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SHIGANE

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Menu

主厨推荐菜肴可选配白米饭、炒饭或炒面。

宫廷全家福

鸡肉、大虾、牛肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

罗汉斋 Végétarien

炸豆腐、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

素麻婆豆腐 Épicé Végétarien

豆腐配传统中式豆豉酱

世佳内拼盘

蒜蓉大虾、橙香鸭肉和蔬菜牛肉（胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦）

三文鱼鳄梨炒饭

三文鱼、鸡蛋、牛油果和海苔
汤品

燕窝汤

鸡胸肉、蛋白和粉丝

馄饨汤

5个猪肉饺子和黑海藻

玉米蟹肉羹

玉米、蟹肉棒和鸡蛋

北京酸辣汤 Épicé

鸭肉、蘑菇、竹笋和鸡蛋

味噌日式饺子

5个猪肉饺子、味噌和黑海藻

海鲜汤

大虾、青口贝、鱿鱼和鸡蛋

味噌汤

味噌汤、豆腐和黑海藻

泰式冬阴功大虾汤 Épicé

2只大虾和香茅
前菜

广式蒸点拼盘

6个 - 2个虾饺、2个猪肉包子和2个鸡肉烧卖 - 配酸辣甜酱

炸鱼块

5个 - 龙利鱼 - 配酸甜酱

日式烤鱿鱼串

2个 - 配甜酱油

炸春卷

2个 - 鸡肉豆芽春卷 - 配酸甜酱

素春卷 Végétarien

2个 - 豆芽胡萝卜春卷 - 配酸甜酱

蒜香田鸡腿

可选小份或大份
11,80€

大虾串烧

2件 - 大虾串

小春卷

10个 - 鸡肉大白菜煎饺 - 配酸甜酱

迷你素春卷 Végétarien

10个 - 大白菜素饺 - 配酸甜酱

葱肉烧鸟串

3件

越南春卷

3个 - 越南春卷（猪肉、粉丝、芹菜、黑木耳和豆芽） - 配春卷蘸酱
souvent aimé

蒸虾饺

4个 - 蒸虾饺 - 配甜辣酱

日式煎饺

5个 - 鸡肉煎饺 - 配甜酱油

中华海草沙拉

沙爹鸡肉串

2串 - 鸡肉串 - 配甜酱油

蒜香炸大虾

5件

烧卖

4个 - 蒸鸡肉烧卖 - 配甜辣酱

鸡肉天妇罗

5个 - 配甜酱油

天妇罗大虾

3个 - 配甜酱油

小笼包

4个 - 蒸猪肉包子 - 配酸辣酱
米饭

牛肉炒饭

牛肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

鸭肉炒饭

鸭肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

鸡肉炒饭

鸡肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

什锦蔬菜炒饭

胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、鸡蛋和西葫芦

海虾炒饭

6只大虾、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

广式炒饭

火腿、玉米、胡萝卜和青豆

招牌炒饭

牛肉、鸡肉、大虾、鸡蛋、胡萝卜和豆芽
面条

牛肉炒面

牛肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

鸭肉炒面

鸭肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

鸡肉炒面

鸡肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

蔬菜炒面

鸡蛋、胡萝卜和豆芽

海虾炒面

5只大虾、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

招牌炒面

牛肉、鸡肉、大虾、鸡蛋、胡萝卜和豆芽
UDON

牛肉炒乌冬面

牛肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

鸡肉炒乌冬面

鸡肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

招牌炒乌冬面

牛肉、鸡肉、大虾、鸡蛋、胡萝卜和豆芽
粉丝

鸡肉炒粉丝

鸡肉、鸡蛋、胡萝卜和豆芽

大虾炒米粉

5只大虾、鸡蛋、胡萝卜和豆芽
牛肉
牛肉类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

罗勒牛肉 Épicé Épicé

牛肉、罗勒叶、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

中国香菇炒牛肉

牛肉、黑木耳和白木耳

时菜牛肉

牛肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

洋葱牛肉

烧烤酱牛肉

牛柳、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦和烧烤酱

泰式红咖喱牛柳 Épicé Épicé

牛柳、泰式红咖喱配椰奶、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

水煮菲力牛肉 Épicé Épicé Épicé

牛柳、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦，生炒配辣酱（辣椒油和干红辣椒）
鸭肉
鸭肉类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

