SHABU

Name: SHABU
Address: 6, Rue de Pont, Echternach, Grevenmacher, 6471, Luxembourg
Telephone: +35226723288
Rating: 4.6

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Menu Avis Info

POTAGE AUX RAVIOLIS

5pcs raviolis aux scampi, bambou, trémelles, chou de chine et cébette

POTAGE PÉKINOIS

poulet, tofu, champignons des bois et bambou

SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO

poulet, citronnelle, lait de coco, feuilles et jus de citron

SOUPE MISO

fumet de poisson, algues japonaises, tofu à la cébette

SOUPE THAÏ AUX SCAMPI

3pcs scampi, citronnelle, coriandre thaïlandaise, citron, échalotes, piments, tomates et champignons

SALADES

ÉDAMAME

fèves de soja servies avec cosses cuites à la vapeur

SALADE D'ALGUES WAKAME

algues wakame à l'huile de sésame

SALADE DE CHOU

chou mariné à la vinaigrette, mayonnaise et graines de sésame

SALADE JAPONAISE

1pc tempura scampi, mangue, salade verte, tomates, 2 tranches tataki maguro (thon) et 2 tranches sashimi de saumon - accompagnée de vinaigrette

SALADE THAÏLANDAISE

3pcs scampi grillés, tomates, concombres, salade verte, menthe, jus de citron et arachides - accompagnée de vinaigrette

ENTRÉES

CROQUETTES THAÏLANDAISE

3 pièces - au porc, céleri, carottes, échalotes, ail et vermicelles au beurre - accompagnées d'une sauce maison à base de jus citron et jus d'orange frais

CUISSES DE GRENOUILLES AU POIVRE ET SEL

6 pièces

DIM SUM

6 pièces - 2pcs xiao long bao au porc, 1pc hakao aux crevettes, 1pc ravioli trois couleurs au porc, 1pc shaomai au porc et 1pc fenguo au porc - accompagnés d'une sauce chili et vinaigre chinois

GYOZA AU POULET

5 pièces - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante

GYOZA AUX CREVETTES

5 pièces - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante

GYOZA AUX LÉGUMES

5 pièces - brocolis, soja et carottes - accompagnés d'une sauce aigre-douce piquante

HAKAO

4 pièces - raviolis aux crevettes cuits à la vapeur - accompagnées d'une sauce chili et vinaigre chinois

MINI CROQUETTES

8 pièces - au poulet, carottes, chou et soja - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante

NEMS VIETNAMIENS

3 pièces - au porc, champignons des bois, oignons, carottes et vermicelles - accompagnées d'une sauce vinaigre piquante

SATÉ THAÏLANDAIS

2 pièces - brochettes de porc au lait de coco et curry - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante

SCAMPI CROUSTILLANTS AU POIVRE ET SEL

6 pièces

TEMPURA AUX CREVETTES

5 pièces - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante

XIAO LONG BAO

4 pièces - au porc et chou - accompagnés d'une sauce chili et vinaigre chinois

YAKITORI DE GAMBAS

2 pièces - brochettes de gambas à la sauce yakitori

YAKITORI DE POULET

2 pièces - brochettes de poulet à la sauce yakitori

RIZ

RIZ AUX LÉGUMES

oeuf, carottes, oignons et petits pois

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI

5pcs scampi, oeuf, oignons, carottes, poireaux et petits pois

NOUILLES

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

5pcs scampi, oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja

NOUILLES THAÏ AU BOEUF

boeuf, oeuf, oignons, poivrons et carottes

NOUILLES THAÏ AU POULET

poulet, oeuf, oignons, poivrons et carottes

NOUILLES THAÏ AUX SCAMPI

5pcs scampi, oeuf, oignons, poivrons et carottes

NOUILLES UDON AUX SCAMPI

5pcs scampi, oeuf, oignons, poivrons et carottes

BOEUF

Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc.

