HOSTELLERIE DES PECHEURS

Name: HOSTELLERIE DES PECHEURS
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Telephone: +35223698067
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Menu Avis Info

CRÈME DE NIDS D'HIRONDELLE

poulet, oeuf et vermicelles

POTAGE AUX FRUITS DE MER

scampi, calamars, champignons chinois et carottes

POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS

5 pièces raviolis chinois au porc, cébette et lollo verte

POTAGE POULET ET CHAMPIGNONS

poulet, vermicelles, champignons et cébette

POTAGE VINAIGRE PIQUANT

canard, bambou, champignons et cébette

SOUPE MISO

tofu, cébette, lollo et algues

SOUPE TOM YUM AUX FRUITS DE MER

scampi, bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, citronnelle et champignons

SALADES

SALADE DE POULET

salade verte, poulet, concombres, oignons, chou blanc, tomates et sauce vinaigrette au yaourt

SALADE DE SAUMON ET THON GRILLÉ

salade verte, saumon et thon grillé, avocats, concombres, oignons, chou blanc, tomates et sauce vinaigrette au yaourt

ENTRÉES

BEIGNETS DE SCAMPI

6 pièces

BROCHETTES DE POULET

2 pièces

CALAMARS FRITS À L'AIL

6 pièces

ENTRÉES IMPÉRIALES

7 pièces - 1pc brochette de poulet, 2pcs beignets de scampi, 2pcs nems et 2pcs petits rouleaux de printemps

ENTRÉES VARIÉES À LA VAPEUR

6 pièces - 2pcs shao mai, 2pcs raviolis aux crevettes ha kao et 2pcs petits pains au porc

HA KAO À LA VAPEUR

4 pièces raviolis aux crevettes

NEMS

4 pièces - au porc, oignons, vermicelles, carottes et poireaux

PETITS PAINS AU PORC À LA VAPEUR

4 pièces - au porc, champignons parfumés (shiitaké), crevettes, poireaux, sauce soja, gingembre, sésame et cébette

RAVIOLIS DE POULET GRILLÉS

5 pièces - au poulet, chou blanc, oignons, ciboulette, champignons, ail, sauce soja et huile de sésame

ROULEAUX DE PRINTEMPS CHINOIS AU POULET

2 pièces - au poulet, soja et carottes

ROULEAUX DE PRINTEMPS CHINOIS VÉGÉTARIENS

8 pièces - au chou, carottes et curry

SCAMPI FRITS À L'AIL

6 pièces

SHAO MAI À LA VAPEUR

4 pièces - boulettes au porc et scampi

TEMPURA SCAMPI

7 pièces

PLATS VÉGÉTARIENS

LÉGUMES VARIÉS À LA THAÏLANDAISE

NOUILLES CHINOISES SAUTÉES AUX LÉGUMES

bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux et poivrons

TOFU AUX LÉGUMES

tofu, bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons - accompagné de riz blanc ou de riz sauté au choix

TOFU MAPO

RIZ

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, oeuf, sauce soja, petits pois et poivrons

RIZ SAUTÉ AUX FRUITS DE MER

6pcs scampi, calamars, poulpe, chair de vénus cuite, crevettes, surimi, oeuf, sauce soja, petits pois et poivrons

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

11pcs scampi, oeuf, sauce soja, petits pois et poivrons

RIZ SAUTÉ MAISON

canard, poulet, boeuf, oeuf, sauce soja, petits pois et poivrons

NOUILLES

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, soja, carottes et poivrons

NOUILLES SAUTÉES AUX FRUITS DE MER

6pcs scampi, calamars, poulpe, chair de vénus cuite, crevettes, surimi, soja, carottes et poivrons

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

11 pcs scampi, soja, carottes et poivrons

VERMICELLES

VERMICELLES SAUTÉS AU POULET

poulet, soja, carottes et poivrons

VERMICELLES SAUTÉS AUX FRUITS DE MER

fruits de mer, soja, carottes et poivrons

VERMICELLES SAUTÉS AUX SCAMPI

11pcs scampi, soja, carottes et poivrons

BOEUF

Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BOEUF AUX CHAMPIGNONS CHINOIS ET LÉGUMES

boeuf, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons - sur plaque chauffante

