CAPPELLETTI IN DER BRÜHE
cappelletti mit rindfleischfüllung
Lieferzeiten
- Montag – Sonntag
- 11:00–13:45, 18:00–21:45
Menü
Keine Ergebnisse für Ihre Eingabe!
SUPPEN
TOMATENCREMESUPPE MIT BASILIKUMDUFT
crème fraîche, tomaten und basilikum
HAUSGEMACHTE MINESTRONE
karotten, paprika, zucchini, brokkoli und radieschen
SALATE
die salate werden mit einer vinaigrette und brot serviert.
SALAT CACCIATORA
gemischter salat mit chicorée, tomaten, rindergeschnetzeltem, paprika, cardoncelli-pilzen, pinienkernen, verlorenem ei, rotweinsauce und dunklem jus
21,10€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
ZIEGENKÄSESALAT MIT HONIG UND WALNÜSSEN
8 stück – grüner salat, tomaten, gratiniertes ziegenkäse-toast mit honig und walnüssen
16,50€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
HÄHNCHENSALAT
grüner salat, chicorée, tomaten, kräuterhähnchen, kartoffeln und speckwürfel
19,20€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
LACHS- UND SCAMPISALAT
22,30€
VORSPEISE
grüner salat, chicorée, tomaten, mit wodka flambierter lachs, 2 stk. frittierte scampi, räucherlachs und 4 stk. scampi
HAUPTGERICHT
grüner salat, chicorée, tomaten, mit wodka flambierter lachs, 3 stk. frittierte scampi, räucherlachs und 7 stk. scampi
NIZZA-SALAT
grüner salat, thunfisch, chicorée, sardellen, paprika, tomaten und ei
17,00€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
SALAT ORIGINI
grüner salat, chicorée, tomaten, kalbs-bombette mit pistazie, burrata, rote zwiebeln und zucchini-chips
21,50€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
VEGETARISCHER SALAT
grüner salat, chicorée, tomaten, croûtons, verlorenes ei, walnüsse, feldsalat, rote bete, auberginen, zucchini, gegrillte paprika und parmesanraspeln
18,50€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
VORSPEISEN
vorspeisen werden mit 3 scheiben hausgemachtem baguette serviert.
VORSPEISE ORIGINI
für 2 personen – 4 scheiben parmaschinken, 1 stk. burrata, 2 stk. brasciole (rindsrouladen), parmesan, 4 stk. rindfleischbällchen mit aioli-sauce (knoblauch und olivenöl) – zutaten können je nach saison variieren
SAN-DANIELE-SCHINKENTELLER
san-daniele-schinken und 1 stk. burrata
18,50€
VORSPEISE
5 scheiben
HAUPTGERICHT
7 scheiben
RÄUCHERLACHSTELLER
räucherlachsteller, mariniert mit rosa pfeffer und zitrone, serviert mit 2 scheiben geröstetem toastbrot
25,70€
VORSPEISE
3 scheiben
HAUPTGERICHT
5 scheiben
BRUSCHETTA
10 stück – kirschtomaten, stracciatella und basilikum
oft gemocht
BUFALA CAPRESE
15,90€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
burrata, karamellisierte zwiebeln, tarallo-brösel und konfierte tomaten
20,00€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
RINDERCARPACCIO
serviert mit rucola, parmesanraspeln, olivenöl und zitrone
22,60€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
SCHNECKENPFÄNNCHEN IN KNOBLAUCHBUTTER
schneckenpfännchen mit knoblauch, butter und petersilie – mit pastis flambierte schnecken
AUSWAHL AN WURST- UND KÄSESPEZIALITÄTEN
2 scheiben rohschinken, 3 scheiben kochschinken, 3 scheiben scharfe salami, 3 scheiben milde salami, 1 stk. burrata, 2 stk. gorgonzola, 2 stk. taleggio und parmesan – zutaten können je nach saison variieren
STRACCETTI ORIGINI
rindergeschnetzeltes mit balsamico-reduktion, rucola, parmesan und kirschtomaten
22,80€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
KLASSISCH GEHACKTES RINDERTATAR
olivenöl, balsamico-essig, konfierte tomaten, rucola, parmesan und karamellisierte zwiebeln
32,90€
VORSPEISE
HAUPTGERICHT
RISOTTO
risottogerichte werden mit parmesan und brot serviert.
