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KOTO SUSHI

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Menu

SOUPES - POTAGES

SOUPE MISO

tofu, algues et pousses de soja

SOUPE MISO À LA TRUFFE

tofu, algues, pousses de soja et truffes

SOUPE MISO AUX FRUITS DE MER Épicé

tofu, algues, pousses de soja, mini crevettes, saumon, thon et narutomaki

SOUPE RAVIOLIS CHINOIS

soupe aux poireaux, oignons, algues wakame et 5 pièces de raviolis farcis au porc et scampi
ENTRÉES

ALGUES WAKAME

algues wakame, huile de sésame et sésame

BOUCHÉES DE PORC ET SCAMPI

4 pièces - farcis de porc, scampi, carottes, oignons fins et petits pois - accompagnés de sauce sweet chili

ÉDAMAME

fèves de soja

GYOZA AU POULET

5 pièces - au poulet, chou et oignons - accompagnés de sauce sweet chili

HUÎTRES FAÇON JAPONAISE

4 pièces - huîtres fines, sauce ponzu, oignons nouveaux et piments séchés

NOIX DE SAINT-JACQUES GRILLÉES À LA SAUCE TRUFFE

3 pièces - noix de saint-jacques et sauce truffe

RAVIOLIS AU POULET

4 pièces - au poulet, carottes, oignons nouveaux et curry - accompagnés de sauce sweet chili

RAVIOLIS AUX CREVETTES

4 pièces - aux crevettes, carottes, oignons nouveaux et curry - accompagnés de sauce sweet chili

RAVIOLIS VÉGÉTARIENS Végétarien

4 pièces - au chou, carottes, vermicelles et oignons nouveaux - accompagnés de sauce sweet chili

SALADE SAUMON FUMÉ

salade verte, saumon fumé, avocat et sauce ponzu

TATAKI SAUMON

10 pièces - saumon mi-cuit - accompagnés de sauce ponzu

TATAKI THON

10 pièces - thon mi-cuit - accompagnés de sauce ponzu

TEMPURA DE SCAMPI

4 pièces - accompagnées de sauce sweet chili

XIAO LONG BAO

4 pièces - farcis de porc et oignons fins - accompagnés de sauce sweet chili

YAKITORI MIXTE

3 pièces - 1pc brochette de boeuf, 1pc brochette de noix saint-jacques et 1pc brochette de poulet - accompagnées de sauce teriyaki

YAKITORI POULET

3 pièces - brochettes de poulet grillées et sauce teriyaki
CARPACCIO

CARPACCIO ASSORTIMENT

10 pièces - assortiments de carpaccio, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO BOEUF

8 pièces - boeuf, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO DORADE

8 pièces - dorade, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO LANGOUSTINES

3 pièces - langoustines, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO SAINT-JACQUES

8 pièces - noix de saint-jacques, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO SAUMON

8 pièces - saumon, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO SAUMON FLAMBÉ

8 pièces - saumon, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO SAUMON FUMÉ

8 pièces - saumon fumé, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO SAUMON TRUFFE

8 pièces - saumon, sauce ponzu, jus de fruit de la passion, huile de basilic et truffes

CARPACCIO THON

8 pièces - thon, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic

CARPACCIO THON FLAMBÉ

8 pièces - thon, sauce ponzu, jus de fruit de la passion et huile de basilic
RIZ

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, petits pois, oeuf, oignons nouveaux, oignons et carottes

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, petits pois, oeuf, oignons nouveaux, oignons et carottes

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

6 pièces scampi, petits pois, oeuf, oignons nouveaux, oignons et carottes
NOUILLES

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, oeuf, oignons, carottes, poireaux, oignons nouveaux et pousses de soja

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, oeuf, oignons, carottes, poireaux, oignons nouveaux et pousses de soja

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

6 pièces scampi, oeuf, oignons, carottes, poireaux, oignons nouveaux et pousses de soja
RAMEN

RAMEN AUX BOEUF SPICY Épicé

bouillon tonkotsu, boeuf, huile pimentée (huile, piments secs et gingembre), oeuf, oignons, pousses de bambou et soja

