SHIGANE

Name: SHIGANE
Address: 17, Route d'Arlon, Steinfort, District de Luxembourg, 8410, Luxembourg
Telephone: +35226568263
Rating: 4.7

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18:00–22:00

4,7(38)

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Lunedì: Chiuso
Martedì – Venerdì: 11:30–14:00, 18:00–22:00
Sabato: 18:00–22:00
Domenica: 11:30–14:00, 18:00–22:00

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FELICITÀ DI FAMIGLIA ALL'IMPERIALE

pollo, scampi, manzo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

IL PIATTO PREFERITO DI BUDDHA

frittelle di tofu, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

MAPO TOFU VEGETARIANO

tofu in salsa di fagioli tradizionale cinese

PLATEAU SHIGANE

scampi all'aglio, anatra all'arancia e manzo con verdure (carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine)

RISO SALTATO CON SALMONE E AVOCADO

salmone, uovo, avocado e alghe

ZUPPE - MINESTRE

ZUPPA DI NIDI DI RONDINE

filetto di pollo, albume d'uovo e vermicelli

ZUPPA DI RAVIOLI CINESI

5 pezzi ravioli di maiale e alghe nere

ZUPPA DI MAIS E GRANCHIO

mais, surimi e uovo

ZUPPA PECHINESE

anatra, funghi, bambù e uovo

RAVIOLI AL MISO

5 pezzi ravioli di maiale, miso e alghe nere

ZUPPA AI FRUTTI DI MARE

scampi, cozze, calamari e uovo

ZUPPA DI MISO

brodo di miso, tofu e alghe nere

TOM YUM KUNG SCAMPI THAI

2 pezzi scampi e lemongrass

ANTIPASTI

ASSORTIMENTO DEGLI SHUMAI AL VAPORE

6 pezzi - 2 ravioli di gamberi, 2 panini con maiale e 2 shaomai con pollo - serviti con salsa agrodolce chili

FRITTELLE DI PESCE

5 pezzi - pangasio - accompagnati da salsa agrodolce

SPIEDINI DI CALAMARI ALLA GRIGLIA IN STILE GIAPPONESE

2 pezzi - serviti con salsa di soia dolce

INVOLTINI PRIMAVERA CROCCANTI

2 pezzi - loempia con pollo e soia - serviti con salsa agrodolce

INVOLTINI PRIMAVERA VEGETARIANI

2 pezzi - germogli di soia e carote - serviti con salsa agrodolce

COSCE DI RANA ALL'AGLIO

porzione piccola o grande a scelta

11,80€

PORZIONE PICCOLA

5 paia

PORZIONE GRANDE

10 paia

EBI

2 pezzi - spiedini di mazzancolle

MINI CROCCHETTE

10 pezzi - pollo e cavolo cinese - serviti con salsa agrodolce

MINI INVOLTINI VEGETARIANI

10 pezzi - cavolo cinese - serviti con salsa agrodolce

NAGIMA YAKITORI DI POLLO

3 pezzi

NEMS

3 pezzi - involtini vietnamiti fritti con maiale, vermicelli, sedano, funghi neri e germogli di soia - serviti con salsa per nems

spesso apprezzato

RAVIOLI AI GAMBERI AL VAPORE

4 pezzi - ravioli di gamberi al vapore - serviti con salsa chili dolce e piccante

RAVIOLI GIAPPONESI GRIGLIATI

5 pezzi - ravioli alla piastra con pollo - serviti con salsa di soia dolce

INSALATA DI ALGHE

SATAY DI POLLO

2 pezzi - spiedini di pollo - serviti con salsa di soia dolce

SCAMPI FRITTI ALL'AGLIO

5 pezzi

SHAO MAI

4 pezzi - bocconcini di pollo al vapore - serviti con salsa chili dolce e piccante