BOEUF AUX LÉGUMES

boeuf, bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons - sur plaque chauffante

BOEUF SAUTÉ À LA SAUCE TOMATE

boeuf, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et sauce de concentré de tomates et ketchup - sucré et piquant

BOEUF SAUTÉ AUX POIVRONS ET GINGEMBRE

boeuf, poivrons, gingembre et oignons

BOEUF SAUTÉ ÉPICÉ AU SICHUAN

boeuf, bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons, piments et huile de sésame - sur plaque chauffante

PLAT FAMILIAL CHINOIS

poulet, boeuf, 4pcs scampi, bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons - sur plaque chauffante

CANARD

Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CANARD À L'ORANGE

canard, orange et sauce aigre-douce

CANARD À LA FAÇON DU CHEF

spécialité de shanghai au gingembre - canard, sauce soja, vinaigre et gingembre

CANARD CROUSTILLANT

canard, bambou, brocolis, carottes, courgettes, soja, champignons, poivrons et haricots verts - sur plaque chauffante

CANARD DE PÉKIN

canard, concombres, poireaux et sauce pékin

CANARD SAUCE SOJA AIGRE-DOUCE

canard, ketchup, sauce soja, vinaigre et cébette

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET PRUNES

canard, confiture de prunes, miel et prunes

PLAT DE DÉGUSTATION

canard à l'orange, boeuf, 4pcs scampi, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons

PORC

Les plats de porc sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

PORC AUX LÉGUMES

filet de porc, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et brocolis - sur plaque chauffante

PORC IMPÉRIAL PIQUANT AU GINGEMBRE

porc, gingembre, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons, piments et huile de sésame - sur plaque chauffante

PORC SICHUAN

filet de porc, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons, piments et huile de sésame

POULET

Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

BEIGNETS DE POULET À L'ORANGE

DÉS DE POULET AUX NOIX DE CAJOU

dés de poulet, noix de cajou, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons

DÉS DE POULET MAJIAO

POULET À L'ANANAS ET LÉGUMES

poulet, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et sauce de concentrée de tomates, ketchup, orange et citron - très sucré

POULET À LA SAUCE TOMATE

blancs de poulet, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et sauce de concentré de tomates et ketchup - sucré et piquant

POULET AU CURRY

blancs de poulet, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et curry

POULET AU CURRY ROUGE

blancs de poulet, curry rouge, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons

POULET AUX LÉGUMES

blancs de poulet, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et brocolis - sur plaque chauffante

POULET ÉPICÉ SICHUAN

poulet, soja, oignons, carottes, haricots verts, piments et huile de sésame - sur plaque chauffante

POULET FRIT AU POIVRE ET SEL

poulet, poivre, sel, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons

POULET IMPÉRIAL PIQUANT AU GINGEMBRE

poulet, gingembre, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons

POULET SAUCE MAISON

poulet, poireaux, sésame et sauce worcester, ketchup et piments

POISSONS

Les plats de poisson sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

DORADE ROYALE BRAISÉE

dorade royale, oignons, gingembre, cébette, poireaux, jambon et ail

FILET DE SAUMON GRILLÉ

filet de saumon grillé, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et gingembre

FILET DE SOLE GRILLÉ

filet de sole grillé, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et gingembre

SAUMON À LA CITRONNELLE

FRUITS DE MER

Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

ASSORTIMENT

6pcs scampi, 6pcs calamars, 2pcs coquilles saint-jacques, 4pcs filet de poisson, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons - sur plaque chauffante

BEIGNETS DE SCAMPI SAUCE AIGRE-DOUCE

CUISSES DE GRENOUILLES FRITES AUX OIGNONS ET AIL

20pcs cuisses de grenouilles, oignons, ail et poivrons

SCAMPI AUX LÉGUMES ET AIL

12pcs scampi, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons - sur plaque chauffante

