AAGAMAN

Name: AAGAMAN
Address: 110, Rue de Belvaux, Esch-sur-Alzette, District de Luxembourg, 4026, Luxembourg
Telephone: +35224559701
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AUBERGINES VEGETABLE CHILLI

mélange de légumes (poivrons, haricots, chou-fleur, brocolis, carottes et aubergines) cuit et frit, piments verts et sauce à l’ail

BHINDI MASALA

dés de gombo cuits, oignons, ail, tomates et épices indiennes

CHICKEN BABYCORN

filet de poulet cuit et frit, maïs et sauce à l’ail

CHICKEN GARLIC SAUCE

filet de poulet cuit et frit, ail et piments

CHICKEN MANCHURIAN

poulet désossé, gingembre, ail, oignons, piments verts et coriandre fraîche

CHICKEN SESAME SEED

filet de poulet cuit, graines de sésame sèches, ail, gingembre et oignons

CHILLI MO MO

10 pièces - poulet momo frit et cuit, oignons, paprika et piments (riz non inclus)

MALAI KOFTA

pommes de terre cuites, fromage paneer indien, fruits secs, noix de cajou et sauce crémeuse à base de crème fraîche, crème de coco et amandes

PANEER TIKKA

morceaux de fromage paneer indien marinés, diverses épices, yaourt, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

RAJMA MASALA

haricots rouges cuits, sauce épicée à la tomate, crème fraîche et épices indiennes

VEGETABLE KOFTA

morceaux de légumes cuits, fromage indien, pommes de terre, noix de coco et raisins secs

VEGETABLE MANCHURIAN

morceaux de légumes cuits, gingembre, ail, oignons, piments verts et coriandre fraîche

SOUPES - POTAGES ^-5%

SOUPE AU POULET

poulet et crème fraîche

−5%

SOUPE AUX CREVETTES

4pcs crevettes et crème fraîche

−5%

SOUPE AUX LÉGUMES

carottes, chou-fleur, brocolis, petits pois et crème fraîche

−5%

SOUPE AUX LENTILLES

lentilles et crème fraîche

−5%

ENTRÉES

Les entrées sont accompagnées d’une sauce maison à base de yaourt servie à part.

CHICKEN MO MO

6 pièces - farcies au poulet, oignons, coriandre et épices - cuits à la vapeur

CHICKEN PAKORAS

émincé de poulet frit à la farine de lentilles

CHICKEN TIKKA SALADE

poulet grillé et salade iceberg, carottes, concombres, tomates et sauce maison à base de tomates, ail, gingembre et épice signature

CHICKEN WINGS

6 pièces - ailes de poulet marinées aux épices et frites à la farine de lentilles

DAHI RAITA

yaourt au concombre et à la tomate

FISH PAKORAS

5 pièces - tilapia enrobé de farine de pois chiches et frit

JHINGA PAKORAS

3 pièces - crevettes enrobées de farine de pois chiches et frites

KEEMA KEBAB LAMB

2 pièces - saucisses d’agneau haché aux herbes - grillées au four tandoori

KEEMA SAMOSA

2 pièces - triangles de pâte frits - farcis avec de l’agneau haché et des herbes

MIRCHI PARA

2 pièces - piments verts fourrés à la pomme de terre et frits

MIX STARTER

assortiment d'entrées pour 2 personnes - chicken wings, jhinga pakoras, vegetable pokaras, vegetable samosa et pakoras de légumes (courgettes, tomates)

MIX VEGETABLE POKARAS

6 pièces - mélange de légumes (carottes, brocolis, pommes de terre, chou-fleur) frit à la farine de lentilles

ONION BHAJEE

beignets d’oignons frits à la farine de lentilles

PANEER PAKORAS

5 pièces - fromage maison enrobé de farine de pois chiches et frit

PAPADOM

1 pièce - craquelin croquant aux lentilles

SALADE VERTE

salade verte, concombres, tomates et carottes

VEGETABLE MO MO

6 pièces - farcis aux légumes (carottes, oignons, chou, brocolis), panner, coriandre et épices - cuits à la vapeur

VEGETABLE SAMOSA

2 pièces - triangles de pâte frits - farcis aux pommes de terre, petits pois, carottes et herbes

