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LE COLIBRI

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11:15–14:00 · 18:00–22:00
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Menu

ZUPPE - MINESTRE

ZUPPA DI PESCE AI FRUTTI DI MARE E CITRONELLA

calamari, scampi, basilico e lemongrass - thailandese

BRODO MISTO CON NOODLES

per 2 persone - pollo, manzo, scampi, soia, germogli di bambù, cavolo cinese e porri

VELLUTATA DI GRANCHIO E MAIS

surimi di granchio, uovo, mais e carote

ZUPPA CON CAPELLI D'ANGELO E BAMBÙ

petti di pollo, vermicelli, germogli di bambù, carote e cipollotti

ZUPPA CON UOVA MIMOSA E ASPARAGI

uovo, asparagi, carote e cipollotti

ZUPPA DI RAVIOLI CINESI

5 pezzi di ravioli di maiale, cavolo cinese, carote e cipollotti

ZUPPA PICCANTE ALL'ORIENTALE Piccante

funghi, germogli di bambù, uovo, cipollotti, peperoni verdi e rossi

SOPA DE MARISCO

vellutata di frutti di mare

SOPA DE PALTA CON POLLO

vellutata di avocado con filetti di pollo

SOPA DE VERDURAS

zuppa di verdure fresche frullate

ZUPPA DI MISO

ANTIPASTI

BOCCONCINI DI GAMBERI

4 pezzi - gamberetti e zenzero al vapore - accompagnati da salsa sweet chili

COSCE DI RANA SALE E PEPE

5 paia - cosce di rana, sale e pepe

ANTIPASTO DELLA CASA

per 2 persone - 10 pezzi - 2 spiedini di pollo, 2 ravioli al vapore ai gamberi, 2 shaomai (maiale, salsa di soia, salsa d'ostrica, sale, pepe), 2 involtini primavera (germogli di soia, carote, porri) e 2 ravioli fritti (maiale, salsa di soia, salsa d'ostrica, vino di riso, sale, pepe) - accompagnati da tre salse (agrodolce, sweet chili e thai)

MINI INVOLTINI

10 pezzi - al maiale, germogli di soia, carote, salsa di soia, salsa d'ostrica, vino di riso, sale e pepe - accompagnati da salsa agrodolce

RAVIOLI FRITTI

10 pezzi - carne di maiale, salsa di soia, salsa d'ostrica, vino di riso, sale e pepe - accompagnati da salsa agrodolce

RAVIOLI GYOZA ALLA PIASTRA

al pollo o alle verdure - accompagnati da salsa di soia salata o dolce a scelta
7,90€

INVOLTINI PRIMAVERA

2 pezzi - germogli di soia, carote e porri - accompagnati da salsa agrodolce

INVOLTINI IMPERIALI ALLA THAILANDESE

3 pezzi - al maiale, sedano, vermicelli, carote e cipolle - accompagnati da salsa thai

INVOLTINI SPECIALI

3 pezzi - involtini nems al maiale o al pollo a scelta - accompagnati da salsa thai
6,90€

INSALATA CINESE

insalata lollo bionda, lollo rossa, carote, pomodori, cetrioli, soia, prosciutto cotto, surimi di granchio, gamberetti e condimento a base di maionese
10,90€

INSALATA COLIBRI

insalata verde, avocado fresco e pollo alla griglia
12,60€

INSALATA DI ALGHE

alghe wakame

INSALATA EDAMAME

edamame

INSALATA RAPA NUI

insalata verde, peperoni, zucchine grigliate, pomodori, formaggio di pecora e olive
12,90€

SATAY DI SCAMPI

2 pezzi - spiedini di scampi - accompagnati da salsa al curry

SATAY DI CARNE

2 pezzi - spiedini di pollo

SCAMPI FRITTI

5 scampi - accompagnati da salsa agrodolce

TRIANGOLI AL CURRY

10 pezzi - al curry, patate, carne di maiale e cipolle - accompagnati da salsa agrodolce

RAVIOLI AL VAPORE MISTI

4 pezzi - 1 raviolo al vapore al gambero, 1 shaomai (maiale, salsa di soia, salsa d'ostrica, sale, pepe), 1 xiao long bao (maiale, cipollotti, farina, salsa di soia, sale, pepe) e 1 feng guo (maiale, salsa di soia, salsa d'ostrica) - accompagnati da salsa sweet chili
CARPACCIO

