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NOUVELLE ETOILE

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SUPPEN

SCHWALBENNESTSUPPE

hühnerbrühe, schinken und eiweiß

SUPPE MIT MAIS UND KREBSSCHWANZFLEISCH

hühnerbrühe, mais, krebsfleisch und eiweiß

SCHARF-SAUER-SUPPE Würzig Vegetarisch

hühnerbrühe, chinesische pilze, bambussprossen, ei und essig

WAN-TAN-SUPPE

5 stück - mit schweinefleisch gefüllte teigtaschen, hühnerbrühe, chinesische pilze und bambus

TOMATENSUPPE

tomatenmark, hühnerbrühe, rindfleisch und frühlingszwiebeln

FADENNUDELSUPPE

hühnerbrühe, hähnchen, fadennudeln, pilze und bambussprossen
SALATE

MEERESFRÜCHTESALAT

grüner salat, mais, karotten, sojasprossen, tomaten, gurken, 2 stk. jakobsmuscheln, 2 stk. scampi, 2 stk. tintenfisch, seezungenfilet, salz und pfeffer (die meeresfrüchte werden warm serviert) - mit einer vinaigrette serviert

HÄHNCHENSALAT

grüner salat, mais, karotten, sojasprossen, tomaten, gurken und hähnchen - mit einer vinaigrette serviert

SPEZIALSALAT

grüner salat, mais, karotten, sojasprossen, tomaten, gurken, hähnchen, scampi und surimi - mit einer vinaigrette serviert

VEGETARISCHER SALAT Vegetarisch

grüner salat, mais, karotten, sojasprossen, tomaten und gurken - mit einer vinaigrette serviert

DIM-SUM-SORTIMENT

4 stück - 1 stk. shao mai gefüllt mit schweinefleisch, 1 stk. ha kao gefüllt mit garnelen, 1 stk. fun guo gefüllt mit schweinefleisch und 1 stk. schweinefleisch-brioche - serviert mit salziger sojasauce

TELLER DES CHEFS

für 2 personen - 20 stück - verschiedene frittierte und gedämpfte teigtaschen, gefüllt mit schweinefleisch, hähnchen und scampi

HAUSGEMACHTE GEDÄMPFTE HÄPPCHEN

10 stück - serviert mit salziger sojasauce - sortierung nach verfügbarkeit

GEBACKENE SCAMPI

4 stück - serviert mit einer süß-sauer-sauce

SOJAKROKETTEN MIT HÄHNCHEN

2 stück - gefüllt mit hähnchen, soja und lauch - serviert mit süß-sauer-sauce

VEGETARISCHE KROKETTEN Vegetarisch

5 stück - gefüllt mit karotten, bambussprossen, lauch und schnittlauch - serviert mit süß-sauer-sauce

GEGRILLTE FROSCHSCHENKEL Würzig

6 paare - mit salz und pfeffer

HA KAO

4 stück - gedämpft, gefüllt mit garnelen, bambus und pilzen - serviert mit salziger sojasauce

HAUSGEMACHTE GEMISCHTE VORSPEISEN

10 stück - hähnchenspieß, schweinefleisch-frühlingsrollen, fun guo mit schweinefleisch, shao mai mit schweinefleisch und ha kao mit garnelen - serviert mit einer salzigen sojasauce (vorspeisen können variieren)

VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN

4 stück - gefüllt mit schweinefleisch, glasnudeln, karotten und chinesischen pilzen - serviert mit nems-sauce
oft gemocht

GEGRILLTE TEIGTASCHEN

5 stück - gefüllt mit schweinefleisch, pilzen und lauch - serviert mit süß-sauer-sauce

MEERESFRÜCHTE-SATÉ

2 stück - spieße mit scampi und jakobsmuscheln

HÄHNCHENSATÉ

2 stück - hähnchenspieße

GEGRILLTE SCAMPI Würzig

4 stück - mit salz und pfeffer

SHAO-MAI

4 stück - gedämpft, gefüllt mit schweinefleisch und karotten - serviert mit salziger sojasauce