BOEUF AU CURRY VERT

boeuf, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs

BOEUF AUX OIGNONS

boeuf, oignons et poivrons

BOEUF FAÇON THAÏ

boeuf, citronnelle, ail, piments frais, poivrons, échalotes et courgettes

FILET DE BOEUF FAÇON SHABU

filet de boeuf flambé au cognac x.o., champignons, échalotes, pois mange-tout, champignons des bois et baies de goji

FILET DE BOEUF SICHUAN

filet de boeuf, poivrons, bambou, carottes et piments frais

FILET DE BOEUF SUR PLAQUE CHAUFFANTE

filet de boeuf, poivrons, champignons et carottes

CANARD

Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc.

CANARD À L'ANANAS

canard, ananas, petits pois et sauce à l'ananas

CANARD AU CURRY VERT

canard, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs

CANARD FAÇON THAÏ

canard à la citronnelle, piments frais, ail, poivrons, échalotes et courgettes

CANARD LAQUÉ

canard servi avec des crêpes, concombres, poireaux et sauce brune pour canard (sauce soja salée, gingembre et ail)

CANARD SUR PLAQUE CHAUFFANTE

canard, oignons, soja et sauce au poivre noir

DEMI-CANARD CANTONAIS

canard accompagné de carottes, pois mange-tout et soja frais

POULET

Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc.

BEIGNETS DE POULET

beignets de poulet, poireaux et sauce spéciale piquante (sauce tomate, vinaigre et piments)

POULET AU CURRY

poulet, curry, carottes, bambou, oignons, poivrons et poireaux

POULET AU CURRY VERT

poulet, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs

POULET AU SEL ET POIVRE

poulet, sel, poivre, oignons et poivrons

POULET FAÇON THAÏ

poulet, citronnelle, ail, piments frais, poivrons, échalotes et courgettes

POULET IMPÉRIAL

poulet - sauce caramélisée pimentée façon shabu

POULET KONG BAO

poulet, pois mange-tout, carottes, champignons, poivrons, oignons et noix de cajou

POULET PIMENTÉ

poulet piquant, bambou, oignons, poivrons, carottes et poireaux

POULET SUR PLAQUE CHAUFFANTE

poulet, poivrons, champignons et carottes

SCAMPI

Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc.

SCAMPI À LA VAPEUR

9pcs scampi, ail, cébette et nouilles - cuits à la vapeur

SCAMPI AU CURRY VERT

9pcs scampi, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs

SCAMPI CROUSTILLANTS

9pcs scampi, poivrons, ail, beurre, sel et poivre

SCAMPI FAÇON THAÏ

9pcs scampi, citronnelle, ail, piments frais, poivrons, échalotes et courgettes

SCAMPI SUR PLAQUE CHAUFFANTE

9pcs scampi, poivrons, champignons et carottes

NIGIRI

Les nigiri sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

NIGIRI ANGUILLE FUMÉE

2 pièces

NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES MI-CUITE

2 pièces

NIGIRI CREVETTE

2 pièces

NIGIRI OREILLE DE VÉNUS

2 pièces

NIGIRI POULPE

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

HOT ROLLS

Les hot rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

HOT ROLL KING

8 pièces - thon cuit, philadelphia et avocat

HOT ROLL MAGURO

8 pièces - thon épicé à l'huile de sésame piquante

HOT ROLL SHABU

8 pièces - saumon, crevette, fraise et fromage (philadelphia)

HOT ROLL TEMPURA

8 pièces - scampi frit et mangue

HOT ROLL URA

8 pièces - surimi, avocat et mangue

HOT ROLL VEGGIE

8 pièces - concombre, mangue, fraise et avocat ou radis

HOT ROLL CHIZU

8 pièces - saumon et fromage (philadelphia)