CARPACCIO ASSORTITO

12 pezzi

CARPACCIO DI KINGFISH

10 pezzi

CARPACCIO DI SALMONE

10 pezzi

CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO

10 pezzi

CARPACCIO DI TONNO

10 pezzi
PIATTI VEGETARIANI
i piatti vegetariani sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

BROCCOLI CON FUNGHI MISTI Vegetariano

VERDURE FRESCHE MISTE Vegetariano

cavolo cinese, zucchine, soia, carote e porri

ZUPPA IN PENTOLA CON VERDURE E TOFU Vegetariano

cavolo cinese, germogli di bambù, carote, tofu e pasta thailandese

SPAGHETTI SALTATI CON VERDURE Vegetariano

porri, carote, soia e uovo

RISO SALTATO CON VERDURE Vegetariano

piselli, carote, uovo e soia

TOFU SALTATO CON VERDURE FRESCHE IN SALSA DI SOIA Vegetariano

RISO

RISO SALTATO ALLA MODA DELLO CHEF

pollo, prosciutto cotto, scampi, carote, piselli, uovo, vino di riso e sale

RISO SALTATO CON MANZO

manzo, carote, piselli, uovo, vino di riso e sale

RISO SALTATO CON POLLO

pollo, carote, piselli, uovo, vino di riso e sale

RISO SALTATO CON SCAMPI

7 scampi, carote, piselli, uovo, vino di riso e sale
NOODLES

TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON PROSCIUTTO E GAMBERETTI

prosciutto, gamberetti, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON POLLO

pollo, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON SCAMPI

scampi, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

SPAGHETTI SALTATI CON MANZO

manzo, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

SPAGHETTI SALTATI CON POLLO

pollo, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

SPAGHETTI SALTATI CON SCAMPI

7 pezzi di scampi, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

NOODLES SALTATI PICCANTI ALLA THAILANDESE Piccante

carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale

SPAGHETTI SALTATI SPECIALI

prosciutto, pollo, 2 pz di scampi, carote, porri, uovo, vino di riso, salsa di soia e sale
MANZO
i piatti di manzo sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

MANZO IN SALSA PICCANTE AI FAGIOLI NERI Piccante

manzo, carote, germogli di bambù, cipolle, peperoni, salsa di soia, salsa d'ostriche, fagioli neri e peperoncini

MANZO IN SALSA DI POMODORO

manzo, carote, germogli di bambù, funghi bianchi, peperoni, brodo di pollo, concentrato di pomodoro, aglio e peperoncini - su piastra calda

MANZO AL CURRY

manzo, piselli, germogli di bambù, cipolle, funghi bianchi, carote, salsa al curry e peperoncini

MANZO CON BROCCOLI

manzo, broccoli, cipolle e carote

MANZO CON CIPOLLE

manzo, cipolle, porri, salsa di soia, salsa d'ostriche e peperoncini

MANZO CON GERMOGLI DI BAMBÙ E FUNGHI MISTI

SACCENTI DI MANZO IN SALSA PICCANTE Piccante

manzo, peperoni rossi e verdi, cipolle, soia, porri, salsa di soia, salsa d'ostriche e peperoncini

MANZO SALTATO CON VERDURE

manzo, carote, cipolle, germogli di bambù e porri alla moda dello chef - su piastra calda

FILETTO DI MANZO AL PEPE NERO

alla moda dello chef - su piastra calda

FILETTO DI MANZO SPEZIATO AI CINQUE AROMI

manzo, basilico thailandese, melanzane thailandesi, peperoni, soia e cipolle - thai
ANATRA
i piatti di anatra sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

ANATRA ALLA PECHINESE

anatra, cetrioli e porri

ANATRA ALL'ARANCIA

anatra, fette d'arancia, brodo di pollo e succo d'arancia

ANATRA AL CURRY VERDE E POLPA DI COCCO THAI

anatra, cipolle, peperoni rossi e verdi, basilico thailandese, curry verde e polpa di cocco

ANATRA CROCCANTE

anatra al forno, soia, carote e porri

ANATRA A STRACCETTI SALTATA ALLE OTTO DELIZIE

anatra, cipolle, soia, salsa di soia, salsa d'ostriche, peperoncini, vino di riso, peperoni rossi e verdi