EDAMAME

sojabohnen

GOMA WAKAME

algensalat, sesamöl und sesamsamen

GYOZA MIT HÄHNCHEN

5 stück - frittierte teigtaschen gefüllt mit hähnchen und frühlingszwiebeln - serviert mit salziger sojasauce

KRAUTSALAT

kohl, mayonnaise, essig und zucker

SOFT SHELL CRAB FRIED

2 stück - frittierte weichschalenkrabbe

MISOSUPPE

hühnerbrühe, tofu und algen

MISO-FISCHSUPPE

hühnerbrühe, tofu, algen, thunfisch, lachs und scampi

TEMPURA MIX

4 stück scampi, karotten, zucchini und zwiebeln - serviert mit süßer sauce

TEMPURA SCAMPI

4 stück - frittierte tempura-garnelen - serviert mit süßer sauce

YAKITORI

4 stück - hähnchenspieße - serviert mit yakitori-sauce
VEGETARISCHE GERICHTE
die vegetarischen gerichte werden wahlweise mit weißem reis oder gebratenem reis serviert.

GEBRATENES GEMISCHTES GEMÜSE Vegetarisch

zwiebeln, karotten, weiße champignons, chinesische pilze, paprika, sojasprossen, lauch und bambussprossen

GEBRATENE SOJASPROSSEN Würzig Vegetarisch

TOFU-SOUFFLÉS MIT GEMÜSE Vegetarisch

tomatensauce, pilze, paprika, knoblauch und tofu

REGENBOGEN-TOFU Vegetarisch

tofu, sojasprossen, zwiebeln, paprika, lauch, weiße champignons, chinesische pilze und karotten

CURRY-TOFU Würzig Vegetarisch

tofu, curry, paprika, zwiebeln, karotten und lauch

TOFU MIT CHILI Würzig Vegetarisch

pilze, paprika und sichuan-pfeffer
REISGERICHTE

WEISSER REIS

GEBRATENER REIS

GEBRATENER REIS MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, erbsen und karotten

GEBRATENER REIS MIT HÄHNCHEN

hähnchen, erbsen und karotten

GEBRATENER REIS MIT GEMÜSE Vegetarisch

erbsen, karotten, zwiebeln, paprika, lauch und pilze

GEBRATENER REIS MIT SCAMPI

8 stück scampi - erbsen und karotten

SPEZIAL-GEBRATENER REIS

rindfleisch, hähnchen, 4 stk. scampi, erbsen und karotten
NUDELN

MIFEN MIT RINDFLEISCH

reisnudeln, rindfleisch, paprika, zwiebeln, lauch, sojasprossen und karotten

MIFEN MIT HÄHNCHEN

reisnudeln, hähnchen, paprika, zwiebeln, lauch, sojasprossen und karotten

MIFEN MIT RIESENGARNELEN

8 stück scampi, reisnudeln, paprika, zwiebeln, lauch, sojasprossen und karotten

SPEZIAL-MIFEN

reisnudeln, paprika, zwiebeln, lauch, sojasprossen, karotten, 4 stk. scampi, hähnchen, rindfleisch und curry

GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, sojasprossen, karotten und lauch

GEBRATENE NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, sojasprossen, karotten und lauch
oft gemocht

GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE

erbsen, karotten, zwiebeln, paprika, lauch und pilze

GEBRATENE NUDELN MIT SCAMPI

8 stk. scampi, sojasprossen, karotten und lauch

SPEZIAL-GEBRATENE NUDELN

4 stk. scampi, hähnchen, rindfleisch, sojasprossen, karotten und lauch

GEBRATENE UDON-NUDELN WITH HÄHNCHEN

hähnchen, paprika, karotten und lauch
RINDFLEISCH
die rindfleischgerichte werden wahlweise mit weißem reis ou gebratenem reis serviert.