NAAN

BUTTER NAAN

pain à la farine de blé et au beurre - cuit au four d’argile

CHEESE KULCHA

pain à la farine de blé farci au fromage paneer fait maison - cuit au four tandoori

CHILLI NAAN

pain à la farine de blé farci aux piments - cuit au four d’argile

GARLIC NAAN

pain à la farine de blé et à l’ail - cuit au four d’argile

souvent aimé

KEEMA NAAN

pain à la farine de blé fourré d'agneau haché - cuit au four d’argile

MINT AND GARLIC NAAN

pain à la farine de blé, menthe et ail - cuit au four d’argile

PARATHA

pain complet au beurre - cuit au four d’argile

PESHWARI NAAN

pain farci aux raisins, cerises, noix de coco, amandes et noix de cajou - cuit au four tandoori

PLAIN NAAN

pain nature à la farine de blé - cuit au four d’argile

TANDOORI ROTI

pain complet nature - cuit au four d’argile

VEGETABLE KULCHA

pain à la farine de blé farci aux légumes (carottes, chou-fleur, brocolis et petits pois) - cuit au four d’argile

PLATS VÉGÉTARIENS ^-5%

Les plats végétariens sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

ALOO GOBI MASALA

pommes de terre et chou-fleur cuits dans une sauce masala

−5%

ALOO SAAG

pommes de terre et épinards hachés cuits dans une sauce exotique épicée à base d'oignons et de tomates

−5%

BAIGON BHURTA

aubergines cuites et grillées, épices et oignons

−5%

CHANA MASALA

pois chiches cuits, oignons, épices et piments verts

−5%

DAAL TADKA

lentilles jaunes cuites dans une sauce à base de tomates fraîches, d'oignons, d'ail et de gingembre

−5%

DAL MAKHANI

mélange de lentilles cuites dans une sauce épaisse et crémeuse à base de lentilles, de beurre, de crème, de sauce tomate et d’épices

−5%

MIX VEGETABLE VINDALOO

mélange de légumes (carottes, chou-fleur, brocolis et petits pois) cuisinés dans une sauce épicée avec des pommes de terre, du citron et une sauce vindaloo

−5%

MUSHROOM KADHAI

champignons mijotés dans une sauce indienne aux épices, poivrons, oignons et épinards

−5%

MUTTER PANEER

fromage paneer frit et petits pois cuits dans une sauce spéciale indienne à la base d'oignons et de tomates

−5%

PANEER COCO

morceaux de fromage cottage cuits dans une sauce au lait de coco

−5%

PANEER KADHAI

cubes de fromage paneer cuits dans une sauce indienne aux épices, aux oignons, aux poivrons et aux épinards

−5%

PANEER MAKHANI

cubes de fromage paneer cuits au beurre et à la sauce tomate légèrement crémeuse

−5%

PANEER SAAG

morceaux de fromage cottage cuits dans une sauce à base d'épinards et de tomates fraîches

−5%

RIZ

AAGAMAN SPECIAL BIRYANI

riz basmati, agneau, crevettes, poulet, petits pois, oignons, yaourt et sauce biryani (sauce curry à base d’oignons et de tomates)

CHICKEN BIRYANI

riz basmati pilao, morceaux de poulet et sauce biryani (sauce curry à base d’oignons et de tomates) - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

LAMB BIRYANI

riz basmati pilao, morceaux d’agneau et sauce biryani (sauce curry à base d’oignons et de tomates) - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

PRAWN BIRYANI

7 pièces - crevettes grillées, sauce biryani (sauce curry à base d’oignons et de tomates) et riz basmati pilao - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

VEGETABLE BIRYANI

riz basmati pilao, carottes, chou-fleur, brocolis, petits pois et sauce biryani (sauce curry à base d’oignons et de tomates) - servi avec une sauce au yaourt raita et une sauce au curry

NOUILLES ^-5%

CHICKEN NOODLES

nouilles au poulet, carottes, chou-fleur, poivrons et oignons

−5%

PRAWNS NOODLES

9 pièces - nouilles aux crevettes, oignons, carottes, chou-fleur et poivrons

−5%

VEGETABLE NOODLES

nouilles aux oignons, carottes, chou-fleur et poivrons

−5%

AGNEAU

Les plats d'agneau sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

LAMB BHUNA

morceaux d’agneau cuits, tomates fraîches, cubes de poivrons, oignons et sauce épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

