN

PESHWARI NAAN

1 pièce - pain plat indien moelleux cuit dans un tandoor, farci de noix et de fruits secs sucrés
PLAIN NAAN

PLAIN NAAN

1 pièce - pain plat indien moelleux et léger cuit dans un tandoor traditionnel
LAMSVLEES
LAMSVLEES
Les plats d'agneau sont accompagnés de riz blanc.
LAMB CURRY

LAMB CURRY

morceaux d’agneau tendres mijotés dans une sauce épicée à base de tomates et oignons
LAMB JALFREZI

LAMB JALFREZI Pittig

agneau tendre sauté avec poivrons, oignons, tomates et épices aromatiques dans une sauce acidulée
LAMB TIKKA MASALA

LAMB TIKKA MASALA

agneau tikka tendre cuit dans une masala riche et crémeuse à base de tomates et oignons avec des épices aromatiques
LAMB VINDALOO

LAMB VINDALOO Pittig

agneau tendre mijoté dans une sauce vindaloo épicée et acidulée, rehaussé d’une pâte de menthe fraîche pour une touche rafraîchissante
RUNDVLEES
RUNDVLEES
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc.
BEEF CURRY

BEEF CURRY

boeuf succulent mijoté dans une masala riche à base de tomates et oignons, infusé d’épices aromatiques pour une spécialité du nord de l’inde savoureuse et copieuse
BEEF VINDALOO

BEEF VINDALOO Pittig

boeuf tendre mijoté dans une sauce vindaloo épicée et acidulée, rehaussé d’une pâte de menthe fraîche pour une touche rafraîchissante
KIP
KIP
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc.
BUTTER CHICKEN

BUTTER CHICKEN

poulet tendre mijoté dans une sauce riche à base de tomates et de beurre avec des épices aromatiques et une touche de miel
CHICKEN CURRY

CHICKEN CURRY

poulet tendre mijoté dans une sauce épicée à la tomate et à l’oignon
CHICKEN JALFREZI

CHICKEN JALFREZI Pittig

poulet tendre sauté avec des poivrons, oignons, tomates et épices aromatiques dans une sauce légèrement acidulée
CHICKEN KADAI

CHICKEN KADAI

poulet tendre mijoté avec des oignons, poivrons, tomates et épices aromatiques dans un kadai traditionnel (wok)
CHICKEN KORMA

CHICKEN KORMA

poulet tendre mijoté dans une sauce crémeuse aux noix de cajou avec des épices aromatiques et une touche de douceur
CHICKEN TIKKA MASALA

CHICKEN TIKKA MASALA

poulet désossé tikka cuit dans une masala riche et crémeuse à base de tomates et oignons avec des épices aromatiques
vaak geliefd
CHICKEN VINDALOO

CHICKEN VINDALOO Pittig

poulet tendre mijoté dans une sauce vindaloo épicée, rehaussé d’une pâte de menthe fraîche pour une touche rafraîchissante
ZEEVRUCHTEN
ZEEVRUCHTEN
Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc.
FISH CURRY

FISH CURRY

poisson (tilapia) frais mijoté dans une sauce légèrement épicée à base de tomates et oignons
FISH TIKKA MASALA

FISH TIKKA MASALA

poisson (tilapia) tikka succulent mijoté dans une masala riche et crémeuse à base de tomates et oignons avec des épices aromatiques
PRAWNS TIKKA MASALA

PRAWNS TIKKA MASALA

9 pièces crevettes succulentes mijotées dans une masala riche et crémeuse à base de tomates et oignons avec des épices aromatiques
PRAWNS VINDALOO

PRAWNS VINDALOO Pittig

9 pièces crevettes succulentes mijotées dans une sauce vindaloo épicée et acidulée avec des épices aromatiques
BIRYANI GERECHTEN
CHICKEN BIRYANI

CHICKEN BIRYANI

riz basmati parfumé superposé avec du poulet mariné tendre et des épices aromatiques
LAMB BIRYANI