RIND COMPOTE NACH SHA-CHA-ART Würzig

rindfleisch, zwiebeln, paprika, lauch und sha-cha-sauce (knoblauch, schalotten, sojaöl, chili und gewürze)

RINDFLEISCH NACH SICHUAN-ART Würzig

rindfleisch, rote chilis, sesam, zwiebeln, paprika und lauch

RINDFLEISCH MIT BASILIKUM

rindfleisch, zwiebeln, paprika, lauch und basilikum

RIND IN CURRY Würzig

rindfleisch, curry, zwiebeln, paprika, lauch und karotten

RINDFLEISCH MIT CHINESISCHEN PILZEN Würzig

rindfleisch, rote chilis, zwiebeln, paprika und chinesische pilze

RINDFLEISCH IN SCHWARZER BOHNENSAUCE

rindfleisch, zwiebeln, paprika, lauch, karotten und schwarze bohnen

RIND MIT GEMISCHTEM GEMÜSE

rindfleisch, zwiebeln, paprika, lauch, weiße champignons, chinesische pilze, karotten und bambussprossen

RIND MIT ZWIEBELN

rindfleisch, zwiebeln und lauch

RINDFLEISCH-TOPF MIT ROTEM CURRY Würzig

rindfleisch, zwiebeln, paprika, lauch, karotten und rotes curry
ENTE
die entengerichte werden wahlweise mit weißem reis oder gebratenem reis serviert.

KANTON-ENTE

knusprige ente - kanton-sauce (salzige sojasauce und austernsauce) separat serviert

PEKINGENTE MIT ANANAS

ente, ananasscheiben und süß-saure sauce

PEKINGENTE AN ORANGENSAUCE

ente, orangenscheiben und süß-sauer-sauce

PEKINGENTE MIT GEMÜSE

ente, zwiebeln, paprika, lauch, weiße champignons, chinesische pilze, karotten und bambussprossen

PEKING-ENTE TI-PAN

10 stück - ente, pfannkuchen, gurke und lauch

THAI-ENTE Würzig

ente, thailändischer basilikum, knoblauch und zitronengrassauce

HALBE OFENGEBRATENE PEKINGENTE

HÄHNCHEN
die hähnchengerichte werden wahlweise mit weißem reis oder gebratenem reis serviert.

PANIERTE HÄHNCHEN-NUGGETS

+/-300g frittierte hähnchenbällchen, frische ananasscheiben und süß-sauer-sauce separat serviert

HÄHNCHEN-TOPF MIT ROTEM CURRY Würzig

hähnchen, zitronengras, paprika, lauch, karotten, weiße champignons, rotes curry und kokosmilch

SCHARFER HÄHNCHENTOPF Würzig

hähnchen, knoblauch, chilis, zitronengras, paprika, lauch, karotten, pilze und rotes curry

HÄHNCHEN-TOPF NACH THAI-ART Würzig

hähnchen, paprika, karotten, pilze, zwiebeln und lauch

HÄHNCHENWÜRFEL IN SÜSS-SAURER SAUCE

frittierte hähnchenbällchen und süß-sauer-sauce

HÄHNCHEN MIT FRISCHER ANANAS

hähnchen, lauch, rote paprika und ananasscheiben

HÄHNCHEN IN SHA-CHA-SAUCE Würzig

hähnchen, zwiebeln, paprika, lauch und sha-cha-sauce (knoblauch, schalotten, sojaöl, chilis und gewürze)

HÄHNCHEN IN KARAMELLSAUCE Würzig

hähnchen und karamellsauce
oft gemocht

HÄHNCHEN IN SICHUAN-SAUCE Würzig

hähnchen, rote chilis, sesam, zwiebeln, paprika und lauch

HÄHNCHEN IN CURRYSOSSE Würzig

hähnchen, curry, zwiebeln, paprika, lauch und karotten

HÄHNCHEN IN KOKOSMILCH

hähnchen, zwiebeln, weiße champignons, lauch und kokosmilch

HÄHNCHEN MIT SOJASAUCE

hühnerfleisch, sojasprossen, zwiebeln und karotten

HÄHNCHEN MIT PILZEN UND BAMBUSSPROSSEN

hähnchen, chinesische pilze, bambussprossen, zwiebeln und lauch

HÄHNCHEN UND GEMÜSE

hähnchen, zwiebeln, paprika, lauch, weiße champignons, chinesische pilze, karotten und bambussprossen

