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GUI LIN

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SOUPES - POTAGES

POTAGE AUX ASPERGES ET SCAMPI

asperges, scampi et bouillon de poulet

POTAGE AUX NIDS D'HIRONDELLE

poulet, vermicelles et blanc d'oeuf

POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS

5 pièces raviolis wonton au porc

POTAGE AUX VERMICELLES

poulet, vermicelles, pousses de bambou et champignons

POTAGE PIQUANT AU POULET Épicé

poulet, oeuf, pousses de bambou et champignons
SALADES

SALADE DE SCAMPI

salade lollo verte, salde iceberg, 4 pièces scampi, carottes, concombres et vinaigrette honig senf

SALADE DE BOEUF

salade lollo verte, salde iceberg, boeuf, carottes, concombres et vinaigrette honig senf

SALADE VÉGÉTARIENNE AUX FRUITS Végétarien

salade lollo verte, salade iceberg, carottes, concombres, oignons, orange séchée et vinaigrette honig senf
ENTRÉES

BAO AU POULET

2 pièces - pain bao garni d’une tranche de tomate, d’une feuille de salade et d’un morceau de poulet, accompagné d’une sauce à base de miel et de sauce soja japonaise

BROCHETTES DE POULET

2 pièces - accompagnées de sauce aigre-douce

CROQUETTES AU SOJA

2 pièces - aux pousses de soja, chou, oignons et poireaux - accompagnées de sauce aigre-douce

ENTRÉE SPÉCIAL GUI LIN

7 pièces - 2pcs beignets aux langoustines, 1pc brochette de poulet, 1pc nem au porc, 1pc pince de crabe, 2 pcs triangles au curry et salade de chou - accompagnées de sauce sriracha et sauce sweet chili

HA KAO À LA VAPEUR CREVETTES

4 pièces - accompagnées de sauce piquante (sauce chili et sauce soja salée)

MINI CROQUETTES POULET

10 pièces - au poulet et carottes - accompagnées de sauce aigre-douce

RAVIOLIS GRILLÉS AU POULET

5 pièces - accompagnées de sauce sweet chili

ROULEAUX VIETNAMIENS

4 pièces - aux vermicelles, porc, champignons et carottes - accompagnées de sauce poisson à l'ail

SCAMPI TEMPURA

5 pièces - accompagnées de sauce sweet chili

VARIÉTÉ À LA VAPEUR

6 pièces - 2pcs hakao aux crevettes, 2pcs xiao long bao au porc et carottes, 2pcs shao mei au porc et carottes - accompagnées de sauce piquante
PLATS VÉGÉTARIENS
Les plats végétariens sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CHOU POINTU FAÇON CHEF Épicé Végétarien

chou pointu, piments séchés et soja

MÉLANGE DE BROCOLIS À L'AIL Épicé Épicé

NOUILLES AUX LÉGUMES Végétarien

pousses de soja, poireaux, oeuf et carottes

TOFU AUX LÉGUMES PIQUANT Épicé Végétarien

tofu, chou chinois et pousses de bambou

TOFU LÉGUMES CURRY VERT Épicé Végétarien

tofu, basilic thaï, aubergines et curry vert
RIZ

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, brocolis, maïs, carottes et ciboule

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

8 pièces scampi, brocolis, maïs, carottes et ciboule

RIZ SAUTÉ FAÇON DU CHEF AU CURRY

5 pièces scampi, poulet, brocolis, maïs, carottes, curry et ciboule
NOUILLES

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, pousses de soja, poireaux, oignons et carottes

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

8 pièces scampi, pousses de soja, oignons, poireaux et carottes

SPÉCIALITÉ NOUILLES CHINOISES FAÇON MAISON

3 pièces scampi, poulet, boeuf, pousses de soja, oignons, poireaux et carottes

VERMICELLES DE RIZ AU CURRY

3 pièces scampi, poulet, curry, pousses de soja, oignons, poireaux et carottes
RAMEN

RAMEN AU BOEUF

salade iceberg, boeuf, oeuf et oignons fins
BOEUF
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BOEUF AUX CHAMPIGNONS CHINOIS

filet de boeuf, pousses de bambou, oignons, poireaux, poivrons et champignons chinois

ÉMINCÉ DE BOEUF AUX 7 COULEURS Épicé

boeuf, vermicelles, oignons, carottes, poireaux, pousses de soja, pois mange-tout et champignons

