SHIGANE

Name: SHIGANE
Address: 17, Route d'Arlon, Steinfort, District de Luxembourg, 8410, Luxembourg
Telephone: +35226568263
Rating: 4.7

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Lunes: Cerrado
Martes – Viernes: 11:30–14:00, 18:00–22:00
Sábado: 18:00–22:00
Domingo: 11:30–14:00, 18:00–22:00

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SUGERENCIAS

las sugerencias van acompañadas a elegir de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados.

DELICIA FAMILIAR IMPERIAL

pollo, scampi, ternera, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

EL PLATO FAVORITO DE BUDA

buñuelos de tofu, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

MAPO TOFU VEGETARIANO

tofu y salsa tradicional china de judías fermentadas

BANDEJA SHIGANE

scampi al ajo, pato a la naranja y ternera con verduras (zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín)

ARROZ SALTEADO CON SALMÓN Y AGUACATE

salmón, huevo, aguacate y algas

SOPAS Y CREMAS

SOPA DE NIDO DE GOLONDRINA

filete de pollo, clara de huevo y fideos de celofán

SOPA DE RAVIOLIS CHINOS

5 piezas de raviolis de cerdo y algas negras

SOPA DE MAÍZ Y CANGREJO

maíz, surimi y huevo

SOPA PEQUINESA

pato, champiñones, bambú y huevo

RAVIOLIS DE MISO

5 piezas de raviolis de cerdo, miso y algas negras

SOPA DE MARISCO

scampi, mejillones, calamares y huevo

SOPA DE MISO

caldo de miso, tofu y algas negras

TOM YUM KUNG SCAMPI THAI

2 piezas de scampi y limoncillo

ENTRANTES

SURTIDO DE DIM SUM AL VAPOR

6 piezas - 2 empanadillas de gambas, 2 panecillos de cerdo y 2 shaomai de pollo, acompañados de salsa de chile agridulce

BUÑUELO DE PESCADO

5 piezas - panga, acompañadas de salsa agridulce

BROCHETAS DE CALAMARES A LA PARRILLA AL ESTILO JAPONÉS

2 piezas - acompañadas de salsa de soja dulce

ROLLITOS DE PRIMAVERA CRUJIENTES

2 piezas - loempias de pollo y soja, acompañadas de salsa agridulce

ROLLITOS DE PRIMAVERA VEGETARIANOS

2 piezas - brotes de soja y zanahorias, acompañadas de salsa agridulce

ANCAS DE RANA AL AJO

ración pequeña o grande a elegir

11,80€

PORCIÓN PEQUEÑA

5 parejas

PORCIÓN GRANDE

10 parejas

EBI

2 piezas - brochetas de gambas

MINI CROQUETAS

10 piezas - pollo y col china, acompañadas de salsa agridulce

MINI ROLLITOS VEGETARIANOS

10 piezas - col china, acompañadas de salsa agridulce

NEGIMA YAKITORI DE POLLO

3 piezas

NEMS

3 piezas - croquetas vietnamitas de cerdo, fideos de celofán, apio, setas oreja de judas y brotes de soja, acompañadas de salsa para nems

más apreciado

RAVIOLIS DE LANGOSTINOS AL VAPOR

4 piezas - empanadillas de gambas al vapor, acompañadas de salsa de chile dulce y picante

DUMPLINGS JAPONESES A LA PLANCHA

5 piezas - empanadillas a la plancha de pollo, acompañadas de salsa de soja dulce

ENSALADA DE ALGAS

SATAY DE POLLO

2 piezas - brochetas de pollo, acompañadas de salsa de soja dulce

SCAMPIS FRITOS AL AJO

5 piezas

SHAO MAI

4 piezas - bocaditos de pollo al vapor, acompañadas de salsa de chile dulce y picante