FUTOMAKI

Les futomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

FUTOMAKI CHIZU

8 pièces - crevette, surimi, fromage (philadelphia) et mangue

FUTOMAKI SPICY TUNA

8 pièces - thon, concombre et huile de sésame piquante

FUTOMAKI TERIYAKI ANGUILLE

8 pièces - anguille fumée, avocat, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki

FUTOMAKI TOKYO

8 pièces - saumon pané frit, avocat, lollo, mayonnaise japonaise et sauce tare

FUTOMAKI TROPICAL

8 pièces - thon, saumon, avocat et philadelphia

HOSOMAKI

Les hosomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

HOSOMAKI AVOCAT

8 pièces - avocat et sésame

HOSOMAKI KYUURI

8 pièces - concombre et sésame

HOSOMAKI SAKÉ

8 pièces - filet de saumon et cébette

HOSOMAKI SALMON ROLL

8 pièces - roulade de saumon et fromage (philadelphia)

souvent aimé

HOSOMAKI TEKKA

8 pièces - filet de thon et cébette

URAMAKI

Les uramaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

URAMAKI BEEF ROLL

8 pièces - tartare de boeuf, avocat et sésame

URAMAKI CALIFONIA

8 pièces - thon, mangue et graines de sésame noir

URAMAKI CRAZY TUNA

8 pièces - thon, mayonnaise japonaise à l'huile piquante et sésame râpé

URAMAKI FILLY ROLL

8 pièces - saumon, fraise, fromage (philadelphia) et masago orange

URAMAKI HAWAÏ

8 pièces - saumon, surimi, fromage (philadelphia) et mangue

URAMAKI PACIFIC

8 pièces - surimi, avocat, concombre et graines de sésame blanc

URAMAKI ROCK AND ROLL

8 pièces - surimi, avocat, mayonnaise japonaise et graines de sésame noir

URAMAKI SPIDER ROLL

8 pièces - asperge cuite, crevette frite, oignons et sauce épicée (mayonnaise, masago et sriracha)

URAMAKI TEMPURA ROLL

8 pièces - scampi frit, avocat, mayonnaise japonaise, masago rouge et sésame noir

URAMAKI THON CUIT

8 pièces - thon cuit, menthe, piment, mayonnaise japonaise et avocat

URAMAKI WASABI ROLL

8 pièces - saumon et avocat à la sauce wasabi et masago au wasabi

URAMAKI Z-ROLL

8 pièces - thon, philadelphia, concombre et tobiko (oeufs de poisson volant)

SPÉCIAL ROLLS

Les spécial rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

SHABU ROLL

8 pièces - scampi frit, concombre, masago enroulé avocat, chips et sauce du chef (mayonnaise, masago et sriracha)

SHABU ROLL CRAZY SALMON

8 pièces - scampi frit, asperge, saumon flambé et sauce épicée

SHABU ROLL DRAGON TEMPURA ROLL

8 pièces - scampi frit, concombre enroulé de crevette et oignon frit

SHABU ROLL EBI ROLL

8 pièces - scampi frit, asperge, salade lollo, ebi sucré enroulé sauce épicée et tobiko orange

SHABU ROLL FIRE DRAGON ROLL

8 pièces - thon épicé et scampi frit enroulé mangue

SHABU ROLL KATSU ROLL

8 pièces - scampi frit, saumon, philadelphia, masago et citron râpé

SHABU ROLL LOVER ROLL

8 pièces - tartare de boeuf, mangue enroulé saumon et avocat

SHABU ROLL MI-CUIT ROLL

8 pièces - scampi frit, thon épicé enroulé saumon et thon flambé épicé

SHABU ROLL NINJA ROLL

8 pièces - feuille de soja, crabe entier, masago et cébette enroulé avocat

SHABU ROLL RAINBOW ROLL

8 pièces - saumon, thon, concombre, scampi frit enroulé saumon, thon et crevette sucrée

SHABU ROLL SEXY ROLL

8 pièces - thon épicé et avocat enroulé thon

SHABU ROLL TAMA ROLL

8 pièces - feuille d'omelette au sésame grillé, scampi frit et mayonnaise japonaise

