SHIGANE

Name: SHIGANE
Address: 17, Route d'Arlon, Steinfort, District de Luxembourg, 8410, Luxembourg
Telephone: +35226568263
Rating: 4.7

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EMPFEHLUNGEN

die empfehlungen werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

FAMILIENGLÜCK IM KAISERSTIL

hähnchen, scampi, rindfleisch, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

BUDDHAS LIEBLINGSGERICHT

tofukrapfen, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

VEGETARISCHES MAPO TOFU

tofu und traditionelle chinesische bohnensauce

SHIGANE-PLATTE

knoblauch-scampi, ente à l'orange und rindfleisch mit gemüse (karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini)

GEBRATENER REIS MIT LACHS UND AVOCADO

lachs, ei, avocado und algen

SUPPEN

SCHWALBENSUPPE

hähnchenbrustfilet, eiweiß und glasnudeln

WAN-TAN-SUPPE

5 stück schweinefleisch-ravioli und schwarzer seetang

MAIS-KREBS-SUPPE

mais, surimi und ei

PEKING-SUPPE

ente, pilze, bambus und ei

MISO-RAVIOLI

5 stück schweinefleisch-ravioli, miso und schwarzer seetang

MEERESFRÜCHTESUPPE

scampi, muscheln, tintenfisch und ei

MISOSUPPE

miso-brühe, tofu und schwarzer seetang

THAILÄNDISCHE TOM YUM KUNG SCAMPI

2 stück scampi und zitronengras

VORSPEISEN

SORTIMENT AN GEDÄMPFTEN DIM SUM

6 stück - 2 stk. teigtaschen mit krabben, 2 stk. brötchen mit schweinefleisch und 2 stk. shaomai mit hähnchen - serviert mit süß-saurer chilisauce

FISCHKRAPFEN

5 stück - pangasius - serviert mit süß-sauer-sauce

GEGRILLTE TINTENFISCHSPIESSE NACH JAPANISCHER ART

2 stück - serviert mit süßer sojasauce

FRÜHLINGSROLLEN

2 stück - frühlingsrollen mit hähnchen und sojasprossen - serviert mit süß-sauer-sauce

VEGETARISCHE FRÜHLINGSROLLEN

2 stück - sojasprossen und karotten - serviert mit süß-sauer-sauce

FROSCHSCHENKEL MIT KNOBLAUCH

portion nach wahl klein oder groß

11,80€

KLEINE PORTION

5 paare

GROSSE PORTION

10 paare

EBI

2 stück - riesengarnelen-spieße

MINI-KROKETTEN

10 stück - hähnchen und chinakohl - serviert mit süß-sauer-sauce

VEGETARISCHE MINI-FRÜHLINGSROLLEN

10 stück - chinakohl - serviert mit süß-sauer-sauce

NEGIMA YAKITORI HÄHNCHEN

3 stück

FRÜHLINGSROLLEN

3 stück - vietnamesische kroketten gefüllt mit schweinefleisch, fadennudeln, sellerie, morcheln und sojasprossen - serviert mit nems-sauce

oft gemocht

GEDÄMPFTE GARNELEN-TEIGTASCHEN

4 stück - gedämpfte teigtaschen mit krabben - serviert mit süß-scharfer chilisauce

GEGRILLTE JAPANISCHE TEIGTASCHEN

5 stück - gegrillte teigtaschen mit hähnchen - serviert mit süßer sojasauce

ALGENSALAT

HÄHNCHENSATÉ

2 stück - hähnchenspieße - serviert mit süßer sojasauce

FRITTIERTE SCAMPI MIT KNOBLAUCH

5 stück

SHAO MAI

4 stück - gedämpfte hähnchen-häppchen - serviert mit süß-scharfer chilisauce

HÄHNCHEN-TEMPURA

5 stück - serviert mit süßer sojasauce

TEMPURA SCAMPI

3 stück - serviert mit süßer sojasauce

XIAO LONG BAO

4 stück - gedämpfte brötchen mit schweinefleisch - serviert mit scharf-saurer sauce

REISGERICHTE

GEBRATENER REIS MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENER REIS MIT ENTE

ente, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENER REIS MIT HÄHNCHEN

hähnchen, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENER REIS MIT GEMÜSE

karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen, ei und zucchini

GEBRATENER REIS MIT SCAMPI

6 stück scampi, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENER REIS KANTON-ART

schinken, mais, karotten und grüne erbsen

SPEZIAL-GEBRATENER REIS

rindfleisch, hähnchen, scampi, ei, karotten und sojasprossen

NUDELN

GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENE NUDELN MIT ENTE

ente, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENE NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE

ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENE NUDELN MIT SCAMPI

5 stück scampi, ei, karotten und sojasprossen

SPEZIAL-GEBRATENE NUDELN

rindfleisch, hähnchen, scampi, ei, karotten und sojasprossen

UDON

GEBRATENE UDON-NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENE UDON-NUDELN WITH HÄHNCHEN

hähnchen, ei, karotten und sojasprossen

GEBRATENE SPEZIAL-UDON

rindfleisch, hähnchen, scampi, ei, karotten und sojasprossen

VERMICELLI

GLASNUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, ei, karotten und sojasprossen