ANATRA FLAMBÈ AL WHISKY

anatra, cipolle e whisky - su piastra calda
MAIALE
i piatti di maiale sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

COSTINE DI MAIALE AL MIELE

costine di maiale, peperoni rossi e verdi, cipolle, salsa di soia, miele, salsa d'ostriche e salsa di pomodoro

COSTINE DI MAIALE SALE E PEPE Piccante

costine di maiale, sale, pepe, cipolle, peperoni rossi e verdi
POLLO
i piatti di pollo sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

POLLO AL CURRY

pollo, piselli, carote, cipolle, funghi bianchi e salsa al curry

POLLO AL CURRY VERDE E POLPA DI COCCO

pollo, carote, cipolle, germogli di bambù, porri, curry verde e polpa di cocco - thai

POLLO SALE E PEPE

POLLO CON GERMOGLI DI BAMBÙ E FUNGHI MISTI

pollo, germogli di bambù, funghi bianchi e funghi cinesi shiitake

POLLO CARAMELLATO

POLLO SPEZIATO AI CINQUE AROMI

pollo, basilico thailandese, melanzane thailandesi, peperoni rossi e verdi, cipolle, soia, salsa sriracha e peperoncini - thai

POLLO FRITTO IN SALSA AGRODOLCE

pollo, ananas e salsa agrodolce

POLLO IMPERIALE IN SALSA PICCANTE Piccante

pollo, peperoni rossi e verdi, cipolle, peperoncini, germogli di bambù e noci di anacardi

POLLO SALTATO CON ANANAS IN SALSA AGRODOLCE

POLLO SALTATO AL BURRO E SALSA BARBECUE

pollo, funghi bianchi, carote, germogli di bambù, burro e salsa barbecue - su piastra calda

POLLO SALTATO CON VERDURE FRESCHE

pollo, peperoni rossi e verdi, cipolle, germogli di bambù e salsa di soia - su piastra calda
CARNI ALLA GRIGLIA

COSTINE D'AGNELLO ALLA GRIGLIA

verdure fresche del giorno, patate e salsa all'aglio

ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA

salsa al pepe verde, crema ai funghi o al porto rosso a scelta - accompagnata da verdure fresche del giorno e patate
26,90€

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

salsa al pepe verde, crema ai funghi o al porto ed escalotte a scelta - accompagnata da verdure saltate e patate
25,50€
PESCE

SALMONE GRIGLIATO IN SALSA DI SOIA PICCANTE AI FAGIOLI NERI Piccante

salmone, peperoni rossi e verdi, cipolle, fagioli neri, germogli di bambù, funghi bianchi, salsa di soia, salsa d'ostrica, peperoncino e vino di riso - accompagnato da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta - servito su piastra in ghisa bollente
COSCE DI RANA

COCCE DI RANA SALE E PEPE

5 paia di cosce di rana, sale e pepe - servite con riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta
FRUTTI DI MARE
i piatti di frutti di mare sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati.

GRAN FESTIVAL DI PESCE

filetto di sogliola, salmone, gambas, scampi, capesante grigliate e salsa ai crostacei - accompagnato da verdure fresche del giorno

FRUTTI DI MARE ALLA MODA DELLO CHEF

scampi, calamari, capesante, peperoni rossi e verdi, cipolle, aglio, peperoncino e salsa di pomodoro - su piastra calda

GAMBERONI ALLA MODA DELLO CHEF

6 pezzi di gambas

ZUPPA IN PENTOLA DI SCAMPI AL CURRY VERDE

8/9 pezzi di scampi, carote, porri, cipolle, piselli e salsa al curry verde

CAPESANTE CON VERDURE

8 pezzi di capesante, peperoni rossi e verdi, cipolle, funghi bianchi, carote, salsa di soia, salsa d'ostriche e peperoncini

PIATTO ROSSO "FRANÇOIS"

capesante, scampi, pollo, salsa di pomodoro e aglio

SCAMPI IN SALSA DI POMODORO PICCANTE

SCAMPI SALE E PEPE

11 pezzi di scampi, sale e pepe

SCAMPI CON VERDURE MISTE

8/9 pezzi di scampi, peperoni rossi e verdi, taccole, carote e brodo di pollo

SCAMPI SPEZIATI AI CINQUE AROMI

8/9 pezzi di scampi, peperoni rossi e verdi, cipolle, basilico thailandese, melanzane thailandesi, salsa sriracha e salsa di pesce - thai