HÄHNCHEN MIT CASHEWKERNEN Würzig

hähnchen, zwiebeln, karotten, paprika, weiße champignons, lauch, cashewnüsse, knoblauch-chili-sauce
oft gemocht

GEGRILLTES HÄHNCHEN MIT SALZ UND PFEFFER

knusprig gebratenes hähnchen, geschwenkt mit knoblauch, salz, pfeffer, chilis, paprika und lauch

GEGRILLTES HÄHNCHEN MIT SCHWARZEN BOHNEN Würzig

hähnchen, zwiebeln, paprika, lauch, karotten und schwarze bohnen
FISCHGERICHTE

GEGRILLTER LACHS TI-PAN Würzig

lachs, paprika, zwiebeln, lauch, chilis und knoblauch - wahlweise mit weißem reis oder gebratenem reis serviert
MEERESFRÜCHTE
die meeresfrüchte-gerichte werden wahlweise mit weißem reis oder gebratenem reis serviert.

GEGRILLTER TINTENFISCH Würzig

10 stück - tintenfisch, chilis, paprika, lauch, salz und pfeffer

EINTOPE MIT 8 KÖSTLICHKEITEN Würzig

hähnchen, rindfleisch, 2 stk. scampi, tintenfisch, seezungenfilet und jakobsmuscheln

MEERESFRÜCHTE-TOPF Würzig

5 stk. scampi, jakobsmuscheln, tintenfisch, seezungenfilet, paprika, lauch, karotten, weiße champignons und chilis

FROSCHSCHENKEL MIT KNOBLAUCH Würzig

11 paar - froschschenkel, zwiebeln, paprika und lauch

MEERESFRÜCHTE TI-PAN

2 stk. scampi, tintenfisch, seezungenfilet und jakobsmuscheln
SCAMPI
die scampi-gerichte werden wahlweise mit weißem reis oder gebratenem reis serviert.

GEBACKENE SCAMPI

8 stück

SCHARFER RIESENGARNELEN-TOPF Würzig

12 stück - scampi, knoblauch, chilis, zitronengras, paprika, lauch, karotten, rotes curry und pilze

RIESENGARNELEN-TOPF NACH THAI-ART Würzig

12 stück - scampi, paprika, karotten, pilze, zwiebeln und lauch

SCAMPI IN CURRYSOSSE Würzig

12 stück - scampi, curry, zwiebeln, paprika, lauch und karotten

SCAMPI MIT SOJASAUCE

12 stück - scampi, sojasprossen, zwiebeln und karotten

SCAMPI MIT GEMÜSE

12 stück - scampi, zwiebeln, paprika, lauch, weiße champignons, chinesische pilze, karotten und bambussprossen

SCAMPI MIT CASHEWNÜSSEN Würzig

12 stück - scampi, zwiebeln, karotten, paprika, weiße champignons, lauch, cashewnüsse, knoblauch-chili-sauce

RIESENSCAMPI MIT ZITRONENGRAS

8 stück - scampi, zitronengras, knoblauch, paprika und zwiebeln

RIESENSCAMPI MIT KNOBLAUCH Würzig

8 stück - scampi, knoblauch, zwiebeln, paprika und lauch

RIESENSCAMPI MIT SPARGEL

8 stück - scampi, spargel, lauch und karotten

GEGRILLTE RIESENSCAMPI Würzig

8 stück - scampi, chilis, paprika, lauch, salz und pfeffer

SCHARFE TI-PAN-SCAMPI Würzig

12 stück - scampi, paprika, zwiebeln, lauch, chilis und knoblauch
NIGIRI
die nigiri werden mit wasabi, ingwer und gesalzener sojasauce serviert.

NIGIRI AAL

2 stück

NIGIRI AVOCADO Vegetarisch

2 stück

NIGIRI GARNELE

2 stück

NIGIRI OMELETT Vegetarisch

2 stück

NIGIRI LACHS

2 stück

NIGIRI FLAMBIERTER LACHS

2 stück

NIGIRI RÄUCHERLACHS FRISCHKÄSE

2 stück - räucherlachs und philadelphia

NIGIRI THUNFISCH

2 stück

NIGIRI THUNFISCH FLAMBIERT

2 stück
CALIFORNIA ROLLS
die california rolls werden mit wasabi, ingwer und gesalzener sojasauce serviert.