GLASNUDELN MIT SCAMPI

5 stück scampi, ei, karotten und sojasprossen

RINDFLEISCH

rindfleischgerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

RINDFLEISCH MIT BASILIKUM

rindfleisch, basilikumblätter, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

RINDFLEISCH MIT CHINESISCHEN PILZEN

rindfleisch, chinesische morcheln und weiße pilze

RIND- UND GEMÜSE

rindfleisch, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

RIND MIT ZWIEBELN

RIND IN BARBECUESAUCE

rinderfilet, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen, zucchini und barbecuesauce

RINDERFILET GAENG PHET

rinderfilet, rotes thai-curry mit kokosmilch, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

RINDERFILET NACH SICHUAN-ART

rinderfilet, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini im wok mit scharfer sauce (chiliöl und getrocknete rote chilis)

ENTE

entengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

ENTE AN ORANGENSAUCE

ente, orange und orangensauce

ENTE MIT HONIG

ente und äpfel mit honig

ENTE MIT GEMÜSE

ente, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

ENTE GAENG PHET

knusprige ente mit rotem thai-curry, basilikum und kokosmilch

PEKING-ENTE

ente, reis-crêpes, lauch, gurken und pflaumensauce

ENTE NACH SICHUAN-ART

ente, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini im wok mit scharfer sauce (chiliöl und getrocknete rote chilis)

ENTE TOKIO

ente, zwiebeln und pflaumensauce

SCHWEINEFLEISCH

schweinefleischgerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

SCHWEINEFLEISCH MIT THAI-BASILIKUM

schweinefleisch, basilikumblätter, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

SCHWEINEFLEISCH MIT GEMÜSE

schweinefleisch, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

TEPPAN-SCHWEINEFLEISCH NACH SICHUAN-ART

schweinefleisch, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini im wok mit scharfer sauce (chiliöl und getrocknete rote chilis)

HÄHNCHEN

hähnchengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

FRITTIERTE HÄHNCHENHÄPPCHEN IN SÜSS-SAURER SAUCE

11 stück

GEWÜRFELTES HÄHNCHEN AUS DEM WOK GONGBAO

hähnchen, erdnüsse und leicht scharfe soja-essig-sauce

GEWÜRFELTES HÄHNCHEN NACH SICHUAN-ART

hähnchen, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini im wok mit scharfer sauce (chiliöl und getrocknete rote chilis)

HÄHNCHEN MIT FRISCHER ANANAS

hähnchen, ananasstücke und süß-sauer-sauce

HÄHNCHEN MIT BASILIKUM

hähnchen, basilikumblätter, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

HÄHNCHEN IN CURRYSOSSE

hähnchen, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen, zucchini und currysauce

HÄHNCHEN MIT SALZ UND PFEFFER

hähnchen, zwiebeln und rote paprika

HÄHNCHEN UND GEMÜSE

hähnchen, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

HÄHNCHEN MIT CASHEWNÜSSEN

hähnchen, cashewnüsse, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

HÄHNCHEN KAENG KHIAO WAN

hähnchen, grünes thai-curry, basilikum und kokosmilch

HÄHNCHEN IN KARAMELLSAUCE

karamellisiertes hähnchen, zwiebeln, rote paprika, süße sojasauce und süß-sauer-sauce

FISCHGERICHTE

fischgerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

TEUFLISCHER FISCH

pangasiusfilet, glasnudeln, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen, zucchini und chilisauce

MEERESFRÜCHTE

meeresfrüchte-gerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

TINTENFISCH MIT SALZ UND PFEFFER

tintenfisch, zwiebeln und paprika

MEERESFRÜCHTE MIT GEMÜSE

tintenfisch, scampi, lachs, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen, zucchini und kokosmilch

SCAMPI

scampi-gerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

FRITTIERTE SCAMPI IN SÜSS-SAUER-SAUCE

10 stück

SCAMPI MIT KNOBLAUCH UND GEMÜSE

10 stück scampi, knoblauch, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

SCAMPI MIT CURRY UND GEMÜSE

10 stück scampi, curry, karotten, pilze, zwiebeln, brokkoli, sojasprossen und zucchini

SCAMPI MIT SALZ UND PFEFFER

10 stück scampi, zwiebeln und paprika

SCAMPI MIT CASHEWNÜSSEN

10 stück scampi, cashewnüsse, karotten, brokkoli, zucchini und zwiebeln

SCAMPI KAENG KHIAO WAN

10 stück scampi, grünes thai-curry, basilikum und kokosmilch

NIGIRI

nigiri werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

NIGIRI AAL

2 stück

NIGIRI JAKOBSMUSCHEL

2 stück

NIGIRI GARNELE

2 stück

NIGIRI LACHS

2 stück

NIGIRI LACHS HALBGEGART

2 stück

NIGIRI THUNFISCH

2 stück

NIGIRI THUNFISCH HALBGEGART

2 stück

CALIFORNIA

california werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

CALIFORNIA AAL AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA AVOCADO FRISCHKÄSE

8 stück - avocado und philadelphia

CALIFORNIA LACHS-KRAPFEN

8 stück

CALIFORNIA BLACK WINTOS

6 stück - krabbenkrapfen

CALIFORNIA GURKE FRISCHKÄSE

8 stück - gurke und philadelphia

CALIFORNIA FOIE GRAS MANGO

8 stück

CALIFORNIA HÄHNCHEN MANGO

8 stück

CALIFORNIA LACHS ANANAS FRISCHKÄSE

8 stück

CALIFORNIA LACHS AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA SURIMI AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA TEMPURA MANGU

8 stück

CALIFORNIA TEMPURA SCAMPI

8 stück

CALIFORNIA THUNFISCH AVOCADO

8 stück

CALIFORNIA GEKOCHTER THUNFISCH AVOCADO

8 stück

MAKI

maki werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

MAKI AAL AVOCADO

8 stück

AVOCADO-MAKI

8 stück

GURKEN-MAKI

8 stück

MAKI GARNELE ANANAS

8 stück

MAKI HOT ROLL LACHS

8 stück

MAKI HOT ROLL THUNFISCH

8 stück

LACHS-MAKI

8 stück

LACHS-ROLL-MAKI MIT FRISCHKÄSE

8 stück

SCAMPI TEMPURA MAKI

8 stück

MAKI THUNFISCH

8 stück

GEKOCHTER THUNFISCH MAKI

8 stück

SPRING ROLLS

spring rolls werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

SPRING ROLL AVOCADO FRISCHKÄSE

8 stück

SPRING ROLL ENTE GURKE

8 stück

SPRING ROLL GURKE FRISCHKÄSE

8 stück

SPRING ROLL GARNELE AVOCADO KOKOSNUSS

8 stück

SPRING ROLL GARNELE MANGO

8 stück

SPRING ROLL LACHS AVOCADO

8 stück

SPRING ROLL THUNFISCH AVOCADO

8 stück

SPRING ROLL GEKOCHTER THUNFISCH AVOCADO

8 stück

SASHIMI

sashimi werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

SASHIMI-AUSWAHL DES CHEFS

17 stück - 5 stk. lachs, 4 stk. thunfisch, 4 stk. garnelen und 4 stk. aal

LACHS-SASHIMI

8 stück

SASHIMI LACHS TATAKI

8 stück

SASHIMI THUNFISCH TATAKI

8 stück

THUNFISCH-SASHIMI

8 stück

TEMAKI

temaki werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

TEMAKI GARNELE-MANGO

1 stück

TEMAKI LACHS AVOCADO

1 stück

CHIRASHI

chirashi werden mit salziger sojasauce serviert.

CHIRASHI LACHS AVOCADO

8 stück

CHIRASHI THUNFISCH AVOCADO

8 stück

SUSHI-PLATTEN

sushi-platten werden mit sojasauce, ingwer und wasabi serviert.

PLATTE 1

18 stück - 8 stk. california lachs avocado, 5 stk. lachs-nigiri, 5 stk. lachs-sashimi und 1 stk. krautsalat

PLATTE 2

32 stück - 8 stk. california lachs avocado, 8 stk. california tempura scampi, 8 stk. spring rolls thunfisch avocado, 8 stk. gurken-maki und 1 stk. krautsalat

PLATTE 3

28 stück - 8 stk. california tempura mango, 2 stk. lachs-nigiri, 2 stk. scampi-nigiri, 2 stk. thunfisch-nigiri, 3 stk. lachs-sashimi, 3 stk. thunfisch-sashimi, 8 stk. lachs-rolls und 1 stk. krautsalat

PLATTE 4

20 stück - 8 stk. vegetarische spring rolls, 8 stk. california gurke frischkäse, 2 stk. avocado-nigiri, 2 stk. omelett-nigiri und 1 stk. krautsalat

BONHEUR-PLATTE

58 stück - 6 stk. japanische gyoza, 6 stk. futomaki lachs, 8 stk. california lachs-krapfen, 8 stk. spring rolls lachs avocado, 8 stk. maki avocado, 10 stk. nigiri (lachs, thunfisch, scampi, lachs halbgar) und 12 stk. sashimi (lachs, thunfisch, scampi, jakobsmuscheln)

TATAKI-PLATTE

48 stück - 7 stk. lachs-tataki, 5 stk. thunfisch-tataki, 8 stk. hot rolls lachs, 8 stk. california lachs ski, 8 stk. california mango chicken, 4 stk. lachs-nigiri halbgar, 2 stk. thunfisch-nigiri halbgar, 2 stk. scampi-nigiri, 2 stk. aal-nigiri und 2 stk. räucherlachs-frischkäse-nigiri

SUSHI-BEILAGEN