TEMPURA DE POLLO

5 piezas - acompañadas de salsa de soja dulce

TEMPURA DE SCAMPI

3 piezas - acompañadas de salsa de soja dulce

XIAO LONG BAO

4 piezas - panecillos de cerdo al vapor, acompañados de salsa agridulce picante

ARROCES

ARROZ FRITO CON TERNERA

ternera, huevo, zanahorias y soja

ARROZ SALTEADO CON PATO

pato, huevo, zanahorias y soja

ARROZ FRITO CON POLLO

pollo, huevo, zanahorias y soja

ARROZ FRITO CON VERDURAS

zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja, huevo y calabacín

ARROZ FRITO CON SCAMPIS

6 piezas de scampi, huevo, zanahorias y soja

ARROZ FRITO CANTONÉS

jamón, maíz, zanahorias y guisantes verdes

ARROZ SALTEADO ESPECIAL

ternera, pollo, scampi, huevo, zanahorias y soja

FIDEOS

FIDEOS SALTEADOS CON TERNERA

ternera, huevo, zanahorias y soja

TALLARINES SALTEADOS CON PATO

pato, huevo, zanahorias y soja

FIDEOS SALTEADOS CON POLLO

pollo, huevo, zanahorias y soja

FIDEOS SALTEADOS CON VERDURAS

huevo, zanahorias y soja

FIDEOS SALTEADOS CON SCAMPIS

5 piezas de scampi, huevo, zanahorias y soja

FIDEOS SALTEADOS ESPECIALES

ternera, pollo, scampi, huevo, zanahorias y soja

UDON

UDON SALTEADOS CON TERNERA

ternera, huevo, zanahorias y soja

UDON SALTEADOS CON POLLO

pollo, huevo, zanahorias y soja

UDON SALTEADOS ESPECIALES

ternera, pollo, scampi, huevo, zanahorias y soja

VERMICELLI

FIDEOS DE ARROZ CON POLLO

pollo, huevo, zanahorias y soja

FIDEOS DE ARROZ CON SCAMPI

5 piezas de scampi, huevo, zanahorias y soja

TERNERA

los platos de ternera se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

TERNERA A LA ALBAHACA

ternera, hojas de albahaca, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

TERNERA CON SETAS CHINAS

ternera, setas negras chinas y setas blancas

TERNERA CON VERDURAS

ternera, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

TERNERA CON CEBOLLAS

TERNERA EN SALSA BARBACOA

filete de ternera, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja, calabacín y salsa barbacoa

FILETE DE TERNERA GAENG PHET

filete de ternera, curry rojo estilo tailandés con leche de coco, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

SOLOMILLO DE TERNERA AL ESTILO SICHUAN

filete de ternera, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín al wok con salsa picante (aceite de chile y chiles rojos secos)

PATO

los platos de pato se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

PATO A LA NARANJA

pato, naranja y salsa de naranja

PATO A LA MIEL

pato y manzanas con miel

PATO CON VERDURAS

pato, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

PATO GAENG PHET

pato crujiente al curry rojo estilo tailandés, albahaca y leche de coco

PATO PEKINÉS

pato, obleas de arroz, puerros, pepinos y salsa de ciruela

PATO AL ESTILO SICHUAN

pato, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín al wok con salsa picante (aceite de chile y chiles rojos secos)

PATO TOKIO

pato, cebollas y salsa de ciruela

CERDO

los platos de cerdo se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

CERDO CON ALBAHACA TAILANDESA

cerdo, hojas de albahaca, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

CERDO CON VERDURAS

cerdo, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

CERDO TEPPAN AL ESTILO SICHUAN

cerdo, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín al wok con salsa picante (aceite de chile y chiles rojos secos)

POLLO

los platos de pollo se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

BUÑUELOS DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE

11 piezas

DADOS DE POLLO AL WOK GONGBAO

pollo, cacahuetes y salsa de soja avinagrada ligeramente picante

DADOS DE POLLO AL ESTILO SICHUAN

pollo, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín al wok con salsa picante (aceite de chile y chiles rojos secos)