RISOTTO SCAMPI
risottoreis, 6 stk. scampi, safran und zucchini-chips
TRÜFFEL-RISOTTO
risottoreis, trüffel, stopfleber und knuspriger speck
PIZZAS
PIZZA BAVARESE
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, würstchen (schweinswurst) und pommes frites
PIZZA BISMARCK
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken, milde salami und ei
PIZZA BUFALINA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella di bufala und kirschtomaten
PIZZA CALZONE
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken und pilze
PIZZA CAPRICCIOSA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken, pilze, artischocken, oliven und sardellen
PIZZA CARPACCIO
weiße piadina, rinder-carpaccio, rucola und parmesan
PIZZA CHAVIGNOL
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, ziegenkäse, speckwürfel, walnüsse und honig
PIZZA CONTADINA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, scharfe salami, zwiebeln und paprika
PIZZA DIAVOLA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte und scharfe salami
PIZZA FRUTTI DI MARE
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, miesmuscheln, jakobsmuscheln und nordseekrabben
PIZZA FUMÉ
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, geräucherter scamorza und tiroler speck
PIZZA GUSTOSA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, italienische wurst (schweinefleisch), cardoncelli-pilze und stracciatella
PIZZA HAWAI
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken und ananas
PIZZA MARGHERITA
san-marzano-tomatensauce und mozzarella fior di latte
oft gemocht
PIZZA MARINARA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, oregano, knoblauch, sardellen, oliven und kapern
PIZZA MARTINESE
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, capocollo di martina franca (schweinefleisch), zucchini-chips, halbgetrocknete tomaten, burrata-creme und tarallo-brösel (salziges gebäck)
PIZZA OCCHIO DI BUE
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken, pilze und ei
PIZZA ORTOLANA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, zucchini, paprika, auberginen und paniermehl
PIZZA PARMA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, parmaschinken, rucola und parmesan
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken und pilze
PIZZA QUATTRO FORMAGGI
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan und taleggio
PIZZA QUATTRO STAGIONI
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, schinken, pilze, artischocken und oliven
PIZZA SALAME DOLCE
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte und milde salami
PIZZA MIT SCAMPIS UND GARNELEN
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, 5 scampi, nordseekrabben und knoblauch
PIZZA SCOZIA
mozzarella fior di latte, kapern, zwiebeln und räucherlachs
PIZZA STRACCIATELLA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, parmaschinken und stracciatella
PIZZA TARTUFATA
mozzarella fior di latte, trüffelstücke, cardoncelli-pilze, burrata und halbgetrocknete tomaten
PIZZA TONNO E CIPOLLA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, thunfisch und zwiebeln
PIZZA VALTELLINA
san-marzano-tomatensauce, mozzarella fior di latte, bresaola (rindfleisch), rucola und parmesan
PASTA
nudelgerichte werden mit parmesan und brot serviert.
GRÜNE CANNELLONI MIT RINDFLEISCH
rindfleisch und cardoncelli-pilze mit trüffel
KARTOFFEL-GNOCCHI
mit tomaten, basilikum und büffelmozzarella
LASAGNE
hackfleisch von schwein, rind und kalb, tomatensauce und mozzarella
LINGUINE AL PESTO
konfierte kirschtomaten, rindertatar, büffelmozzarella-mousse und geröstete mandeln
ORECCHIETTE ALLA BARESE
mit braciola-ragout und tomatensauce
PARMIGIANA
frittierte auberginen, tomaten, parmesan und mozzarella
PENNE ALL’ARRABBIATA
tomatensauce, olivenöl und peperoni
RAVIOLI
sauce nach wahl
22,10€
SPINAT UND RICOTTA
ravioli mit spinat-ricotta-füllung
MIT STEINPILZEN UND KIRSCHTOMATEN
ravioli mit steinpilzfüllung und kirschtomaten
MIT ZWEIERLEI LACHS
ravioli mit räucherlachs- und frischlachsfüllung, serviert mit crème fraîche und tomaten
MIT HUMMER
ravioli mit hummerfüllung, serviert mit crème fraîche und tomatensauce
DUO VON RAVIOLI
ravioli mit spinat-ricotta-füllung, mit zweierlei lachs, mit steinpilzen und kirschtomaten oder mit hummer zur wahl
SPAGHETTI
carbonarasauce, aglio, olio e peperoncino mit bottarga und aromatisiertem brot oder mit echten venusmuscheln (vongole veraci) zur wahl
19,90€
CARBONARA
guanciale, ei und pecorino
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO MIT BOTTARGA UND AROMATISIERTEM BROT
knoblauch, öl, peperoni und aromatisiertes knoblauchbrot
MIT VENUSMUSCHELN
knoblauchsauce, kirschtomaten und petersilie
STROZZAPRETI MIT SALSICCIA UND KRAUSE-DISTEL-PILZEN VERFEINERT MIT PRIMITIVO
italienische schweinsbratwurst, cardoncelli-pilze und tomatensauce
FRISCHE TAGLIATELLE BOLOGNESE
hackfleisch von schwein, rind und kalb
TORTELLINI MIT SCHINKEN-SAHNESAUCE
crème fraîche und schinken
FLEISCHGERICHTE
fleischgerichte werden mit brot serviert.
