FAMA

Name: FAMA
Address: 35, Rue de la Toison d'Or, Hollerich, District de Luxembourg, 2265, Luxembourg
Telephone: +35226258748
Rating: 4.8

Cerrado Entrega Para llevar

18:00–21:45

4,8(91)

Horario entrega

Lunes: Cerrado
Martes – Viernes: 11:00–14:00, 18:00–21:45
Sábado: 18:00–21:45
Domingo: Cerrado

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SUGERENCIAS

LASAÑA

con boletus y salchicha de cerdo y ternera

DORADA A LA MEDITERRÁNEA

dorada en costra de patatas, tomates cherry y aceitunas

PIZZA SOFFIO D’AUTUNNO

mozzarella, panceta de cerdo, boletus con crema de calabaza y garbanzos

RISOTTOS

con queso scamorza ahumado y calabaza en agridulce

SALSICCIA UMBRA

salchichas de cerdo artesanales, cime di rapa y patatas al horno

TAGLIATA ARGENTINA PRIME

trozos de ternera, trufas negras uncinato, boletus y patatas al horno

ENSALADAS

las ensaladas se acompañan de una salsa de aceite de oliva y vinagre balsámico, y de pan.

ENSALADA DE QUESO DE CABRA

ensalada mixta, queso de cabra, tomates, pepinos, zanahorias y aceitunas

ENSALADA CAPRESE

mozzarella di bufala, tomates y albahaca

ENSALADA CÉSAR

ensalada mixta, pollo, tomates, pepinos, zanahorias, picatostes y lascas de parmesano

ENSALADA MISTA

ensalada mixta, tomates, pepinos, zanahorias y aceitunas

ENTRANTES

BUFALA E PARMA

mozzarella di bufala, jamón de parma dop, rúcula y tomates cherry

FRITURA MIXTA A LA ITALIANA

12 piezas - 2 uds. de mozzarella “in carrozza”, 2 uds. de panzerottini, 2 uds. de arancini, 2 uds. de aceitunas ascolanas, 2 uds. de croquetas de patata y 2 uds. de fiori di zucca

GRIGLIATA VEGETARIANA

calabacines, berenjenas, pimientos y endibias

SUPPLI

1 pieza - croqueta de arroz frita rellena de salsa boloñesa y mozzarella

TAGLIERE DE EMBUTIDOS Y QUESOS

tabla de tres tipos de quesos diferentes y tres embutidos de umbría de temporada - acompañada de pan - para 1, 2 o 4 personas a elegir

20,00€

1 PERSONA

2 PERSONAS

4 PERSONAS

TORTELLINI IN BRODO

tortellini de carne de ternera estofada y caldo de carne

TRÍO DE BRUSCHETTE

3 piezas - al pesto, a la trufa y a la crema de queso philadelphia

CARPACCIO

CARPACCIO DI MANZO

ternera, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano y patatas fritas