CALIFORNIA ROLL FLAMBIERTE JAKOBSMUSCHEL SPARGEL

8 stück

CALIFORNIA ROLL GARNELE AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL SÜSSKARTOFFEL AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL PANIERTES HÄHNCHEN AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL PANIERTES HÄHNCHEN GURKE

8 stück

CALIFORNIA ROLL RAINBOW ROLL

8 stück - lachs, thunfisch, surimi und avocado

CALIFORNIA ROLL LACHS AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL GEKOCHTER LACHS AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL RÄUCHERLACHS AVOCADO SURIMI

8 stück

CALIFORNIA ROLL SURIMI AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL TEMPURA-RIESENGARNELE GURKE

8 stück - masago (flugfischrogen) und orange

CALIFORNIA ROLL TEMPURA-RIESENGARNELE MANGO FRISCHKÄSE

8 stück - tempura-scampi, mango und philadelphia

CALIFORNIA ROLL TEMPURA-RIESENGARNELE FLAMBIERTER LACHS

8 stück

CALIFORNIA ROLL THUNFISCH AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA ROLL GEKOCHTER THUNFISCH AVOCADO

8 stück - lachs, thunfisch, surimi und avocado

CALIFORNIA ROLL SCHARFER THUNFISCH GURKE Würzig

8 stück

CALIFORNIA ROLLS GURKE AVOCADO MANGO

8 stück
MAKI
die maki werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

MAKI AVOCADO FRISCHKÄSE Vegetarisch

8 stück - avocado und philadelphia

MAKI GURKE AVOCADO ESSIGGURKE Vegetarisch

8 stück

MAKI GURKE FRISCHKÄSE Vegetarisch

8 stück - gurke und philadelphia

MAKI FRUIT AVOCADO TEMPURA-RIESENGARNELE SCHARFE GURKE ROLL Würzig

8 stück

MAKI FRUIT MANGO TEMPURA-RIESENGARNELE GURKE

8 stück

MAKI FRUIT MELONE FLAMBIERTER LACHS FRISCHKÄSE

8 stück - flambierter lachs und philadelphia

LACHS-MAKI

8 stück

MAKI GEKOCHTER LACHS

8 stück

LACHS-ROLL-MAKI MIT FRISCHKÄSE

8 stück - lachs und philadelphia

MAKI TEMPURA-RIESENGARNELE FRISCHKÄSE

8 stück - tempura-scampi und philadelphia

MAKI THUNFISCH

8 stück

GEKOCHTER THUNFISCH MAKI

8 stück

MAKIS FRUIT ERDBEERE LACHS FRISCHKÄSE

8 stück - lachs und philadelphia
HOT ROLLS
die hot rolls werden mit wasabi, ingwer und gesalzener sojasauce serviert.

HOT DYNAMITE ROLL Würzig

12 stück - scampi, spargel, philadelphia - scharf

HOT SOFT ROLL

12 stück - weichschalenkrabbe, surimi, gegarter lachs und ananas

HOT TEMPURA SCAMPI ROLL

12 stück - scampi, lachs, philadelphia und grüne zwiebel

HOT TUNA ROLL Würzig

12 stück - scharfer thunfisch, ananas und philadelphia
SPRING ROLLS
die spring rolls werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

SPRING ROLL AVOCADO FRISCHKÄSE

8 stück - avocado und philadelphia

SPRING ROLL GURKE FRISCHKÄSE

8 stück - gurke und philadelphia

SPRING ROLL LACHS FRISCHKÄSE

8 stück - lachs und philadelphia

SPRING ROLL RIESENGARNELE MINZE SOJA

8 stück

SPRING ROLL TEMPURA MANGO SCHARF Würzig

8 stück

SPRING ROLL GEKOCHTER THUNFISCH APFEL

8 stück

SPRING ROLL SCHARFER THUNFISCH AVOCADO Würzig

8 stück
SOJA ROLLS
die soja rolls werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