SCAMPI AUX PIMENTS SECS ET SAUCE SICHUAN

12pcs scampi, piments secs, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons et champignons

SCAMPI FLAMBÉ AU SAKÉ

12pcs scampi, poivrons, oignons et saké - sur plaque chauffante

SCAMPI FRITS À L'AIL ET OIGNONS

12pcs scampi, ail, oignons et poivrons - sur plaque chauffante

SCAMPI SAUTÉS À LA SAUCE CURRY

12pcs scampi, bambou, carottes, courgettes, soja, oignons, haricots verts, poireaux, poivrons, champignons et curry jaune - sur plaque chauffante

SCAMPI SPÉCIAL PIQUANT

NIGIRI

Les nigiri sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

NIGIRI AVOCAT

2 pièces

NIGIRI EBI

2 pièces - crevette

NIGIRI HOKKIGAI

2 pièces - palourdes

NIGIRI KANI

2 pièces - surimi

NIGIRI MAGURO

2 pièces - thon

NIGIRI SABA

2 pièces - maquereau

NIGIRI SAKÉ

2 pièces - saumon

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI UNAGI

2 pièces - anguille

CALIFORNIA

Les california sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

CALIFORNIA BROCE ROLL

8 pièces - scampi et avocat

CALIFORNIA CATERPILLAR ROLL

8 pièces - saumon fumé, surimi et avocat

CALIFORNIA CREVETTE MANGUE

8 pièces

CALIFORNIA MAKI PRINTEMPS

8 pièces - philadelphia, avocat, feuilles de menthe et oignons frits

CALIFORNIA MICHIGAN ROLL

8 pièces - thon et avocat

CALIFORNIA NEW YORK ROLL

8 pièces - saumon frit et avocat

CALIFORNIA PHILADELPHIA AVOCAT ROLL

8 pièces - philadelphia et avocat

CALIFORNIA PHILADELPHIA ROLL

8 pièces - philadelphia, thon et saumon

CALIFORNIA RAINBOW ROLL

8 pièces - saumon, thon, avocat et surimi

CALIFORNIA ROLL SURIMI AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON CUIT CONCOMBRE

8 pièces

CALIFORNIA SPIDER ROLL

8 pièces - tempura scampi et avocat

CALIFORNIA THON CUIT POMME

8 pièces

SAUMON ROLLS

Les saumon rolls sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

SAUMON ROLL AVOCAT CHEESE

5 pièces - avocat et cheese (philadelphia)

SAUMON ROLL CHEESE

5 pièces - saumon et cheese (philadelphia)

SAUMON ROLL CONCOMBRE CHEESE

5 pièces - concombre et cheese (philadelphia)

SAUMON ROLL MANGUE CHEESE

5 pièces - mangue et cheese (philadelphia)

MAKI

Les maki sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

MAKI AVOCAT

8 pièces

MAKI CRABE AVOCAT

8 pièces

MAKI CREVETTE AVOCAT

8 pièces

MAKI KAPPA

8 pièces - concombre

MAKI MANGUE

8 pièces

MAKI MANGUE

8 pièces - mangue, poulet et avocat

MAKI SAUMON

8 pièces

MAKI SAUMON CUIT

8 pièces

MAKI SURIMI AVOCAT

8 pièces

MAKI THON

8 pièces

MAKI THON CUIT

8 pièces

MAKI UNAGI AVOCAT

8 pièces - anguille et avocat

HOT ROLLS

Les hot rolls sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

HOT ROLL CRISPY POULET

8 pièces - poulet, concombre, avocat et cheese (philadelphia)

HOT ROLL DYNAMIC

8 pièces - saumon, thon, avocat et cheese (philadelphia)

HOT ROLL INCHIGO

8 pièces - saumon, fraise et cheese (philadelphia)

HOT ROLL TEMPURA

8 pièces - tempura scampi, saumon et cheese (philadelphia)

HOT ROLL VEGGIE

8 pièces - concombre, avocat, ananas et cheese (philadelphia)

SPRING ROLLS

Les spring rolls sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

SPRING ROLL POULET MANGUE

8 pièces

SPRING ROLL SAUMON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL TEMPURA AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL THON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL VÉGÉTARIEN

8 pièces - concombre, avocat et ananas

SOJA ROLLS

Les soja rolls sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

SOJA ROLL ANGUILLE AVOCAT

8 pièces

SOJA ROLL AVOCAT CHEESE

8 pièces - avocat et cheese (philadelphia)

SOJA ROLL AVOCAT SCAMPI

8 pièces

SOJA ROLL CONCOMBRE CHEESE

8 pièces - concombre et cheese (philadelphia)

SOJA ROLL CRABE AVOCAT

8 pièces

SOJA ROLL SAUMON CHEESE

8 pièces - saumon et cheese (philadelphia)

SOJA ROLL THON CHEESE

8 pièces - thon et cheese (philadelphia)

SOJA ROLL THON CUIT

8 pièces

COULEURS ROLLS

Les couleur rolls sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

COULEURS ROLL CRAZY SAUMON

8 pièces - saumon, avocat, saumon mi-cuit, philadelphia et oeufs de saumon

COULEURS ROLL DRAGON ROLL

8 pièces - tempura avocat, mayonnaise, philadelphia et masago

COULEURS ROLL EBI ROLL

8 pièces - concombre, scampi, philadelphia et oignons frits

COULEURS ROLL KING CRABE

8 pièces - surimi, avocat, masago, philadelphia et crabe

COULEURS ROLL NINJA ROLL

8 pièces - avocat, anguille, scampi, philadelphia et sésame

COULEURS ROLL PHENIX

8 pièces - poulet, concombre, mangue, philadelphia et masago

COULEURS ROLL RICH THON

8 pièces - thon épicé, mangue, thon flambé, philadelphia et oeufs de hareng

COULEURS ROLL VÉGÉTARIEN ROLL

8 pièces - concombre, avocat, mangue, philadelphia et fraise

GUNKAN

Les gunkan sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

GUNKAN CRABE

2 pièces

GUNKAN IKURA

2 pièces - oeufs de saumon

GUNKAN SALADE D'ALGUES

2 pièces

GUNKAN TARTARE DE SAUMON

2 pièces

GUNKAN TARTARE DE THON

2 pièces

SASHIMI

Les sashimi sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

SASHIMI EBI

5 pièces - crevette

SASHIMI EEL

5 pièces - anguille

SASHIMI HOKKIGAI

6 pièces - palourdes

SASHIMI SABA

5 pièces - maquereau

SASHIMI SAUMON

5 pièces

SASHIMI THON

5 pièces

SASHIMI THON GRILLÉ

10 pièces

TATAKI SAUMON

10 pièces

TEMAKI

Les temaki sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

TEMAKI ANGUILLE AVOCAT

1 pièce

TEMAKI CREVETTE AVOCAT

1 pièce

TEMAKI IKURA

1 pièce - oeufs de saumon

TEMAKI SAUMON AVOCAT

1 pièce

TEMAKI TARTARE DE SAUMON ET THON

1 pièce

TEMAKI THON AVOCAT

1 pièce

TULIPE

Les tulipes sont accompagnées de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

TULIPE CRABE

2 pièces

TULIPE SAUMON CHEESE

2 pièces - saumon et cheese (philadelphia)

TULIPE SAUMON IKURA

2 pièces - saumon et oeufs de saumon

TULIPE TARTARE DE SAUMON

2 pièces

TULIPE VEGGIE

2 pièces - concombre, avocat et ananas

TARTARE

TARTARE SAUMON AVOCAT

saumon, avocat, sauce soja, wasabi, mayonnaise, masago et jus de citron

TARTARE SAUMON THON

saumon, thon, sauce soja sucrée, huile de sésame et cébette

TARTARE SAUMON THON AVOCAT

saumon, thon, avocat, sauce soja, wasabi, mayonnaise, masago et jus de citron

TARTARE THON AVOCAT

thon, avocat, sauce soja, wasabi, mayonnaise, masago et jus de citron

PLATEAUX DE SUSHI

Les plateaux de sushi sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre.

ENTRÉE SUSHI

7 pièces - 3pcs maki et 3pcs nigiri

PLATEAU D'AUTOMNE

56 pièces - 8pcs dragon rolls, 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon, 4pcs scampi, 4pcs anguille, 8pcs dynamic rolls, 8pcs california rolls, 8pcs california thon cuit et pomme et 8pcs soja rolls avocat

PLATEAU D'ÉTÉ

56 pièces - 8pcs crazy saumon, 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon, 2pcs nigiri saumon, 2pcs nigiri thon, 2pcs nigiri scampi, 2pcs nigiri anguille, 8pcs soja rolls saumon, 8pcs philadelphia rolls, 8pcs maki thon et 8pcs saumon rolls cheese

PLATEAU D'HIVER

52 pièces - 8pcs ninja rolls, 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon, 4pcs scampi, 4pcs tempura scampi, 8pcs california chicken mangue, 8pcs spring rolls tempura avocat, 8pcs spider rolls, 2pcs nigiri saumon, et 2pcs nigiri thon

PLATEAU ICHIBAN

32 pièces - 8pcs spider rolls, 8pcs philadelphia rolls, 8pcs maki thon cuit et 8pcs soja rolls saumon

PLATEAU LOVE SAUMON

28 pièces - 4pcs nigiri saumon, 4pcs saumon rolls, 8pcs soja rolls saumon, 8pcs maki saumon et 4pcs sashimi saumon

PLATEAU PRINTEMPS

52 pièces - 8pcs dynamic rolls, 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 2pcs nigiri scampi, 2pcs nigiri anguille, 4pcs tataki saumon, 4pcs tataki thon, 8pcs rich thon, 8pcs maki thon cuit, 4pcs tempura scampi et 8pcs california saumon cuit concombre

PLATEAU ROYAL

68 pièces - 8pcs dragon rolls, 8pcs crazy saumon, 8pcs rich thon, 8pcs ninja rolls, 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon, tataki saumon, 4pcs tataki thon, 4pcs scampi, 4pcs anguille, 2pcs nigiri saumon, 2pcs nigiri thon, 2pcs tulipe saumon cheese, 2pcs gunkan ikura, 2pcs nigiri scampi, 2pcs nigiri anguille, 2pcs nigiri saumon mi-cuit et 2pcs nigiri thon mi-cuit

PLATEAU SUSHI SAUMON

13 pièces

PLATEAU SUSHI THON

13 pièces

PLATEAU TATAKI

22 pièces - 8pcs california mi-cuit, 4pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 4pcs tataki saumon et 4pcs tataki thon

PLATEAU VEGGIE

26 pièces - 8pcs spring rolls veggie, 8pcs maki concombre, 8pcs maki printemps et 2pcs nigiri avocat

SUSHI COMBO 4 SAISONS

26 pièces - 4pcs spider rolls, 4pcs dynamic roll, 4pcs new york rolls, 4pcs tempura scampi, 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon, gomo wakame et 2pcs nigiri

SUSHI COMBO APPETIZER

18 pièces - 4pcs thon, 4pcs saumon, 6pcs hokkigai et 4pcs ebi

SUSHI COMBO COMBINATION

26 pièces - 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon, 2pcs sashimi scampi, 2pcs sashimi saba, 1pc nigiri saumon, 1pc nigiri thon, 1pc nigiri saba, 1pc nigiri anguille, 1pc nigiri scampi, 1pc gunkan oeufs de truite, 4pcs california surimi avova et 4pcs california saumon thon avocat

ACCOMPAGNEMENTS