SCAMPI FRITTI IN SALSA AGRODOLCE

8/9 pezzi di scampi, ananas e salsa agrodolce

SCAMPI GRIGLIATI E FLAMBÈ

8/9 pezzi di scampi, peperoni rossi e verdi, cipolle, aglio e whisky - su piastra calda

SCAMPI GRIGLIATI IN SALSA DI CROSTACEI

accompagnato da verdure fresche del giorno e riso

SCAMPI IMPERIALI IN NIDO

8/9 pezzi di scampi, peperoni rossi e verdi, cipolle, carote, aglio, peperoncini, salsa di soia, salsa d'ostriche e vino di riso

SCAMPI SALTATI AL BURRO E AGLIO

8/9 pezzi di scampi, funghi bianchi, germogli di bambù, carote, porri e peperoncini - su piastra calda

PIATTO MISTO DELLA FAMIGLIA

pollo, manzo, scampi, peperoni rossi e verdi, carote, cipolle, salsa di soia, salsa d'ostriche, aglio e peperoncino - servito con riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta - su piastra calda

TACOS CON POLLO

1 pezzo

TACOS CON SALMONE

1 pezzo

TACOS CON TARTARE DI SALMONE PICCANTE Piccante

1 pezzo - tartare di salmone piccante

TACOS CON TARTARE DI TONNO PICCANTE Piccante

1 pezzo - tartare di tonno piccante

TACOS TEMPURA DI SCAMPI

1 pezzo

TACOS CON TONNO

1 pezzo
NIGIRI

NIGIRI AMA EBI

2 pezzi

NIGIRI ANGUILLA

2 pezzi

NIGIRI AVOCADO

2 pezzi

NIGIRI GAMBERO

2 pezzi

NIGIRI HOKKIGAI

2 pezzi

NIGIRI KINGFISH

2 pezzi

NIGIRI KINGFISH SCOTTATO

2 pezzi

NIGIRI SALMONE

2 pezzi

NIGIRI SALMONE SCOTTATO

2 pezzi

NIGIRI TONNO

2 pezzi

NIGIRI TONNO SCOTTATO

2 pezzi
SALMON ROLLS

SAUMON ROLL CHEESE

SALMONE ROLL FORMAGGIO E AVOCADO

SALMONE ROLL FORMAGGIO E CETRIOLO

SAUMON ROLL CHEESE MANGUE

MAKI

MAKI AVOCADO E FORMAGGIO

8 pezzi

MAKI CETRIOLO E FORMAGGIO

8 pezzi

MAKI KINGFISH

8 pezzi

MAKI SALMONE

8 pezzi

MAKI TEMPURA SCAMPI

8 pezzi

MAKI TONNO

8 pezzi

MAKI TONNO COTTO

8 pezzi
URAMAKI

URAMAKI POLLO E CETRIOLO

8 pezzi

URAMAKI SALMONE E AVOCADO

8 pezzi

URAMAKI SALMONE AFFUMICATO E FORMAGGIO

8 pezzi

URAMAKI SURIMI E AVOCADO

8 pezzi

URAMAKI TARTARE DI KINGFISH

8 pezzi

URAMAKI TEMPURA E AVOCADO PICCANTE Piccante

8 pezzi

URAMAKI TONNO E AVOCADO

8 pezzi

URAMAKI TONNO COTTO E AVOCADO

8 pezzi

URAMAKI VEGETARIANO Vegetariano

8 pezzi
SPECIALS

COLIBRI ROLL DOUBLE SAUMON

8 pezzi - salmone, cetriolo, cipolla, formaggio fresco e salmone affumicato

COLIBRI ROLL SPICY KINGFISH Piccante

8 pezzi - tartare di kingfish spicy, cipolla, masago, sesamo, salmone e avocado

COLIBRI ROLL THON TATAKI Piccante

8 pezzi - scampi fritti, cetriolo, sesamo, tonno scottato, sesamo tritato, salsa spicy e chips