SOJA ROLL AVOCADO FRISCHKÄSE Vegetarisch

8 stück - avocado und philadelphia

SOJA ROLL GURKE FRISCHKÄSE Vegetarisch

8 stück - gurke und philadelphia

SOJA ROLL SÜSSKARTOFFEL AVOCADO

8 stück

SOJA ROLL LACHS AVOCADO

8 stück

SOJA ROLL TEMPURA-RIESENGARNELE GURKE

8 stück

SOJA ROLL THUNFISCH AVOCADO

8 stück

SOJA ROLL GEGARTER THUNFISCH APFEL

8 stück
GUNKAN
die gunkan werden mit wasabi, ingwer und gesalzener sojasauce serviert.

GUNKAN AVOCADO

2 stück

GUNKAN MASAGO

2 stück - flugfischrogen

GUNKAN SPICY LACHS Würzig

2 stück - scharfer lachs

GUNKAN SPICY THUNFISCH Würzig

2 stück - scharfer thunfisch

GUNKAN WAKAME

2 stück - wakame-algen
BIG ROLLS
die big rolls werden mit wasabi, ingwer and gesalzener sojasauce serviert.

BIG ROLLS AAL GURKE

5 stück

BIG ROLLS LACHS AVOCADO UND FLAMBIERTER LACHS

5 stück

BIG ROLLS LACHS GURKE AVOCADO FRISCHKÄSE

5 stück

BIG ROLLS SCHARFES THUNFISCH-TATAR GURKE AVOCADO Würzig

5 stück

BIG ROLLS THUNFISCH GURKE AVOCADO FRISCHKÄSE

5 stück

BIG ROLLS THUNFISCH TEMPURA-RIESENGARNELE UND GARNELE

5 stück
SASHIMI
die sashimi werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

AAL-SASHIMI

5 stück

SASHIMI-MIX

14 stück - 6 stk. lachs, 4 stk. thunfisch und 4 stk. garnele

LACHS-SASHIMI

5 stück

GEGRILLTES LACHS-TATAKI-SASHIMI

6 stück

THUNFISCH-SASHIMI

5 stück

GEGRILLTES THUNFISCH-TATAKI-SASHIMI

6 stück

GEGRILLTES THUNFISCH-TATAKI-SASHIMI

9 stück
TEMAKI
die temaki werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

TEMAKI AAL AVOCADO

1 stück

TEMAKI GARNELE-MANGO

1 stück

TEMAKI LACHS AVOCADO

1 stück

TEMAKI SCHARFER LACHS FRÜHLINGSZWIEBEL Würzig

1 stück

TEMAKI SURIMI AVOCADO

1 stück

TEMAKI TEMPURA-RIESENGARNELE GURKE

1 stück

TEMAKI THUNFISCH GURKE SESAM

1 stück
TULIPE
die tulipes werden mit wasabi, ingwer und gesalzener sojasauce serviert.

TULIPE AVOCADO FRISCHKÄSE

2 stück - avocado und philadelphia

TULIPE LACHS MASAGO

2 stück - lachs und flugfischrogen

TULIPE GURKE CHEESE

2 stück - gurke und philadelphia

TULIPE LACHS FRISCHKÄSE

2 stück - lachs und philadelphia
CHIRASHI
die chirashi werden mit wasabi, ingwer und salziger sojasauce serviert.

CHIRASHI COMBO

16 stück - schale mit essigreis, 5 stk. lachs, 5 stk. thunfisch, 2 stk. garnelen, 2 stk. hokkigai (trogmuscheln) und 2 stk. tintenfisch

CHIRASHI COMBO MARINIERT

schale mit essigreis, lachstartar, 5 stk. thunfisch, mango, avocado, frühlingszwiebeln, koriander und poke-sauce

LACHS-CHIRASHI

12 stück lachs - schale mit essigreis, avocado, wakame-algen und röstzwiebeln

THUNFISCH-CHIRASHI

12 stück thunfisch - schale mit essigreis, avocado, wakame-algen und röstzwiebeln