RAMEN BOEUF

bouillon tonkotsu, boeuf, oignons, oeuf, pousses de bambou et soja

RAMEN CHASHU

bouillon tonkotsu, chashu (poitrine de porc braisée), oignons, oeuf, pousses de bambou et soja

RAMEN CHASHU SPICY Épicé

bouillon tonkotsu, chashu (poitrine de porc braisée), oignons, oeuf, huile pimentée (huile, piments secs et gingembre), pousses de bambou et soja

RAMEN CHICKEN KATSU

bouillon tonkotsu, poulet katsu, oeuf, oignons, pousses de bambou et soja

RAMEN CHICKEN KATSU SPICY Épicé

bouillon tonkotsu, poulet katsu, oeuf, huile pimentée (huile, piments secs et gingembre), oignons, pousses de bambou et soja

RAMEN TEMPURA DE SCAMPI

bouillon tonkotsu, 3 pièces tempura scampi, oeuf, oignons, pousses de bambou et soja

RAMEN TEMPURA DE SCAMPI SPICY Épicé

bouillon miso, 3 pièces tempura scampi, oignons, oeuf, huile pimentée (huile, piments secs et gingembre), pousses de bambou et soja

RAMEN VÉGÉTARIEN Végétarien

bouillon miso, tofu, oignons, oeuf, pousses de bambou et soja
AGNEAU

CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉES

5 côtelettes d'agneau grillées - accompagnées de sauce à l'ail, de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
BOEUF
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

FILET DE BOEUF AU GINGEMBRE Épicé

filet de boeuf, gingembre et oignons nouveaux

FILET DE BOEUF AU SEL ET POIVRE

filet de boeuf, sel, poivre, ail, poivrons et oignons

FILET DE BOEUF CARAMÉLISÉ ET SPICY Épicé

filet de boeuf, sauce caramélisée au sucre et piments rouges

FILET DE BOEUF CRISPY

filet de boeuf croustillant, sauce au poivre noir et à l’ail
POULET
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CASSEROLE DE POULET

cuisses de poulet aux légumes de saison - accompagnées de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix

POULET CARAMÉLISÉ ET SPICY Épicé

poulet, sauce caramélisée au sucre et piments rouges

POULET FAÇON GONGBAO Épicé

poulet, carottes, brocolis, oignons, champignons, huile pimentée, sauce aux fruits de mer et sauce soja salée
POISSONS

BAR ENTIER CUIT À LA VAPEUR

bar entier, gingembre et oignons nouveaux - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
CALAMARS

CALAMAR GRILLÉ AU BEURRE

1 calamar entier, beurre et ail - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
CUISSES DE GRENOUILLE

CUISSES DE GRENOUILLE À L’AIL

16 pièces cuisses de grenouilles et ail - accompagnées de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
FRUITS DE MER

NOIX DE SAINT-JACQUES FAÇON GONGBAO Épicé

6 pièces noix de saint-jacques, carottes, brocolis, oignons, champignons, huile pimentée, sauce aux fruits de mer et sauce soja salée - accompagnées de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
SCAMPI
Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

GAMBAS GRILLÉES AU SEL ET POIVRE

5 pièces gambas, sel et poivre

SCAMPI FAÇON GONGBAO Épicé

12 pièces scampi, carottes, brocolis, oignons, champignons, huile pimentée, sauce aux fruits de mer et sauce soja salée

SCAMPI SAUTÉS AUX LÉGUMES

12 pièces scampi, carottes, brocolis, oignons et champignons
TOFU

MARMITE DE TOFU AUX CHEVEUX D’ANGE

tofu, vermicelles et oignons nouveaux - accompagnée de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix

TACO ANGUILLE

TACO SAUMON

TACO TARTARE DE THON SPICY Épicé

TACO TEMPURA DE SCAMPI

TACO THON

TARTARE DE SAUMON SPICY Épicé

NIGIRI
Les nigiri sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

NIGIRI SAINT-JACQUES

2 pièces

NIGIRI AMA EBI

2 pièces - crevette sucrée

NIGIRI ANGUILLE

2 pièces

NIGIRI AVOCAT

2 pièces

NIGIRI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI DORADE

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON FLAMBÉ

2 pièces

NIGIRI TAMAGO

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON FLAMBÉ

2 pièces
MAKI
Les maki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

MAKI AVOCAT

8 pièces

MAKI CONCOMBRE

8 pièces

MAKI CRABE DES NEIGES

8 pièces

MAKI SAUMON

8 pièces

MAKI TARTARE SAUMON Épicé

8 pièces

MAKI TARTARE THON Épicé

8 pièces

MAKI THON

8 pièces

MAKI UNAGI

8 pièces - anguille
HOT ROLLS
Les hot rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

HOT ROLL BEEF

8 pièces - boeuf, emmental, basilic et concombre

HOT ROLL BLACK WIDOW

8 pièces - tempura de crabe, oignons nouveaux, concombre, masago et sésame

HOT ROLL MAKI

8 pièces

HOT ROLL TARTARE SAUMON THON SPICY Épicé

8 pièces - tartare de thon et de saumon et oignons nouveaux

HOT ROLL TARTARE THON SPICY Épicé

8 pièces - tartare de thon et oignons nouveaux

HOT ROLL TEMPURA DE SCAMPI

8 pièces - tempura scampi, concombre, carottes, avocat et concombre

HOT ROLL VÉGÉTARIEN Végétarien

8 pièces - concombre, carottes et roquette
URAMAKI
Les uramaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

URAMAKI PHILLY ROLL

8 pièces - saumon fumé, cheese (philadelphia), sésame et masago

URAMAKI CALIFORNIA ROLL

8 pièces - surimi, avocat, concombre, sésame et masago

URAMAKI SAUMON AVOCAT

8 pièces

URAMAKI SAUMON CHEESE CONCOMBRE

8 pièces - saumon, cheese (philadelphia), concombre, masago et sésame

URAMAKI TEMPURA ROLL

8 pièces - tempura scampi, avocat, masago et sésame

URAMAKI THON MAGURO

8 pièces - thon, concombre, masago, cheese (philadelphia) et sésame

URAMAKI VÉGÉTARIEN ROLL Végétarien

8 pièces - concombre, avocat et jus de betterave
SPÉCIAL ROLLS
Les spécial rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

SPÉCIAL COLORFULL ROLL Épicé

8 pièces - tempura de scampi, concombre et mayonnaise spicy enroulé de saumon, thon, dorade, crevette et anguille

SPÉCIAL DRAGON ROLL

8 pièces - noix saint-jacques à la sauce truffe enrobé de saumon, thon et ama ebi

SPÉCIAL ROLL AKITA TRIO

8 pièces - tartare de saumon et thon, ciboulette et tomate servi avec du riz croustillant

SPÉCIAL ROLL DOUBLE SAUMON

8 pièces - saumon et avocat enroulé de saumon fumé, cheese (philadelphia) et huile de basilic

SPÉCIAL ROLL KAWASAKI CRAZY

8 pièces - saumon, cheese (philadelphia) et avocat garni de saumon flambé

SPÉCIAL ROLL KOBE-T

8 pièces - crevette, asperge et avocat enrobé de carpaccio de boeuf

SPÉCIAL ROLL KYOTO CRUNCH Épicé

8 pièces - tempura scampi, concombre et cheese (philadelphia) enrobé d'avocat et garni de tartare de thon spicy

SPÉCIAL ROLL MINTY SURPRISE

8 pièces - saumon, ciboulette et avocat enroulé de tataki thon et sauce ponzu

SPÉCIAL ROLL NAGOYA FLAMBÉ

8 pièces - tartare de thon spicy et avocat enrobé de noix saint-jacques flambée et jalapeños

SPÉCIAL ROLL OSAKA TRUFFE

8 pièces - crabe des neiges, mayonnaise à la truffe et asperge garni de chips bleu
SASHIMI
Les sashimi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