KÖNIGINPASTETCHEN
2 stück - königinpastete mit hähnchen, crème fraîche und pilzen – serviert mit pommes frites
CHÂTEAUBRIAND
für 2 personen - rindfleisch - serviert mit kartoffelkroketten, gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und sauce béarnaise
CORDON BLEU MIT PILZRAHMSAUCE
schweine-cordon-bleu – serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
ARGENTINISCHES ENTRECÔTE
sauce nach wahl – serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
38,20€
GEGRILLT MIT SAUCE BÉARNAISE
MIT GORGONZOLA
GEGRILLT MIT GEBRATENEN FRISCHEN STEINPILZEN
KALBSSCHNITZEL
nach mailänder art oder mit champignon-rahmsauce nach wahl
30,00€
MILANESE
mit spaghetti in tomatensauce
CHAMPIGNON-RAHMSAUCE
serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
RINDERFILET
sauce nach wahl – serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
38,80€
GEGRILLT MIT SAUCE BÉARNAISE
MIT PFEFFER-SAUCE
MIT KARTOFFELPÜREE
trüffelsauce und büffelmozzarella-mousse
RINDERFILET ROSSINI
stopfleber und trüffeln – serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und pommes frites
PFERDEFILET MIT KNOBLAUCH
serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
GEGRILLTES FLEISCH
schweine-, hähnchen-, rind- und kalbfleisch – serviert mit röstkartoffeln
ENTENBRUST MIT WALDBEEREN UND PISTAZIENSTAUB
serviert mit röstkartoffeln
OSSOBUCO NACH MAILÄNDER ART
kalbfleisch und tomatensauce – serviert mit safran-risotto
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
kalbfleisch und rohschinken – serviert mit butter-tagliatelle
PFERDESTEAK
sauce nach wahl – serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
34,00€
NACH PROVENZALISCHER ART
tomaten, knoblauch, zwiebeln und kräuter der provence
ROTWEINSAUCE
RINDER-TAGLIATA MIT KIRSCHTOMATEN, RAUKE UND PARMESAN
serviert mit pommes frites und gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
FISCHGERICHTE
fischgerichte werden mit brot serviert.
GEGRILLTE TINTENFISCHE MIT KNOBLAUCH UND KRÄUTERN AROMATISIERT
3 stück – serviert mit grünem salat, tomaten und vinaigrette
GEGRILLTE GOLDPISTREALE
serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und röstkartoffeln
WOLFSBARSCHFILET IM BANANENBLATT NACH MEDITERRANER ART GEGART
serviert mit spaghetti aglio e olio
LACHSFILET MIT HONIG GLASIERT AN ORANGENSAUCE
serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und reis
FRITTIERTE TINTENFISCHRINGE
3 stück tintenfischringe – serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und salat (grüner salat, tomaten und vinaigrette)
GEMISCHTE FRITTIERTE FISCHPLATTE
5 stk. scampi, tintenfisch, lachs, thunfisch und sardellen – serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und salat (grüner salat, tomaten und vinaigrette)
GEBRATENE RIESENGARNELEN MIT KNOBLAUCH UND TOMATENCONCHAS, MIT RUM FLAMBIERT
4 stück riesengarnelen – serviert mit spaghetti aglio, olio e peperoncino
GEGRILLTER FISCHTELLER
5 stk. scampi, tintenfisch, lachs, thunfisch und sardellen – serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und röstkartoffeln
GEGRILLTER OKTOPUS AUF SAFRAN-KARTOFFELPÜREE MIT SCHWARZEM KNOBLAUCHPULVER
serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse)
GEGRILLTE SCAMPI MIT KNOBLAUCH, MIT COGNAC FLAMBIERT
10 stück – serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und reis
SEEZUNGE MÜLLERINART
serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und reis
THUNFISCH-TAGLIATA MIT RAUKE UND KIRSCHTOMATEN
serviert mit gemüse (brokkoli, paprika, karotten, zucchini und saisongemüse) und salat (grüner salat, tomaten und vinaigrette)
DESSERTS
KÄSEPLATTE
taleggio, 36 monate gereifter parmesan, gorgonzola und pecorino
BABA MIT RUM
BROWNIE MIT ROTEN BEEREN
CANNOLO SICILIANO
knuspriger teig, ricottacreme, kandierte orangenschale und schokoladentropfen
SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN
ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE
weiße schokolade und vollmilchschokolade
PANNA COTTA
rote früchte, karamell oder schokolade nach wahl
10,90€
KARAMELL
ROTE FRÜCHTE
SCHOKOLADE
HAUSGEMACHTES TIRAMISU
kaffee, amaretto und kakao
GETRÄNKE
COCA-COLA 33CL
FANTA ORANGE 33CL