LAMB CHILLI

morceaux d’agneau, oignons frais, piments, poivrons et tomates fraîches

LAMB COCO

morceaux d’agneau cuits dans une sauce au lait de coco

LAMB CURRY

morceaux d’agneau cuits, sauce au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

LAMB GULKHAR

morceaux d’agneau cuits dans une sauce à base d'épices indiennes, d'oignons, de poivrons et de champignons

LAMB KADHA

morceaux d’agneau cuits, sauce exotique aux poivrons, oignons, tomates et épinards frais

LAMB KORMA

morceaux d’agneau cuits dans une sauce korma douce aux noix de cajou et aux fruits secs (amandes en poudre)

LAMB MANGO

morceaux d’agneau cuits dans une sauce à base de purée de mangue à la saveur indienne

LAMB SAAG

morceaux d’agneau, sauce au curry, épinards hachés, tomates fraîches, gingembre, ail et oignons

LAMB SABJI

morceaux d’agneau cuits, brocolis, pousses de bambou, champignons, haricots verts et sauce crémeuse légèrement épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

LAMB SEKUWA

morceaux d’agneau cuits à la népalais à la façon du chef - grillés à la poêle et accompagnés d'une sauce curry servie à part

LAMB TIKKA MASALA

morceaux d’agneau grillés, sauce masala exotique à base de tomates fraîches, d'oignons et de poivrons

LAMB VINDALOO

morceaux d’agneau cuits dans une sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

BOEUF

Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

BEEF BHUNA

morceaux de boeuf cuits, tomates fraîches, cubes de poivrons, oignons et sauce épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

BEEF COCO

morceaux de boeuf cuits dans une sauce au lait de coco

BEEF CURRY

morceaux de boeuf cuits dans une sauce légère au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

BEEF KORMA

morceaux de boeuf cuits dans une sauce korma douce aux noix de cajou et aux fruits secs (amandes en poudre)

BEEF MANGO

morceaux de boeuf cuits dans une sauce à la purée de mangue à la saveur indienne

BEEF SAAG

morceaux de boeuf cuits dans une sauce au curry avec des épinards hachés, des tomates fraîches, du gingembre, de l'ail et des oignons

BEEF VINDALOO

morceaux de boeuf cuits dans une sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

POULET

Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

CHICKEN BHUNA

morceaux de poulet cuits, tomates fraîches, cubes de poivrons, oignons et sauce épicée à base de crème fraîche, de sauce tomate, d'amandes et d'épices indiennes

CHICKEN CHANNA

morceaux de poulet et pois chiches cuits dans une sauce épaisse au gingembre, à l'ail et aux tomates fraîches

CHICKEN CHILLI

blancs de poulet, oignons frais, piments, poivrons et tomates fraîches

CHICKEN COCO

morceaux de poulet cuits dans une sauce au lait de coco

CHICKEN CURRY

morceaux de poulet cuits dans une sauce légère au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

CHICKEN DAHIWALA

morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt et aux oignons

CHICKEN JALFREZI

poulet désossé sauté aux poivrons, oignons et tomates

CHICKEN KADHAI

morceaux de poulet cuits, sauce exotique aux poivrons, aux oignons, aux tomates et aux épinards frais

CHICKEN KORMA

morceaux de poulet cuits dans une sauce korma douce aux noix de cajou et aux fruits secs (amandes en poudre)

CHICKEN MAKHANI

tranches de poulet grillées et cuites - sauce crémeuse et douce à base de tomate et de beurre

CHICKEN MANGO

morceaux de poulet cuits dans une sauce à la purée de mangue à la saveur indienne

CHICKEN SAAG

poulet désossé cuit dans une sauce au curry avec des épinards hachés, des tomates fraîches, du gingembre, de l'ail et des oignons

CHICKEN SABJI

morceaux de poulet cuits, brocolis, pousses de bambou, champignons, haricots verts et sauce crémeuse légèrement épicée à base d'oignons et de tomates

CHICKEN TIKKA MASALA

morceaux de poulet grillés, sauce masala exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