COLIBRI ROLL ANGUILLE

8 pezzi - surimi, gambero, avocado e anguilla affumicata

COLIBRI ROLL AVOCAT Piccante

8 pezzi - scampi fritti, cetriolo, cipolla fritta, avocado e salsa spicy

COLIBRI ROLL COLORFULL

8 pezzi - cetriolo, avocado, cipolla, gambero, salmone, tonno e kingfish

COLIBRI ROLL DRAGON Piccante

8 pezzi - scampi fritti, avocado, mango, masago e salsa spicy

COLIBRI ROLL EBI Piccante

8 pezzi - scampi fritti, cetriolo, gambero, cipolla secca e salsa spicy

COLIBRI ROLL MANGO TANGO Piccante

8 pezzi - pollo, cetriolo, mango, masago e salsa spicy

COLIBRI ROLL SAUMON TATAKI Piccante

8 pezzi - scampi fritti, cetriolo, sesamo, salmone scottato, salsa spicy e chips

COOKED ROLL TARTARE DI SALMONE PICCANTE Piccante

8 pezzi - tartare di salmone piccante, avocado, cipolla, cipollotto e masago

COOKED ROLL TARTARE DI TONNO PICCANTE Piccante

8 pezzi - tartare di tonno piccante, mango, cipolla, cipollotto e masago

COOKED ROLL TEMPURA DI POLLO

8 pezzi - tempura di pollo, cetriolo, avocado e salsa spicy

COOKED ROLL TEMPURA DI SCAMPI Piccante

8 pezzi - tempura di scampi, cetriolo, avocado, cipollotto e salsa spicy

COOKED ROLL VEGETARIANO Vegetariano

8 pezzi - cetriolo, avocado, carota, formaggio fresco e salsa spicy
SASHIMI

SASHIMI KINGFISH

6 pezzi

SASHIMI MISTO

12 pezzi

SASHIMI SALMONE

6 pezzi

SASHIMI TONNO

6 pezzi
TATAKI

TATAKI DI SALMONE

TATAKI DI TONNO

TARTARE DI KINGFISH, MANGO E AVOCADO

TARTARE DI SALMONE E AVOCADO

TARTARE DI TONNO E MANGO

POKE BOWL

POKE BOWL MORIWASE

salmone, tonno, kingfish, gambero, uova di salmone, avocado, mango, cetriolo, wakame, edamame, cipolle, ravanello, carote e salsa poke

POKE BOWL SALMONE

salmone, uova di salmone, avocado, cetriolo, wakame, edamame, ravanello, cipolle, carote e salsa poke

POKE BOWL TEMPURA DI SCAMPI

scampi, avocado, cetrioli, wakame, edamame, ravanello, carote, cipolle e salsa poke

POKE BOWL TONNO

tonno, mango, avocado, cetrioli, wakame, edamame, cipolle, ravanello, carote e salsa poke

POKE BOWL VEGETARIANO Vegetariano

avocado, mango, cetrioli, wakame, edamame, ravanello, carote, cipolle fritte e salsa poke
VASSOI DI SUSHI

PLATEAU COLIBRI

50 pezzi - nigiri (2pz salmone, 2pz salmone scottato, 2pz gambero, 1pz tonno, 1pz tonno scottato, 1pz anguilla, 1pz kingfish, 1pz kingfish scottato e 1pz ama ebi), rolls (8pz cooked rolls salmone spicy, 8pz colorfull rolls e 8pz salmone rolls cheese), 4pz uramaki salmone avocado, 4pz uramaki tonno avocado e sashimi (2pz salmone, 2pz tonno e 2pz kingfish)

PLATEAU SCOTTATO

20 pezzi

PLATEAU NIGIRI

12 pezzi

PLATEAU NIGIRI ROLLS

20 pezzi

PLATEAU SALMON LOVERS

18 pezzi

PLATEAU SUSHI ROLL SASHIMI

18 pezzi

PLATEAU SUSHI ROLLS SASHIMI

25 pezzi

PLATEAU VEGE Vegetariano

20 pezzi

NUVLETTE DI DRAGO

DOLCI

COCCO RIPENO DI GELATO

1 pezzo

LITCHI

MARUKYO DORAYAKI

MOCHI GELATO MISTI

3 pezzi

TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO

gelato alla vaniglia e panna montata
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