POKE LACHS-TATAR AVOCADO

schale mit essigreis, avocado, wakame-algen, röstzwiebeln, mango und lachs

POKE THUNFISCH-TATAR UND AVOCADO

schale mit essigreis, avocado, wakame-algen, röstzwiebeln, mango und thunfisch

POKE VEGETARISCH Vegetarisch

schale mit essigreis, gurke, mango, melone, wakame-algen, röstzwiebeln und avocado
SUSHI-PLATTEN
die sushi-platten werden mit wasabi, ingwer, gesalzener sojasauce und wahlweise einer miso-suppe oder einem krautsalat serviert.

MAKI COMBO PLATTE

28 stück - 6 stk. lachs-maki, 6 stk. spring rolls thunfisch-avocado, 8 stk. california lachs-avocado und 8 stk. california gekochter thunfisch-apfel

NIGIRI-PLATTE

20 stück - 6 stk. lachs, 4 stk. thunfisch, 3 stk. garnele, 2 stk. flambierter lachs, 2 stk. flambierter thunfisch, 1 stk. unagi (aal), 1 stk. tintenfisch und 1 stk. omelett

PLATTE FÜR 2 PERSONEN

50 stück - 8 stk. hot rolls tempura scampi lachs-frischkäse (philadelphia), 6 stk. lachs-maki, 6 stk. soja-rolls avocado-frischkäse (philadelphia), 8 stk. avocado-rolls tempura gurke scharf, 4 stk. lachs-nigiri, 2 stk. garnelen-nigiri, 2 stk. thunfisch-nigiri, 6 stk. lachs-sashimi, 4 stk. thunfisch-sashimi, 2 stk. garnelen-sashimi und 2 stk. hokkigai-sashimi (trogmuschel)

LACHS-PLATTE

22 stück - 4 stk. lachs-nigiri, 8 stk. california lachs-avocado, 6 stk. lachs-maki und 4 stk. lachs-sashimi

SUSHI COMBO PLATTE

22 stück - 6 stk. lachs-nigiri, 4 stk. thunfisch-nigiri, 2 stk. hokkigai-nigiri (trogmuschel), 2 stk. garnelen-nigiri und 8 stk. california lachs-avocado

SUSHI SASHIMI SUPRÊME PLATTE

32 stück - 8 stk. california tempura gurke, 3 stk. lachs-nigiri, 2 stk. thunfisch-nigiri, 2 stk. hokkigai-nigiri (trogmuschel), 1 stk. garnelen-nigiri, 6 stk. lachs-sashimi, 4 stk. thunfisch-sashimi, 3 stk. jakobsmuschel-sashimi, 1 stk. frittierte krabbe und 2 stk. tempura scampi

TATAKI-PLATTE

34 stück - 4 stk. hot rolls tempura scampi lachs-frischkäse (philadelphia), 8 stk. california tempura gurke scharf, 6 stk. lachs-tataki-sashimi, 6 stk. thunfisch-tataki-sashimi, 4 stk. flambierte lachs-nigiri, 4 stk. flambierte thunfisch-nigiri und 2 stk. flambierte unagi-nigiri (aal)

THUNFISCH-PLATTE

20 stück - 4 stk. thunfisch-nigiri, 6 stk. thunfisch-maki, 6 stk. spring rolls gekochter thunfisch und 4 stk. thunfisch-sashimi

VEGETARISCHE PLATTE Vegetarisch

22 stück - 6 stk. soja-rolls avocado-frischkäse, 2 stk. gurken-tulip, 3 stk. mango-nigiri, 3 stk. avocado-nigiri und 8 stk. california avocado-gurke-mango
SUSHI-BEILAGEN

INGWER 30ML

ESSIGREIS

SALZIGE SOJASAUCE 30ML

SÜSSE SOJASAUCE 30ML

WASABI 30ML

DESSERTS

LYCHEES

5 stück
GETRÄNKE
ASAHI 33 CL

ASAHI 33 CL

japanisches bier
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZERO 33 CL

COCA-COLA ZERO 33 CL

TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

chinesisches bier
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