FILET DE BOEUF AUX OIGNONS

boeuf, bambou, champions chinois, poireaux et oignons
CANARD
Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CANARD À LA SAUCE ORANGE

canard découpé, sauce à l'orange et tranches d'orange

CANARD CROUSTILLANT SAUCE PIQUANTE Épicé

canard découpé accompagné de sauce piquante (soja et ail)

CANARD LAQUÉ DE BEIJING

canard découpé, crêpes, poireaux et concombres accompagnés de sauce hoisin
POULET
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BEIGNETS DE POULET SAUCE SPÉCIALE Épicé

15 pièces beignets de poulet accompagnés de sauce sweet chili

POULET AU CURRY JAUNE Épicé

poulet, champignons, oignons, poireaux, curry jaune et carottes
souvent aimé

POULET AU POIVRE ET SEL Épicé

poulet, poivre, sel, poivrons, oignons et piments rouges

POULET AUX LÉGUMES ET NOIX DE CAJOU

poulet, chou, soja, bambou, champignons et noix de cajou

POULET AUX PIMENTS CROUSTILLANTS Épicé

poulet, oignons rouges, piments et poivrons

POULET CARAMÉLISÉ AU SÉSAME

poulet, poireaux et sauce de poisson
POISSONS

BEIGNETS DE POISSON SAUCE AIGRE-DOUCE

12 pièces - beignets de poisson (cabillaud) accompagnés de sauce aigre-douce et de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
CUISSES DE GRENOUILLE

CUISSES DE GRENOUILLES À L'AIL

8 pièces - cuisses de grenouilles, persil, oignons et ail - accompagnées de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
FRUITS DE MER
Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BEIGNETS DE CALAMARS SAUCE SWEET CHILI Épicé

12 pièces - beignets de calamars et sauce sweet chili

BEIGNETS DE SCAMPI SAUCE AIGRE-DOUCE

9 pièces - beignets de scampi - accompagnés de sauce aigre-douce

CORBEILLE AUX SCAMPI, LÉGUMES ET NOIX DE CAJOU

10 pièces scampi, pois mange-tout, pousses de bambou, champignons, poivre et noix de cajou

SCAMPI À L'AIL

9 pièces - scampi, ail, persil et oignons

SCAMPI AU POIVRE ET SEL Épicé

9 pièces - scampi, poivre, sel, oignons et poivrons

SCAMPI SAUCE SWEET CHILI Épicé

10 pièces scampi, oignons, poivre et paprika
PLAQUES CHAUFFANTES
Les plaques chauffantes sont accompagnées de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BOEUF AUX LÉGUMES TEPPAN ÉPICÉ Épicé Épicé

boeuf, champignons, pousses de bambou, oignons, piments rouges et ciboule

BOEUF TEPPAN AU POIVRE NOIR

boeuf, poivre noir, oignons, champignons et ail

CANARD AUX LÉGUMES TEPPAN ÉPICÉ Épicé

canard découpé, pousses de bambou, chou chinois, poireaux, champignons et piments rouges

LES TROIS DÉLICES TEPPAN ÉPICÉ Épicé

boeuf, poulet, 3pcs scampi, champignons, pousses de bambou, oignons, piments rouges et ciboule

NOIX DE SAINT-JACQUES TEPPAN ÉPICÉES Épicé

8pcs noix de saint-jacques, champignons, pousses de bambou, oignons, piments rouges et ciboule

POULET AUX LÉGUMES TEPPAN ÉPICÉ Épicé Épicé

poulet, champignons, pousses de bambou, oignons, piments rouges et ciboule

SCAMPI AUX LÉGUMES TEPPAN ÉPICÉ Épicé

9 pièces scampi, champignons, pousses de bambou, oignons, piments rouges et ciboule

SCAMPI FLAMBÉS TEPPAN ÉPICÉS Épicé

9 pièces scampi flambés au saké, poireaux et oignons
Les plats spéciaux sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BOEUF AU CURRY ROUGE Épicé Épicé

boeuf, paprika, aubergines thaï, courgettes, coriandre et basilic

FILET DE POISSON SEBASTE Épicé

filet de poisson sebaste, ail, piments rouges et oignons fins

POULET BASILIC AU LAIT DE COCO Épicé

poulet, basilic, coriandre, courgettes et aubergines thaï

SCAMPI À L'AIL ET AUX ÉPICES Épicé

SCAMPI BASILIC AU LAIT DE COCO Épicé

10 pièces scampi, basilic, coriandre, courgettes et aubergines thaï

SOLE GRILLÉE AU BEURRE Épicé

spécialité maison

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