POLLO CON PIÑA FRESCA

pollo, trozos de piña y salsa agridulce

POLLO A LA ALBAHACA

pollo, hojas de albahaca, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

POLLO AL CURRY

pollo, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja, calabacín y salsa de curry

POLLO AL SAL Y PIMIENTA

pollo, cebollas y pimientos rojos

POLLO CON VERDURAS

pollo, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

POLLO CON ANACARDOS

pollo, anacardos, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

POLLO KAENG KHIAO WAN

pollo, curry verde estilo tailandés, albahaca y leche de coco

POLLO EN SALSA CARAMELIZADA

pollo caramelizado, cebollas, pimientos rojos, salsa de soja dulce y agridulce

PESCADOS

los platos de pescado se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

PESCADO A LA DIABLA

filete de panga, fideos de celofán, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja, calabacín y salsa de chile

MARISCOS

los platos de marisco se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

CALAMARES A LA SAL Y PIMIENTA

calamar, cebollas y pimientos

MARISCO CON VERDURAS

calamares, scampi, salmón, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja, calabacín y leche de coco

SCAMPI

los platos de langostinos se acompañan de arroz blanco, arroz salteado o fideos salteados a elegir.

BUÑUELOS DE SCAMPI CON SALSA AGRIDULCE

10 piezas

SCAMPIS AL AJO CON VERDURAS

10 piezas de scampi, ajo, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

SCAMPIS AL CURRY CON VERDURAS

10 piezas de scampi, curry, zanahorias, champiñones, cebollas, brócoli, soja y calabacín

SCAMPI CON SAL Y PIMIENTA

10 piezas de scampi, cebollas y pimientos

SCAMPIS CON ANACARDOS

10 piezas de scampi, anacardos, zanahorias, brócoli, calabacín y cebollas

SCAMPI KAENG KHIAO WAN

10 piezas de scampi, curry verde estilo tailandés, albahaca y leche de coco

NIGIRI

los nigiri se sirven acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

NIGIRI DE ANGUILA

2 piezas

NIGIRI DE VIEIRA

2 piezas

NIGIRI DE LANGOSTINO

2 piezas

NIGIRI DE SALMÓN

2 piezas

NIGIRI DE SALMÓN SEMICOZINADO

2 piezas

NIGIRI THON

2 piezas

NIGIRI DE ATÚN SEMICOZINADO

2 piezas

CALIFORNIA

los california se sirven acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

CALIFORNIA DE ANGUILA Y AGUACATE

8 piezas

CALIFORNIA DE AGUACATE Y QUESO

8 piezas - aguacate y queso philadelphia

CALIFORNIA DE BUÑUELO DE SALMÓN

8 piezas

CALIFORNIA BLACK WINTOS

6 piezas - buñuelo de cangrejo

CALIFORNIA DE PEPINO Y QUESO

8 piezas - pepino y queso philadelphia

CALIFORNIA DE FOIE GRAS Y MANGO

8 piezas

CALIFORNIA DE POLLO Y MANGO

8 piezas

CALIFORNIA DE SALMÓN, PIÑA Y QUESO CREMA

8 piezas

CALIFORNIA DE SALMÓN Y AGUACATE

8 piezas

CALIFORNIA DE SURIMI Y AGUACATE

8 piezas

CALIFORNIA DE TÉMPURA Y MANGO

8 piezas

CALIFORNIA DE TEMPURA DE LANGOSTINO

8 piezas

CALIFORNIA DE ATÚN Y AGUACATE

8 piezas

CALIFORNIA DE ATÚN COCINADO Y AGUACATE

8 piezas

MAKI

los maki se sirven acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

MAKI DE ANGUILA Y AGUACATE

8 piezas

MAKI AGUACATE

8 piezas

MAKI PEPINO

8 piezas

MAKI DE LANGOSTINO Y PIÑA

8 piezas

MAKI HOT ROLL DE SALMÓN

8 piezas

MAKI HOT ROLL DE ATÚN

8 piezas

MAKI SALMÓN

8 piezas

MAKI SALMON ROLL CHEESE

8 piezas

MAKI TEMPURA DE SCAMPI

8 piezas

MAKI DE ATÚN

8 piezas

MAKI DE ATÚN COCINADO

8 piezas

SPRING ROLLS

los spring rolls se sirven acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