LAMB BIRYANI

riz basmati parfumé superposé avec de l’agneau mariné tendre et des épices aromatiques
MIXED VEG BIRYANI

MIXED VEG BIRYANI Vegetarisch

riz basmati parfumé cuit avec une sélection de légumes frais de saison et des épices aromatiques
TANDOORI GERECHTEN
Les plats tandoori sont accompagnés de riz blanc.
CHICKEN BADAMI KEBAB

CHICKEN BADAMI KEBAB

poulet désossé mariné avec pâte de noix de cajou, épices et une touche de miel, rôti au tandoor
CHICKEN GREEN TIKKA

CHICKEN GREEN TIKKA

poulet désossé marine aux herbes fraîches, pâte de menthe et épices, rôti au tandoor
CHICKEN TANDOOR

CHICKEN TANDOOR

cuisse de poulet juteuse marinée dans du yaourt et des épices, rôtie au tandoor pour une saveur fumée
CHICKEN TIKKA

CHICKEN TIKKA

morceaux de poulet désossés marinée dans du yaourt et des épices, rôtie au tandoor pour une saveur fumée
FISH TIKKA

FISH TIKKA

filets de poisson frais marinés dans du yaourt et des épices, rôtis au tandoor pour une saveur fumée
LAMB CHOPS

LAMB CHOPS

côtelettes d’agneau succulentes marinées dans du yaourt, des épices et des herbes, grillées à la perfection
LAMB SEEKH KEBAB

LAMB SEEKH KEBAB

agneau haché, mélangé à des épices et herbes aromatiques, façonné sur des brochettes et grillé à la perfection
LAMB TIKKA

LAMB TIKKA

morceaux d’agneau désossés marinés dans du yaourt et des épices, rôtis au tandoor pour une saveur fumée
PANNER TIKKA

PANNER TIKKA

dés de fromage indien marinés dans du yaourt et des épices, rôtis au tandoor pour une saveur fumée
PRAWNS TANDOORI

PRAWNS TANDOORI

crevettes fraîches marinées dans du yaourt et des épices, rôties au tandoor pour une saveur fumée
TANDOORI MIXED GRILL

TANDOORI MIXED GRILL

poulet, agneau et crevettes fumés au tandoor
GROENTEN
GROENTEN
Les plats de légumes sont accompagnés de riz blanc.
ALOO GOBI

ALOO GOBI

pommes de terre et chou-fleur sautés aux épices
ALOO PALAK

ALOO PALAK

pommes de terre tenders cuisinées avec des épinard frais et des épices douces
DAL MAKHANI

DAL MAKHANI

lentilles noires et haricots rouges mijotés lentement dans une sauce tomate crémeuse et épicée
DAL TARKA

DAL TARKA

lentilles jaunes mijotées avec oignons, tomates et épices, relevées d’un tarka parfumé à l’ail et au cumin
MIXED VEGETABLES CURRY

MIXED VEGETABLES CURRY Pittig

légumes de saison mijotés dans une sauce curry légèrement épicée
MUSHROOM KADAI

MUSHROOM KADAI

champignons cuits avec poivrons, oignons et une sauce tomates savoureuse
MUTTER PANEER

MUTTER PANEER

(cottage cheese) dés de paneer (fromage blanc) tendres cuisinés avec des petits pois dans une sauce curry savoureuse à la tomate et à l’oignon
PALAK PANEER

PALAK PANEER

dés de paneer (fromage blanc) tendres cuits dans une sauce crémeuse aux épinards avec des épices douces
PANEER TIKKA MASALA

PANEER TIKKA MASALA

dés de fromage indien grillés, mijotés dans une sauce curry riche à la tomate et à l’oignon avec des épices parfumées
PANNER KADAI

PANNER KADAI

dés de panner cuits avec poivrons, oignons et une sauce tomates savoureuse
RAJMA MASALA

RAJMA MASALA

haricots rouges mijotés dans une sauce tomates et oignons savoureuse aux épices aromatiques
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