TEMPURA DI POLLO

5 pezzi - accompagnati da salsa di soia dolce

TEMPURA SCAMPI

3 pezzi - serviti con salsa di soia dolce

XIAO LONG BAO

4 pezzi - panini al vapore con maiale - serviti con salsa agrodolce e piccante

RISO

RISO SALTATO CON MANZO

manzo, uovo, carote e soia

RISO SALTATO CON ANATRA

anatra, uovo, carote e soia

RISO SALTATO CON POLLO

pollo, uovo, carote e soia

RISO SALTATO CON VERDURE

carote, funghi, cipolle, broccoli, soia, uovo e zucchine

RISO SALTATO CON SCAMPI

6 pezzi scampi, uovo, carote e soia

RISO SALTATO ALLA CANTONESE

prosciutto, mais, carote e piselli verdi

RISO SALTATO SPECIALE

manzo, pollo, scampi, uovo, carote e soia

NOODLES

SPAGHETTI SALTATI CON MANZO

manzo, uovo, carote e soia

NOODLES SALTATI CON ANATRA

anatra, uovo, carote e soia

SPAGHETTI SALTATI CON POLLO

pollo, uovo, carote e soia

SPAGHETTI SALTATI CON VERDURE

uovo, carote e soia

SPAGHETTI SALTATI CON SCAMPI

5 pezzi scampi, uovo, carote e soia

SPAGHETTI SALTATI SPECIALI

manzo, pollo, scampi, uovo, carote e soia

UDON

UDON SALTATI CON MANZO

manzo, uovo, carote e soia

UDON SALTATI CON POLLO

pollo, uovo, carote e soia

UDON SALTATI SPECIALI

manzo, pollo, scampi, uovo, carote e soia

VERMICELLI

VERMICELLI AL POLLO

pollo, uovo, carote e soia

VERMICELLI CON SCAMPI

5 pezzi scampi, uovo, carote e soia

MANZO

i piatti di manzo sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

MANZO AL BASILICO

manzo, foglie di basilico, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

MANZO CON FUNGHI CINESI

manzo, funghi cinesi neri e funghi bianchi

MANZO CON VERDURE

manzo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

MANZO CON CIPOLLE

MANZO IN SALSA BARBECUE

filetto di manzo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia, zucchine e salsa barbecue

FILETTO DI MANZO GAENG PHET

filetto di manzo, curry rosso alla thailandese, latte di cocco, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

FILETTO DI MANZO IN STILE SICHUAN

filetto di manzo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine al wok in salsa piccante (olio al peperoncino e peperoncini rossi secchi)

ANATRA

i piatti di anatra sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

ANATRA ALL'ARANCIA

anatra, arancia e salsa all'arancia

ANATRA AL MIELE

anatra e mele al miele

ANATRA CON VERDURE

anatra, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

ANATRA GAENG PHET

anatra croccante al curry rosso alla thailandese, basilico e latte di cocco

ANATRA ALLA PECHINESE

anatra, crespelle di riso, porri, cetrioli e salsa alle prugne

ANATRA IN STILE SICHUAN

anatra, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine al wok in salsa piccante (olio al peperoncino e peperoncini rossi secchi)

ANATRA TOKYO

anatra, cipolle e salsa alle prugne

MAIALE

i piatti di maiale sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

MAIALE AL BASILICO THAI

maiale, foglie di basilico, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

MAIALE CON VERDURE

maiale, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

MAIALE TEPPAN IN STILE SICHUAN

maiale, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine al wok in salsa piccante (olio al peperoncino e peperoncini rossi secchi)

POLLO

i piatti di pollo sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

POLLO FRITTO IN SALSA AGRODOLCE

11 pezzi

BOCCONCINI DI POLLO AL WOK GONGBAO

pollo, arachidi e salsa di soia all'aceto leggermente piccante

BOCCONCINI DI POLLO IN STILE SICHUAN

pollo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine al wok in salsa piccante (olio al peperoncino e peperoncini rossi secchi)

POLLO ALL'ANANAS FRESCO

pollo, pezzi d'ananas e salsa agrodolce

POLLO AL BASILICO

pollo, foglie di basilico, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

POLLO AL CURRY

pollo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia, zucchine e salsa al curry

POLLO SALE E PEPE

pollo, cipolle e peperoni rossi

POLLO CON VERDURE

pollo, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

POLLO CON NOCI DI ANACARDI

pollo, anacardi, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

POLLO KAENG KHIAO WAN

pollo, curry verde alla thailandese, basilico e latte di cocco

POLLO IN SALSA CARAMELLATA

pollo caramellato, cipolle, peperoni rossi, salsa di soia dolce e agrodolce

PESCE

i piatti di pesce sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

PESCE ALLA DIAVOLA

filetto di pangasio, vermicelli, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia, zucchine e salsa chili

FRUTTI DI MARE

i piatti di frutti di mare sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

CALAMARI SALE E PEPE

calamaro, cipolle e peperoni

FRUTTI DI MARE CON VERDURE

calamari, scampi, salmone, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia, zucchine e latte di cocco

SCAMPI

i piatti di scampi sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

FRITTELLE DI SCAMPI IN SALSA AGRODOLCE

10 pezzi

SCAMPI ALL'AGLIO E VERDURE

10 pezzi scampi, aglio, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

SCAMPI AL CURRY E VERDURE

10 pezzi scampi, curry, carote, funghi, cipolle, broccoli, soia e zucchine

SCAMPI SALE E PEPE

10 pezzi scampi, cipolle e peperoni

SCAMPI CON NOCI DI ANACARDI

10 pezzi scampi, anacardi, carote, broccoli, zucchine e cipolle

SCAMPI KAENG KHIAO WAN

10 pezzi scampi, curry verde alla thailandese, basilico e latte di cocco

NIGIRI

i nigiri sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

NIGIRI ANGUILLA

2 pezzi

NIGIRI CAPESANTE

2 pezzi

NIGIRI GAMBERO

2 pezzi

NIGIRI SALMONE

2 pezzi

NIGIRI SALMONE SCOTTATO

2 pezzi

NIGIRI TONNO

2 pezzi

NIGIRI TONNO SCOTTATO

2 pezzi

CALIFORNIA

i california sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

CALIFORNIA ANGUILLA AVOCADO

8 pezzi

CALIFORNIA AVOCADO FORMAGGIO

8 pezzi - avocado e philadelphia

CALIFORNIA CON FRITTURA DI SALMONE

8 pezzi

CALIFORNIA BLACK WINTOS

6 pezzi - polpetta di granchio

CALIFORNIA CETRIOLO FORMAGGIO

8 pezzi - cetriolo e philadelphia

CALIFORNIA FOIE GRAS MANGO

8 pezzi

CALIFORNIA POLLO MANGO

8 pezzi

CALIFORNIA SALMONE ANANAS E CHEESE

8 pezzi

CALIFORNIA SALMONE E AVOCADO

8 pezzi

CALIFORNIA SURIMI E AVOCADO

8 pezzi

CALIFORNIA TEMPURA E MANGO

8 pezzi

CALIFORNIA TEMPURA SCAMPI

8 pezzi

CALIFORNIA TONNO E AVOCADO

8 pezzi

CALIFORNIA TONNO COTTO AVOCADO

8 pezzi

MAKI

i maki sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

MAKI ANGUILLA E AVOCADO

8 pezzi

MAKI AVOCADO

8 pezzi

MAKI CETRIOLO

8 pezzi

MAKI GAMBERO ANANAS

8 pezzi

MAKI HOT ROLL SALMONE

8 pezzi

MAKI HOT ROLL TONNO

8 pezzi

MAKI SALMONE

8 pezzi

MAKI SAUMON ROLL CHEESE

8 pezzi

MAKI TEMPURA SCAMPI

8 pezzi

MAKI TONNO

8 pezzi

MAKI TONNO COTTO

8 pezzi

SPRING ROLLS

i spring rolls sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

SPRING ROLL AVOCADO E FORMAGGIO

8 pezzi

SPRING ROLL ANATRA E CETRIOLO

8 pezzi

SPRING ROLL CETRIOLO E FORMAGGIO

8 pezzi

SPRING ROLL COCCO AVOCADO E GAMBERETTI

8 pezzi

SPRING ROLL GAMBERETTI E MANGO

8 pezzi

SPRING ROLL SALMONE E AVOCADO

8 pezzi

SPRING ROLL TONNO E AVOCADO

8 pezzi

SPRING ROLL TONNO COTTO AVOCADO

8 pezzi

SASHIMI

i sashimi sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

SASHIMI ASSORTITO DELLO CHEF

17 pezzi - 5 pz salmone, 4 pz tonno, 4 pz gamberetti e 4 pz anguilla

SASHIMI SALMONE

8 pezzi

SASHIMI TATAKI DI SALMONE

8 pezzi

SASHIMI TATAKI DI TONNO

8 pezzi

SASHIMI TONNO

8 pezzi

TEMAKI

i temaki sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

TEMAKI CON GAMBERETTI E MANGO

1 pezzo

TEMAKI SALMONE E AVOCADO

1 pezzo

CHIRASHI

i chirashi sono accompagnati da salsa di soia salata.

CHIRASHI SALMONE E AVOCADO

8 pezzi

CHIRASHI TONNO E AVOCADO

8 pezzi

VASSOI DI SUSHI

i plateau di sushi sono accompagnati da salsa di soia, zenzero e wasabi.

VASSÒIO 1

18 pezzi - 8 pz california salmone e avocado, 5 pz sushi salmone, 5 pz sashimi salmone e 1 porzione di insalata di cavolo

VASSOPPIO 2

32 pezzi - 8 pz california salmone e avocado, 8 pz california tempura di scampi, 8 pz spring rolls tonno e avocado, 8 pz maki cetriolo e 1 porzione di insalata di cavolo

VASSÒIO 3

28 pezzi - 8 pz california tempura e mango, 2 pz sushi salmone, 2 pz sushi scampi, 2 pz sushi tonno, 3 pz sashimi salmone, 3 pz sashimi tonno, 8 pz saumon rolls e 1 porzione di insalata di cavolo

VASSOIO 4

20 pezzi - 8 pz spring rolls vegetariani, 8 pz california cetriolo e formaggio, 2 pz sushi avocado, 2 pz sushi frittata e 1 porzione di insalata di cavolo

PLATEAU BENESSERE

58 pezzi - 6 pz gyoza, 6 pz futomaki salmone, 8 pz california con frittella di salmone, 8 pz spring rolls salmone e avocado, 8 pz maki avocado, 10 pz nigiri (salmone, tonno, scampi, salmone scottato) e 12 pz sashimi (salmone, tonno, scampi, capesante)

VASSOIO TATAKI

48 pezzi - 7 pz tataki di salmone, 5 pz tataki di tonno, 8 pz hot rolls di salmone, 8 pz california salmon ski, 8 pz california mango chicken, 4 pz sushi salmone scottato, 2 pz sushi tonno scottato, 2 pz sushi scampi, 2 pz sushi anguilla e 2 pz sushi salmone affumicato e formaggio

CONTORNI SUSHI