SHABU ROLL VOLCANO ROLL

8 pièces - surimi, crevette, avocat, cébette, masagi enroulé anguille fumée

SHABU ROLL WANG ROLL

8 pièces - scampi frit, avocat, mangue enroulé anguille, algue et tobiko orange

SAKURA

Les sakura sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

SAKURA IKURA

2 pièces - oeufs de saumon

SAKURA SAKE

2 pièces - saumon

SAKURA SPICY SAKÉ

2 pièces - saumon épicé

SAKURA SPICY TUNA

2 pièces - thon épicé

SAKURA TUNA

2 pièces - thon

SASHIMI

Les sahimi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

SASHIMI MORIWASE

24 pièces - saumon, thon, dorade et maquereau

SASHIMI COQUILLE SAINT-JACQUES

6 pièces

SASHIMI OREILLE DE VÉNUS

6 pièces

SASHIMI POULPE

6 pièces

SASHIMI SAUMON

6 pièces

SASHIMI SAUMON MI-CUIT

6 pièces

SASHIMI THON

6 pièces

SASHIMI THON MI-CUIT

6 pièces

TATAKI

Les tataki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

TATAKI MAGURO

12 pièces - thon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce soja sucrée

TATAKI SAKÉ

12 pièces - saumon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce soja sucrée

TEMAKI

Les temaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

TEMAKI CRAZY TUNA

1 pièce - tartare de thon, cébette, mayonnaise japonaise et huile de sésame piquante

TEMAKI EBI

1 pièce - scampi frit, avocat et mayonnaise japonaise

TEMAKI HOT SAKE

1 pièce - saumon pané frit, avocat et mayonnaise japonaise

TEMAKI IKURA

1 pièce - oeufs de saumon

TEMAKI PHILADELPHIA

1 pièce - tartare de saumon et fromage philadelphia

TEMAKI SAKE

1 pièce - tartare de saumon à la cébette

TEMAKI TUNA

1 pièce - tartare de thon et avocat

TEMAKI UNAGI

1 pièce - anguille fumée et avocat à la sauce du chef (mayonnaise, masago et sriracha)

TEMAKI VEGGIE

1 pièce - concombre, mangue, fraise et avocat ou radis

COMBOS

Les combos sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

CLASSIC COMBO

20 pièces - maki variés

MI-CUIT COMBO

18 pièces - mi-cuits variés

NIGIRI COMBO

16 pièces - nigiris variés

SUSHI COMBO

18 pièces - maki et nigiri variés

SUSHI SASHIMI L

32 pièces - sushi et sashimi variés

SUSHI SASHIMI M

24 pièces - sushi et sashimi variés

SUSHI SASHIMI S

18 pièces - sushi et sashimi variés

SUSHI SASHIMI XL

48 pièces - sushi et sashimi variés

SUSHI SASHIMI XXL

66 pièces - assortiment de sushi et sashimi

VEGAN COMBO

20 pièces - maki végétariens

CHIRASHI

Les chirashi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.

CHIRASHI MORIWASE MIX

18 pièces - thon, saumon, dorade et scampi - (peut varier)

CHIRASHI SAUMON

12 pièces - riz vinaigré et saumon

CHIRASHI THON

12 pièces - riz vinaigré et saumon

BOISSONS

ASAHI 33CL

bière japonaise

COCA-COLA 33CL

VINS

CHARDONAY BLANC 75CL

bourgogne, france

CORBIÈRES ROUGE 75CL

languedoc, france

PINOT GRIS RENÉ BENTZ BLANC 75CL

moselle, luxembourg

PINOT NOIR RENÉ BENTZ ROSÉ 75CL

moselle, luxembourg

RIESLING RENÉ BENTZ BLANC 75CL

moselle, luxembourg

ROSE TARIQUET BLANC 75CL

sud-ouest, france