CHICKEN TIMURI

morceaux de poulet cuisinés avec une épice spéciale népalaise de l’himalaya, le timur

CHICKEN VINDALOO

morceaux de poulet cuits dans une sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

KHUKURA KO SEKUWA

morceaux de poulet cuits à la népalais à la façon du chef - grillés à la poêle et accompagnés d'une sauce curry servie à part

POISSONS

Les plats de poisson sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

FISH CURRY

morceaux de lotte cuits dans une sauce au curry, oignons, tomates, gingembre et ail

FISH TIKKA MASALA

morceaux de lotte grillés et sauce masala exotique aux tomates fraîches, oignons et poivrons

FRUITS DE MER

Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

PRAWN CHILLI

9/10 pièces - gambas, oignons frais, piments, poivrons et tomates fraîches

PRAWN COCO

9 pièces - scampi cuits à la sauce au lait de coco

PRAWN CURRY

9 pièces - scampi à la sauce légère au curry, tomates fraîches, gingembre et ail

PRAWN KORMA

9 pièces - scampi cuits à la sauce korma douce, aux noix de cajou et aux fruits secs (amandes en poudre)

PRAWN TIKKA MASALA

9 pièces - crevettes grillées à la sauce masala exotique aux tomates fraîches, aux oignons et aux poivrons

PRAWN VINDALOO

9 pièces - crevettes cuites à la sauce vindaloo piquante et aigre-douce à la menthe et aux pommes de terre fraîches

TANDOORI DISHES

Les plats tandoori sont accompagnés de riz blanc ou de riz au safran au choix.

CHICKEN BADAMI KEBAB

morceaux de poulet marinés, épices, noix de cajou, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

CHICKEN PISTA

morceaux de poulet marinés, yaourt, menthe fraîche, pistaches et épices - grillés au four d’argile

CHICKEN TANDOORI

2 pièces - cuisses de poulet marinées, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillées au four d’argile

CHICKEN TIKKA

morceaux de poulet marinés, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

JHINGA TIKKA

10 pièces - crevettes marinées, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillées au four d’argile

LAMB CHOPS

5 pièces - côtelettes d’agneau marinées, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillées au four d’argile

LAMB TIKKA

morceaux d’agneau marinés, épices tandoori, yaourt, gingembre frais et ail - grillés au four d’argile

MIXED GRILL

sélection de différentes saveurs de crevettes, d’agneau et de poulet

TANDOORI KING PRAWNS

6 pièces - gambas marinées, gingembre, ail et sauce tomate - grillées au four d’argile

DESSERTS

CITRON GIVRÉ

COCO GIVRÉ

GULAB JAMUN

3 pièces - beignets indiens servis dans un sirop sucré chaud

LADDU

3 pièces - boules de farine de pois chiches mélangées avec du sucre

MANGO KULFI

2 pièces - crème glacée indienne à base de lait parfumé à la mangue

MIXED ICE CREAM

3 boules de glace - saveur vanille, fraise, chocolat et moka

ORANGE GIVRÉE

PISTA KULFI

2 pièces - crème glacée indienne à base de lait parfumé à la pistache

BOISSONS

COBRA 33CL

bière indienne

COBRA 66CL

bière indienne

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

KING COBRA 75CL

bière indienne

LASSI 45CL

3,35€

PLAIN LASSI

lassi nature

SALTED LASSI

lassi salé

SWEET LASSI

lassi sucré

MANGO LASSI 33CL

lassi à la mangue

SPRITE 33CL

VIVA 33CL

eau plate française

VINS

GROVER CABERNET ROUGE 37.5CL

bangalore, inde

GROVER CABERNET ROUGE 75CL

bangalore, inde

GROVER SAUVIGNON BLANC 37.5CL

nandi hills, inde

GROVER SAUVIGNON BLANC 75CL

nandi hills, inde

GROVER SHIRAZ INDIANA ROSÉ 37.5CL

nandi hills, inde

GROVER SHIRAZ INDIANA ROSÉ 75CL

nandi hills, inde

	Article offert à partir de 30€:
Coca-cola 33cl, Fanta 33cl, Eau 33cl, Bière Cobra 33cl ou 7Up 33cl