CARPACCIO VITELLO TONNATO

carne de ternera, salsa de atún con mayonesa y patatas fritas

PIZZAS BLANCAS

PIZZA 4 FORMAGGI

mozzarella, gorgonzola, gouda, parmesano y taleggio

PIZZA FAMA ANTICA UMBRIA

mozzarella, guanciale, patatas y salvia

PIZZA PORCINI

mozzarella, trufa y boletus

PIZZA VEGETARIANA

mozzarella, berenjenas, calabacines, pimientos y champiñones

PIZZAS ROJAS

PIZZA 4 STAGIONI

salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras y alcachofas

PIZZA BUFALA E PARMA

salsa de tomate, mozzarella, mozzarella di bufala y jamón de parma dop

PIZZA BURINA

salsa de tomate, mozzarella, patatas, salchicha de cerdo y romero

PIZZA CARPACCIO

salsa de tomate, mozzarella, carpaccio de ternera, rúcula y virutas de parmesano

PIZZA DELICATA

salsa de tomate, mozzarella, pimientos, gorgonzola y salami picante

PIZZA DIAVOLA

salsa de tomate, mozzarella y salami picante

PIZZA MARGHERITA

salsa de tomate y mozzarella

PIZZA NAPOLI

salsa de tomate, mozzarella y anchoas

PIZZA PARMIGIANA

salsa de tomate, mozzarella, berenjenas, pan rallado, aceite de ajo y orégano

PIZZA PETER PAN

salsa de tomate, mozzarella, salchichas tipo viena y patatas fritas

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

PIZZA RÚCULA

salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry y rúcula

PIZZA SALAMI

salsa de tomate, mozzarella y salami dulce

PIZZA SALSICCIA

salsa de tomate, mozzarella y salchicha de cerdo

PIZZA SCAMPI

salsa de tomate, mozzarella y langostinos

PIZZA TONNO E CIPOLLA

salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla

PIZZA GOURMET

PIZZA BACIATA

búfala, jamón de parma dop, rúcula y tomates cherry

PIZZA BELVEDERE

salsa de tomate, mozzarella, coppa de umbría, rúcula y tomates cherry

PIZZA BUFALA TARTUFATA

salsa de trufa, mozzarella, jamón de parma, búfala y rúcula

PIZZA CALZONE BUON GUSTO

salsa de tomate, mozzarella, boletus y jamón de parma dop

PIZZA CIPOLLINO

mozzarella, nduja (cerdo), búfala y calabacines

PIZZA GENOVESE

pesto, mozzarella, búfala, tomates cherry y rúcula

PIZZA GIO

mozzarella, berenjenas, coppa de umbría y búfala

PIZZA INFERNO E PARADISO

salsa de tomate, mozzarella, búfala, nduja (cerdo) y boletus

PIZZA INTRUSO PICCANTE

mozzarella, salsa de trufa, boletus y salami picante

PIZZA ITALIA

salsa de tomate, mozzarella, búfala, rúcula y rodajas de tomate

PASTAS CASERAS

la pasta se acompaña de pan.

GNOCCHI

salsa al 4 formaggi, alla sorentina, scampi o fama a elegir

23,00€

AI 4 FORMAGGI

gorgonzola, gouda, parmesano y taleggio

ALLA SORRENTINA

salsa de tomate, albahaca y mozzarella fior di latte

SCAMPI

scampi, salsa de tomate y nata

FAMA

carne picada de cerdo y ternera con especias de la casa

PAPPARDELLE

salsa fama o salsa ossobuco a elegir

28,00€

FAMA

salsa de trufa blanca, boletus y lascas de parmesano

OSSOBUCO

salsa de tomate

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

raviolis rellenos de ricotta y espinacas, tomates y albahaca

SFOGLIA

lasaña con salsa de tomate, carne picada de ternera y cerdo, mozzarella y bechamel

STROZZAPRETI

salsa arrabbiata, alla norcina, pesto o sottobosco a elegir

18,00€

ARRABBIATA

salsa de tomate, ajo y guindillas

ALLA NORCINA

champiñones, salchicha de cerdo y nata

PESTO

albahaca, piñones, ajo y parmesano

SOTTOBOSCO

salsa de trufa, boletus y lascas de parmesano

TAGLIATELLE

salsa funghi porcini, amatriciana, boloñesa o salmone a elegir

21,00€

BOLOÑESA

carne picada de ternera y cerdo y salsa de tomate

AMATRICIANA

salsa de tomate, guanciale y pecorino

FUNGHI PORCINI

boletus y perejil

SALMONE

salmón fresco, nata y tomates

TAGLIOLINI

salsa cacio e pepe, alla gricia, carbonara originale o alle vongole e bottarga a elegir

21,00€

CACIO E PEPE

pecorino y pimienta

ALLA GRICIA

guanciale, pecorino y pimienta

CARBONARA ORIGINALE

guanciale, huevo, pecorino y pimienta

ALLE VONGOLE E BOTTARGA

con almejas y botarga

TORTELLINI

salsa burro e salvia o panna e prosciutto a elegir

22,00€

BURRO E SALVIA

carne de ternera estofada, mantequilla y salvia

PANNA E PROSCIUTTO

crema y jamón

CARNES

las carnes se acompañan de pan.

ENTRECÔTE GRIGLIATA

+\- 250-310 g - entrecot argentino a la parrilla acompañado de patatas fritas

FILETTO DI MANZO

+\- 220-240 g - solomillo de ternera a la crema de champiñones o a la pimienta verde a elegir - acompañado de patatas fritas

36,00€

SALSA DE CHAMPIÑONES

PIMIENTA VERDE

POLLO ALLA GRIGLIA

pechuga de pollo a la plancha, patatas al horno y ensalada (hojas mixtas de ensalada, tomates, pepinos, maíz, zanahorias y aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico)