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OPENRICE ROOST

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Samedi
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Dimanche
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Menu

SOUPES - POTAGES

SOUPE AU POULET ET VERMICELLES

poulet, vermicelles et champignons

SOUPE AUX FRUITS DE MER

maïs, coquilles saint-jacques, calamars et scampi

SOUPE AUX SCAMPI À LA THAÏLANDAISE

citronnelle

SOUPE MISO

algues noris, tofu japonais et pâte miso

SOUPE PIQUANTE Épicé

poulet, oeuf et piment rouge

SOUPE WAN TAN

5 pièces - porc
SALADES

SALADE D'ÉDAMAME

fèves de soja

SALADE DE CHOU

chou et mayonnaise

SALADE DE SAUMON

salade lollo, tomates cerises, avocats, mangue et sauce passion mangue

SALADE DE SCAMPI À LA THAÏLANDAISE

salade lollo, tomates cerises, carottes et scampi

SALADE D’ALGUES

wakame et sésame

SALADE D’ALGUES ET DE CALAMARS

wakame, calamars et sésame

SALADE SPÉCIALE MAISON

salade lollo, tomates cerises, scampi marinés, scampi tempura, avocats, mangue et mayonnaise

SALADE VERTE

lollo
ENTRÉES

ASSORTIMENT À LA VAPEUR

6 pièces - 2pcs crevettes à la vapeur, 2pcs xiao long bao porc et 2pcs xiu mai porc et crevettes

BROCHETTES DE SAUMON

2 pièces

BROCHETTES DE SCAMPI

2 pièces

COQUILLES SAINT-JACQUES À LA VAPEUR

3/4 pièces

CROQUETTES DE PRINTEMPS

2 pièces - carottes, chou blanc, pousses de soja et courgette

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE ET À L’AIL

5 pièces cuisses de grenouilles, beurre et ail

GAMBAS GRILLÉES

3 pièces

GYOZA

4 pièces - poulet

MINI CROQUETTES AU POULET

10 pièces

NEMS

3 pièces - poulet

RAVIOLIS AUX CREVETTES À LA VAPEUR

4 pièces

RAVIOLIS MAISON GRILLÉS

4 pièces - porc
CARPACCIO
Les carpaccios sont accompagnés d'une sauce mangue et passion.

CARPACCIO DE SAUMON

8 pièces

CARPACCIO DE THON

8 pièces

CARPACCIO DE DORADE

8 pièces

CARPACCIO MIXTE

10 pièces - saumon, thon, dorade et poulpe
PLATS VÉGÉTARIENS
Les plats végétariens sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

ASPERGES SAUTÉES Végétarien

LÉGUMES MIXTES Épicé

brocolis, carottes, poireaus, champignons et chou de shanghai

MAPO TOFU Épicé

tofu, sauce soja et ciboulette

MARMITE D’AUBERGINES Végétarien

aubergines, sauce soja et ciboulette

SHANGAI PAK CHOY À L’AIL Végétarien

chou chinois à l'ail
RIZ

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, carottes, oeuf et oignons

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, carottes, oeuf et oignons

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

carottes, oeuf, oignons et brocolis

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

scampi, carottes, oeuf et oignons
NOUILLES

BOUILLON DE NOUILLES AU BOEUF

boeuf, chou de shanghai, oeuf au plat, ciboulette, carottes et oignons

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, carottes, oeuf et oignons

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, carottes, oeuf et oignons

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

carottes, oeuf, oignons et brocolis

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

scampi, carottes, oeuf et oignons
UDON

NOUILLES UDON SAUTÉES SPÉCIALES

poulet, scampi, boeuf, carottes, brocolis, oignons et oeuf
VERMICELLES

VERMICELLES SAUTÉS AUX LÉGUMES

carottes, brocolis, oignons et oeuf

VERMICELLES SAUTÉS MAISON

poulet, scampi, boeuf, carottes, brocolis, oignons et oeuf
BOEUF
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

FILET DE BOEUF AU CURRY THAÏ

boeuf, curry, champignons, poivrons mixtes et courgettes

FILET DE BOEUF AUX OIGNONS

FILET DE BOEUF ÉPICÉ À LA FAÇON THAÏ Épicé

boeuf, piments rouges, coriandre, menthe et basilic

FILET DE BOEUF ET LÉGUMES SUR TEPPAN Épicé

boeuf, brocolis, carottes, poireaux, oignons, champignons et poivrons mixtes

TROIS DÉLICES SAUTÉS SUR TEPPAN

scampi, poulet, boeuf, brocolis, carottes, poireaux, oignons, champignons et poivrons mixtes
CANARD
Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CANARD CROUSTILLANT

sauce chili

CANARD CROUSTILLANT AU CURRY THAÏ Épicé

canard, curry, champignons, poivrons mixtes et courgettes

CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES SUR TEPPAN Épicé

canard, brocolis, carottes, poireaux, oignons, champignons et poivrons mixtes

CANARD LAQUÉ À L'ANANAS FRAIS

canard, tranches d'ananas et sauce sucrée à l'ananas à part

CANARD LAQUÉ À LA FAÇON DE PÉKIN

canard, crêpes, concombres, poireaux et sauce brune du canard à part
POULET
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

POULET À L'ANANAS FRAIS

poulet, tranches d'ananas et sauce soja sucrée

POULET À LA FAÇON SICHUAN Épicé

poulet, oignons, sauce soja et piments rouges

POULET AU CURRY THAÏ Épicé

poulet, curry, champignons, poivrons mixtes et courgettes

POULET AU POIVRE ET SEL

poulet, sel, poivre, ciboulette et coriandre

POULET AUX LÉGUMES SUR TEPPAN Épicé

poulet, brocolis, carottes, poireaux, oignons, champignons et poivrons mixtes

POULET AUX NOIX DE CAJOU

poulet, noix de cajou, carottes, poivrons mixtes et champignons

POULET CARAMÉLISÉ Épicé

poulet dans une sauce sucrée à base de sauce tomate, vinaigre, sucre et ciboulette

POULET GRILLÉ

POISSONS

GRILLADE DE SAUMON

accompagnée de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix
CUISSES DE GRENOUILLE
Les plats de cuisses de grenouilles sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE À L’AIL

9 pièces

CUISSES DE GRENOUILLES AU SEL ET AU POIVRE

9 pièces
FRUITS DE MER
Les plats de fruits de mer sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

COQUILLES SAINT-JACQUES AU CURRY THAÏ

6/7 pièces - noix de saint-jacques, curry, champignons, poivrons et courgettes

COQUILLES SAINT-JACQUES SUR TEPPAN Épicé

6/7 pièces - noix de saint-jacques, brocolis, carottes, poireaux, oignons, champignons, poivrons mixtes et asperges

MARMITE DE FRUITS DE MER

calamars, coquilles saint jacques, scampi, carottes, asperges, brocolis et champignons
GAMBAS
Les plats de gambas sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

GAMBAS FLAMBÉES SUR TEPPAN

6 pièces - gambas, poivrons et oignons

GAMBAS GRILLÉES À L'AIL

6 pièces
SCAMPI
Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix.

SCAMPI AU CURRY THAÏ Épicé

12 pièces - scampi, curry, champignons, poivrons et courgettes

SCAMPI AU SEL ET AU POIVRE

12 pièces - scampi, sel, poivre, ciboulette et coriandre

SCAMPI SAUTÉS À L’AIL

12 pièces - scampi, ail, poivrons, carottes et oignons

SCAMPI SAUTÉS AUX ASPERGES

12 pièces

TACOS CHICKEN Épicé

3 pièces - poulet pané, mangue et sauce épicée

TACOS SAUMON

3 pièces - saumon, avocat et sauce avocat

TACOS TEMPURA SCAMPI Épicé

3 pièces - scampis panés, mangue et sauce épicée

TACOS THON

3 pièces - thon, avocat et sauce avocat

TACOS THON CUIT

3 pièces - thon cuit, avocat et sauce avocat
NIGIRI

NIGIRI ANGUILLE

2 pièces

NIGIRI AVOCAT

2 pièces

NIGIRI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI DORADE

2 pièces

NIGIRI OMELETTE

2 pièces

NIGIRI POULPE

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON FUMÉ CHEESE

2 pièces

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI SURIMI

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces
CALIFORNIA

CALIFORNIA CONCOMBRE AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA CRABE AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA CREVETTE AVOCAT SPICY Épicé

8 pièces

CALIFORNIA FOIE GRAS MANGUE

8 pièces

CALIFORNIA POULET MANGUE

8 pièces

CALIFORNIA POULET AVOCAT BASILIC

8 pièces

CALIFORNIA POULET SPICY Épicé

8 pièces - poulet épicé

CALIFORNIA SAUMON AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON CHEESE

8 pièces

CALIFORNIA SAUMON SPICY Épicé

8 pièces - saumon épicé

CALIFORNIA SURIMI AVOCAT

8 pièces

CALIFORNIA TEMPURA

8 pièces - scampi
SAUMON ROLLS

SAUMON ROLL ANANAS

8 pièces

SAUMON ROLL AVOCAT

8 pièces

SAUMON ROLL CHEESE

8 pièces

SAUMON ROLL CONCOMBRE

8 pièces

SAUMON ROLL CREVETTE MANGUE

8 pièces

SAUMON ROLL OEUFS DE SAUMON

8 pièces

SAUMON ROLL TEMPURA

8 pièces
MAKI

MAKI AVOCAT CHEESE

8 pièces

MAKI CONCOMBRE CHEESE

8 pièces

MAKI MANGUE

8 pièces

MAKI SAUMON

8 pièces

MAKI SAUMON CHEESE

8 pièces

MAKI SAUMON FUMÉ CHEESE

8 pièces

MAKI THON

8 pièces

MAKI THON CUIT

8 pièces
HOT ROLLS

HOT KUKKI ROLL SAUMON CHEESE

6 pièces - saumon, mangue, cheese et sauce mangue

HOT OWL ROLL

6 pièces - tempura scampi et mangue

HOT ROLL POULET

6 pièces - poulet pané, avocat et concombre
SPRING ROLLS

SPRING ROLL CANARD DE PÉKIN

8 pièces

SPRING ROLL CREVETTE CONCOMBRE SPICY Épicé

8 pièces

SPRING ROLL FOIE GRAS SAUCE FRAISE NOIRE

8 pièces

SPRING ROLL SAUMON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL SAUMON CHEESE

8 pièces

SPRING ROLL SAUMON SPICY Épicé

8 pièces - saumon épicé

SPRING ROLL TEMPURA SPICY Épicé

8 pièces - scampi épicé

SPRING ROLL THON ANANAS

8 pièces

SPRING ROLL THON AVOCAT

8 pièces

SPRING ROLL THON MANGUE

8 pièces

SPRING ROLL THON SPICY Épicé

8 pièces - thon épicé

SPRING ROLL VÉGÉTARIEN Végétarien

8 pièces - poivron rouge, avocat, radis jaune et concombre
SOJA ROLLS

SOJA ROLL AVOCAT CHEESE

8 pièces

SOJA ROLL CONCOMBRE CHEESE

8 pièces

SOJA ROLL CREVETTE MANGUE

8 pièces

SOJA ROLL SAUMON CHEESE

8 pièces

SOJA ROLL THON CUIT

8 pièces
SPÉCIAL ROLLS

SPÉCIAL MANGO TANGO

8 pièces

SPÉCIAL CATERPILLAR ROLL

8 pièces - urimi, avocat, concombre, crabe, mayonnaise et oeufs de saumon

SPÉCIAL CRAZY ROLL

8 pièces - crevette, concombre, avocat, tempura scampi, oeufs de saumon et mayonnaise

SPÉCIAL DONALD’S ROLL

8 pièces - canard, concombre, ciboulette, figue, cacahuète et crème

SPÉCIAL DORADO ROLL

8 pièces - surimi, avocat, dorade et oeufs de saumon

SPÉCIAL DRAGON ROLL Épicé

8 pièces - poulet pané, avocat, yama sauce, oignon sec et cheese

SPÉCIAL FANTASY ROLL

8 pièces - anguille flambée, surimi, omelette et yama sauce

SPÉCIAL FRAISE ROLL

8 pièces

SPÉCIAL KING ROLL

8 pièces - crevette, saumon, thon, dorade, omelette, surimi, avocat et concombre

SPÉCIAL LOVELY ROLL

8 pièces - saumon, yama sauce, crème et pistache

SPÉCIAL OREO ROLL

8 pièces

SPÉCIAL PASSION ROLL

8 pièces
BIG ROLLS

BIG ROLL SAUMON AVOCAT

5 pièces

BIG ROLL THON AVOCAT

5 pièces

BIG ROLL THON CUIT AVOCAT

5 pièces

BIG ROLL VÉGÉTARIEN Végétarien

5 pièces - poivron rouge, avocat, radis jaune et concombre
SASHIMI

SASHIMI DORADE

6 pièces

SASHIMI MIXTE

14 pièces - 4pcs saumon, 4pcs thon, 3pcs dorade et 3pcs crevettes

SASHIMI SAUMON

6 pièces

SASHIMI THON

6 pièces
TATAKI

TATAKI SAUMON

6 pièces

TATAKI THON

6 pièces
TEMAKI

TEMAKI ANGUILLE AVOCAT

1 pièce

TEMAKI CREVETTE AVOCAT

1 pièce

TEMAKI SAUMON AVOCAT

1 pièce

TEMAKI TEMPURA CONCOMBRE SPICY Épicé

1 pièce

TEMAKI THON AVOCAT

1 pièce
CHIRASHI

CHIRASHI MARINÉ SAUMON ET THON

14 pièces

CHIRASHI MIXTE

14 pièces - mélange de thon, saumon, crevettes, anguille, dorade et algues

CHIRASHI SAUMON ET AVOCAT

14 pièces

CHIRASHI SAUMON, THON ET AVOCAT

14 pièces

CHIRASHI THON ET AVOCAT

14 pièces
DESSERTS

ANANAS GIVRÉ

1 pièce

CITRON GIVRÉ

1 pièce

COCO GIVRÉE

1 pièce

LITCHIS AU SIROP

7/8 pièces

MOCHIS GLACÉS

2 pièces - noix de coco, thé vert, chocolat ou mangue au choix
6,50€

MOELLEUX AU CHOCOLAT

PERLES DE COCO

2 pièces - farine de riz gluant, sucre et noix de coco
BOISSONS
ASAHI 33CL

ASAHI 33CL

bière japonaise
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FANTA ORANGE 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

bière chinoise

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