橙汁鸭

鸭肉、香橙和橙汁酱

蜜汁烤鸭

鸭肉和蜂蜜苹果

杂菜鸭

鸭肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

泰式红咖喱鸭 Épicé Épicé

香酥鸭配泰式红咖喱、罗勒和椰奶

北京鸭

鸭肉、米饼、大葱、黄瓜和酸梅酱

川味鸭肉 Épicé Épicé Épicé

鸭肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦，生炒配辣酱（辣椒油和干红辣椒）

东京风格鸭肉

鸭肉、洋葱和酸梅酱
猪肉
猪肉类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

泰式九层塔炒猪肉 Épicé Épicé

猪肉、罗勒叶、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

蔬菜炒猪肉

猪肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

川味铁板猪肉 Épicé Épicé Épicé

猪肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦，生炒配辣酱（辣椒油和干红辣椒）
鸡肉
鸡肉类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

糖醋鸡块

11只

宫保鸡丁 Épicé

鸡肉、花生和微辣酸酱油

川味鸡丁 Épicé Épicé Épicé

鸡肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦，生炒配辣酱（辣椒油和干红辣椒）

鲜菠萝鸡肉

鸡肉、菠萝块和酸甜酱

罗勒鸡肉 Épicé Épicé

鸡肉、罗勒叶、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

咖喱鸡

鸡肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦和咖喱酱

椒盐鸡

鸡肉、洋葱和红椒

时菜鸡肉

鸡肉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

腰果鸡丁

鸡肉、腰果、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

泰式绿咖喱鸡 Épicé Épicé

鸡肉、泰式绿咖喱、罗勒和椰奶

焦糖鸡肉

糖醋鸡肉、洋葱、红椒、甜酱油和酸甜酱
鱼类
鱼类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

香辣魔鬼鱼 Épicé Épicé Épicé

鲶鱼排、粉丝、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦和辣椒酱
海鲜
海鲜类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

椒盐鱿鱼

鱿鱼、洋葱和彩椒

蔬菜炒海鲜

鱿鱼、大虾、三文鱼、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽、西葫芦和椰奶
鳌虾
大虾类菜肴均配有自选主食：白米饭、炒饭或炒面。