SASHIMI ANGUILLE

5 pièces

SASHIMI DORADE

5 pièces

SASHIMI SAINT-JACQUES

5 pièces

SASHIMI SAUMON

5 pièces

SASHIMI THON

5 pièces
TEMAKI
Les temaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

TEMAKI ANGUILLE CONCOMBRE

1 pièce - riz vinaigré, anguille et concombre

TEMAKI SAUMON AVOCAT

1 pièce - riz vinaigré, saumon et avocat

TEMAKI TARTARE DE SAUMON Épicé

1 pièce - riz vinaigré et tartare de saumon

TEMAKI TARTARE THON Épicé

1 pièce - riz vinaigré et tartare de thon

TEMAKI TEMPURA DE SCAMPI

1 pièce - riz vinaigré et tempura scampi

TEMAKI THON CONCOMBRE

1 pièce - riz vinaigré, thon et concombre

TEMAKI VÉGÉTARIEN Végétarien

1 pièce - riz vinaigré, avocat et concombre

TARTARE DE DORADE

tartare de dorade, sauce ponzu et huile de basilic

TARTARE DE SAUMON À LA TRUFFE

tartare de saumon à la truffe, sauce ponzu et huile de basilic

TARTARE DE SAUMON ET AVOCAT

tartare de saumon et avocat, sauce ponzu et huile de basilic

TARTARE DE THON ET MANGUE

tartare de thon et mangue, sauce ponzu et huile de basilic

TARTARE VÉGÉTARIEN Végétarien

avocat, concombre, sauce ponzu et huile de basilic
COMBOS

MI-CUIT COMBO

25 pièces - 8pcs tataki, 8pcs rolls et 6pcs nigiri flambés

NIGIRI COMBO

10 pièces de nigiri

SASHIMI COMBO

25 tranches de sashimi

SUSHI COMBO

16 pièces - 8pcs nigiri et 8pcs rolls

SUSHI SASHIMI COMBO

25 pièces - rolls, nigiri et sashimi

SUSHI SASHIMI COMBO

pour 2 personnes - 58 pièces - rolls, nigiri et sashimi

VÉGÉ COMBO Végétarien

20 pièces - rolls et nigiri végétariens
POKE BOWL

POKE BOWL SAUMON

riz vinaigré, saumon, avocats, concombres, algues wakame, édamame, radis, carottes et sauce ponzu

POKE BOWL SAUMON SPICY Épicé

riz vinaigré, saumon, avocats, concombres spicy, algues wakame, édamame, radis, carottes et sauce ponzu

POKE BOWL THON

riz vinaigré, thon, mangue, avocats, concombres, algues wakame, édamame, radis, carottes et sauce ponzu

POKE BOWL THON SPICY Épicé

riz vinaigré, thon, mangue, avocats, concombres spicy, algues wakame, édamame, radis, carottes et sauce ponzu

POKE BOWL VÉGÉTARIEN Végétarien

riz vinaigré, tofu frit, mangue, avocats, concombres, édamame, algues wakame, radis, carottes, sésame, oignons frits et sauce ponzu
CHIRASHI

CHIRASHI DE POULET

riz vinaigré, tempura de légumes (poivrons, brocolis et carottes), oeuf poché et sauce à l'ail

CHIRASHI FILET DE BOEUF

riz vinaigré, filet de boeuf, tempura de légumes (poivrons, brocolis et carottes), oeuf poché et sauce à l’ail

NOUILLES SAUTÉES

RIZ SAUTÉ

RIZ VINAIGRÉ

DESSERTS

COCO GIVRÉ

1 pièce

LITCHIS

7 pièces

MOELLEUX AU CHOCOLAT

BOISSONS
ASAHI 33CL

ASAHI 33CL

bière japonaise
COCA-COLA 1.5L

COCA-COLA 1.5L

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FANTA ORANGE 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

bière chinoise
VINS

BELLE EMILIE 75CL

vin rouge

BELLE EMILIE 75CL

vin blanc

BELLE EMILIE 75CL

vin rosé

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