SPRING ROLL DE AGUACATE Y QUESO

8 piezas

SPRING ROLL DE PATO Y PEPINO

8 piezas

SPRING ROLL DE PEPINO Y QUESO

8 piezas

SPRING ROLL DE LANGOSTINO, AGUACATE Y COCO

8 piezas

SPRING ROLL DE LANGOSTINO Y MANGO

8 piezas

SPRING ROLL DE SALMÓN Y AGUACATE

8 piezas

SPRING ROLL DE ATÚN Y AGUACATE

8 piezas

SPRING ROLL DE ATÚN COCINADO Y AGUACATE

8 piezas

SASHIMI

el sashimi se sirve acompañado de salsa de soja, jengibre y wasabi.

SASHIMI VARIADO DEL CHEF

17 piezas - 5 uds. de salmón, 4 uds. de atún, 4 uds. de langostinos y 4 uds. de anguila

SASHIMI SALMÓN

8 piezas

SASHIMI TATAKI DE SALMÓN

8 piezas

SASHIMI TATAKI DE ATÚN

8 piezas

SASHIMI ATÚN

8 piezas

TEMAKI

los temaki se sirven acompañados de salsa de soja, jengibre y wasabi.

TEMAKI DE LANGOSTINO Y MANGO

1 unidad

TEMAKI DE SALMÓN Y AGUACATE

1 unidad

CHIRASHI

el chirashi se sirve acompañado de salsa de soja salada.

CHIRASHI DE SALMÓN Y AGUACATE

8 piezas

CHIRASHI DE ATÚN Y AGUACATE

8 piezas

BANDEJAS DE SUSHI

las bandejas de sushi se sirven acompañadas de salsa de soja, jengibre y wasabi.

BANDEJA 1

18 piezas - 8 uds. california de salmón y aguacate, 5 uds. sushi de salmón, 5 uds. sashimi de salmón y 1 ración de ensalada de col

BANDEJA 2

32 piezas - 8 uds. california de salmón y aguacate, 8 uds. california tempura de scampi, 8 uds. spring rolls de atún y aguacate, 8 uds. maki de pepino y 1 ración de ensalada de col

BANDEJA 3

28 piezas - 8 uds. california tempura de mango, 2 uds. sushi de salmón, 2 uds. sushi de scampi, 2 uds. sushi de atún, 3 uds. sashimi de salmón, 3 uds. sashimi de atún, 8 uds. rollos de salmón y 1 ración de ensalada de col

BANDEJA 4

20 piezas - 8 uds. spring rolls vegetarianos, 8 uds. california de pepino con queso de untar, 2 uds. sushi de aguacate, 2 uds. sushi de tortilla y 1 ración de ensalada de col

BANDEJA FELICIDAD

58 piezas - 6 uds. de gyoza, 6 uds. futomaki de salmón, 8 uds. california de buñuelo de salmón, 8 uds. spring rolls de salmón y aguacate, 8 uds. maki de aguacate, 10 uds. nigiri (salmón, atún, scampi, salmón semicocido) y 12 uds. sashimi (salmón, atún, scampi, vieira)

BANDEJA TATAKI

48 piezas - 7 uds. tataki de salmón, 5 uds. tataki de atún, 8 uds. hot rolls de salmón, 8 uds. california de salmón ski, 8 uds. california de pollo y mango, 4 uds. sushi de salmón semicocido, 2 uds. sushi de atún semicocido, 2 uds. sushi de scampi, 2 uds. sushi de anguila y 2 uds. sushi de salmón ahumado con queso de untar

ACOMPAÑAMIENTOS DE SUSHI