酸甜炸大虾

10只

蒜香蔬菜炒大虾

10只大虾、蒜蓉、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

咖喱蔬菜炒大虾

10只大虾、咖喱、胡萝卜、蘑菇、洋葱、西兰花、豆芽和西葫芦

椒盐大虾

10只大虾、洋葱和彩椒

腰果海虾

10只大虾、腰果、胡萝卜、西兰花、西葫芦和洋葱

泰式绿咖喱大虾 Épicé Épicé

10只大虾、泰式绿咖喱、罗勒和椰奶
握寿司
握寿司配有酱油、生姜和芥末。

鳗鱼握寿司

2件

扇贝握寿司

2件

鲜虾握寿司

2件

三文鱼握寿司

2件

炙烧三文鱼握寿司

2件

金枪鱼握寿司

2件

炙烧金枪鱼握寿司

2件
CALIFORNIA
加州卷配有酱油、生姜和芥末。

鳗鱼牛油果加州卷

8件

牛油果芝士加州卷

8件 - 牛油果和费城芝士

加州卷炸三文鱼

8件

黑金加州卷

6个 - 炸蟹饼

黄瓜奶酪加州卷

8件 - 黄瓜和费城芝士

鹅肝芒果加州卷

8件

鸡肉芒果加州卷

8件

加州卷三文鱼菠萝奶酪

8件

加州卷 三文鱼牛油果

8件

加州卷 蟹棒牛油果

8件

加州卷天妇罗芒果

8件

加州天妇罗大虾卷

8件

加州卷 金枪鱼牛油果

8件

熟金枪鱼牛油果加州卷

8件
卷寿司
细卷配有酱油、生姜和芥末。

鳗鱼牛油果卷

8件

牛油果细卷

8件

黄瓜细卷

8件

鲜虾菠萝卷

8件

炸三文鱼卷

8件

炸金枪鱼卷

8件

三文鱼细卷

8件

三文鱼芝士卷

8件

天妇罗大虾卷

8件

金枪鱼细卷

8件

熟金枪鱼卷

8件
春卷
春卷寿司配有酱油、生姜和芥末。

春卷卷 牛油果芝士

8件

鸭肉黄瓜春卷

8件

春卷卷 黄瓜芝士

8件

虾仁鳄梨椰香米纸卷

8件

芒果鲜虾春卷

8件

春卷卷 三文鱼牛油果

8件

春卷卷 金枪鱼牛油果

8件

熟金枪鱼牛油果春卷

8件
刺身
刺身配有酱油、生姜和芥末。

主厨精选生鱼片拼盘

17件 - 5件三文鱼、4件金枪鱼、4件虾和4件鳗鱼

三文鱼刺身

8件

炙烧鲑鱼刺身

8件

炙烧金枪鱼刺身

8件

金枪鱼刺身

8件
手卷
手卷配有酱油、生姜和芥末。

鲜虾芒果手卷

1件

手卷 三文鱼牛油果

1件
散寿司
散寿司配有咸酱油。

三文鱼牛油果散寿司

8件

金枪鱼牛油果散寿司

8件
寿司拼盘
寿司拼盘配有酱油、生姜和芥末。

拼盘 1

18件 - 8件加州三文鱼牛油果卷、5件三文鱼握寿司、5件三文鱼刺身和1份卷心菜沙拉

双人套餐拼盘

32件 - 8件加州三文鱼牛油果卷、8件加州天妇罗大虾卷、8件金枪鱼牛油果春卷、8件黄瓜细卷和1份卷心菜沙拉

拼盘 3

28件 - 8件加州天妇罗芒果卷、2件三文鱼握寿司、2件大虾握寿司、2件金枪鱼握寿司、3件三文鱼刺身、3件金枪鱼刺身、8件三文鱼卷和1份卷心菜沙拉

四人套餐拼盘

20件 - 8件素食春卷、8件加州黄瓜奶油芝士卷、2件牛油果握寿司、2件玉子烧握寿司和1份卷心菜沙拉

幸福拼盘

58件 - 6个日式饺子、6件三文鱼太卷、8件加州炸三文鱼卷、8件三文鱼牛油果春卷、8件牛油果细卷、10件握寿司（三文鱼、金枪鱼、大虾、炙烧三文鱼）和12件刺身（三文鱼、金枪鱼、大虾、扇贝）

炙烧刺身拼盘

48件 - 7件炙烧三文鱼榻榻木、5件炙烧金枪鱼榻榻木、8件三文鱼热卷、8件加州三文鱼雪花卷、8件加州芒果鸡肉卷、4件炙烧三文鱼握寿司、2件炙烧金枪鱼握寿司、2件大虾握寿司、2件鳗鱼握寿司和2件烟熏三文鱼奶油芝士握寿司
寿司配菜

毛豆

毛豆

姜片 15毫升

凉拌卷心菜

卷心菜、胡萝卜和甜酱

海带丝沙拉

咸酱油 30ML

甜酱油 30ML

芥末 15毫升

甜品

炸菠萝圈

4件

炸香蕉

4件

炸苹果

2件

荔枝

8件

麻糬

2件

糯米糍

2件
饮料
可口可乐 33CL

可口可乐 33CL

零度可口可乐 330毫升

零度可口可乐 330毫升

芬达橙汁 33CL

芬达橙汁 33CL

桃子冰茶 1.5升

桃子冰茶 1.5升

桃子冰茶 33毫升

桃子冰茶 33毫升

雪碧 33CL

雪碧 33CL

青岛啤酒 33毫升

青岛啤酒 33毫升

中国啤酒
葡萄酒

罗宾城堡有机红葡萄酒 75厘升

桃红葡萄酒 - 普罗旺斯丘，法国

特级灰皮诺葡萄酒 75厘升

白葡萄酒 - 摩泽尔，卢森堡

阿尔萨斯黑皮诺葡萄酒 75厘升

红葡萄酒 - 法国阿尔萨斯
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