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MANDARINE

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Sabato – Domenica
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ZUPPE - MINESTRE
ZUPPE - MINESTRE

ZUPPA DI VERMICELLI

pollo, vermicelli, erba cipollina, germogli di bambù e funghi

ZUPPA DI MISO

brodo di pesce, alghe giapponesi e tofu con erba cipollina

ZUPPA DI MISO REALE AI FRUTTI DI MARE

gamberetti, brodo di pesce, alghe giapponesi, tofu ed erba cipollina

ZUPPA PECHINESE

pollo, tofu, funghi selvatici, germogli di bambù, funghi, erba cipollina e uovo

ZUPPA TOM YUM KUNG

gamberetti, citronella, coriandolo, basilico, funghi, pomodori e cipollotto

ZUPPA WAN TUN

4 pezzi di ravioli agli scampi, cavolo cinese, funghi ed erba cipollina
INSALATE
INSALATE

INSALATA DI CAVOLO Vegetariano

marinato con vinaigrette, maionese e semi di sesamo

INSALATA DI ALGHE Vegetariano

alghe wakame all'olio di sesamo

INSALATA DI EDAMAME Vegetariano

fagioli di soia serviti con baccello

INSALATA THAILANDESE

2 pezzi di scampi grigliati, pomodori, cetrioli, insalata verde, menta, succo di limone e arachidi
ANTIPASTI
ANTIPASTI

ASSORTIMENTO DI DIM SUM

6 pezzi - 1 gyoza al pollo, 1 xiao long bao al maiale, 1 hakao ai gamberi, 1 sao mai al pollo, 1 sao mai al maiale, 1 raviolo con manzo, scampi e maiale - accompagnati da salsa di soia salata e sriracha

MANZO AL FORMAGGIO

3 pezzi - manzo tagliato sottile, avvolto in strisce di formaggio gouda

COSCE DI RANA

5 pezzi - cosce di rana, burro, cipolle, funghi, aglio, carote e prezzemolo

GYOZA AL POLLO

4 pezzi - pollo, cavolo e cipolle - accompagnati da salsa di soia salata

HA KAO

4 pezzi - ravioli al vapore con gamberi e bambù - accompagnati da salsa di soia salata e sriracha

NEM VIETNAMITI

4 pezzi - maiale, funghi selvatici, cavolo, carote e vermicelli - accompagnati da salsa a base di calamari

SATÉ DI SCAMPI

2 pezzi - spiedini di scampi, peperoni e cipolle

SCAMPI SALE E PEPE

5 pezzi - scampi, cipolle, peperoni, aglio, sale e pepe

TAKOYAKI DI POLPO

3 pezzi - polpette di polpo grigliate, katsuobushi tritato, salsa yakitori e maionese

XIAO LONG BAO

4 pezzi - maiale, carote, cavolo e cipolle - accompagnati da salsa di soia salata e sriracha

YAKITORI

3 pezzi - spiedini di pollo in salsa yakitori
RISO
RISO

RISO CON MANZO

manzo, uovo, carote e piselli

RISO CON POLLO

pollo, uovo, carote e piselli

RISO CON VERDURE Vegetariano

carote, piselli e uovo

RISO CON SCAMPI

9 pezzi di scampi, uovo, carote e piselli
NOODLES
NOODLES

NOODLES CON MANZO

manzo, uovo, cipolle, carote, porri e germogli di soia

NOODLES CON POLLO

pollo, uovo, cipolle, carote, porri e germogli di soia

TAGLIOLINI CON VERDURE Vegetariano

cipolle, carote, porri, germogli di soia e uovo

NOODLES CON SCAMPI

9 pezzi scampi, uovo, cipolle, carote, porri e germogli di soia

UDON CON VERDURE

uovo, cipolle, carote, porri, germogli di soia e peperoni
MANZO
MANZO
i piatti di manzo sono accompagnati da riso bianco incluso, o riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento.

MANZO AL PEPE NERO

manzo, peperoni, cipolle, funghi e salsa al pepe nero e aglio

MANZO COLO SCALOGNO

manzo, carote, erba cipollina, scalogno e aglio

MANZO DELLO CHEF

manzo, orecchie d'organo (funghi bianchi), scalogno, funghi, carote e aglio - flambato al cognac

MANZO ALLA THAILANDESE Piccante

manzo, citronella, gombo, basilico, scalogno, zucchine, peperoni e aglio

MANZO PICCANTE Piccante

manzo, cetrioli e germogli di soia
ANATRA
ANATRA
i piatti di anatra sono accompagnati da riso bianco incluso, o riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento.

ANATRA ALL'ARANCIA

anatra tagliata, cavolo marinato, salsa all'arancia e fette d'arancia

ANATRA AL BASILICO THAI Piccante

anatra tagliata, lemongrass, basilico, aglio, peperoni, scalogno, zucchine e gombi

ANATRA ALLA CANTONESE

anatra tagliata, germogli di soia, funghi, cipolle, carote e aglio

ANATRA ALLO STILE DELLO CHEF Piccante

anatra tagliata, sedano, germogli di bambù, funghi e pomodori

ANATRA ALLA PECHINESE

anatra alla pechinese servita con crespelle, cetrioli, porri e salsa hoisin
POLLO
POLLO
i piatti di pollo sono accompagnati da riso bianco incluso, o riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento.

POLLO CARAMELLATO

pollo e salsa di soia dolce al sesamo, aglio e caramello

POLLO AL CURRY Piccante

pollo, curry, funghi, carote, cipolle, porri e aglio

POLLO ALLA SICHUAN Piccante

pollo, peperoni, cipolle, sesamo, aglio e burro

POLLO ALLA THAILANDESE Piccante

pollo, citronella, basilico, gombo, zucchine, scalogno, peperoni e aglio

POLLO CON ANACARDI

germogli di bambù, carote, funghi, peperoni, cipolle e anacardi
COSCE DI RANA
COSCE DI RANA

COSCE DI RANA AL BURRO

9 pezzi - cosce di rana, burro, cipolle, funghi, aglio, carote e prezzemolo - servite con riso bianco incluso, o riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento
FRUTTI DI MARE
FRUTTI DI MARE
i piatti di frutti di mare sono accompagnati da riso bianco incluso, o riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento.

SCAMPI CROCCANTI

11 pezzi di scampi, peperoni, cipolle, sale, pepe, aglio e burro

SCAMPI ALLA MODA DELLO CHEF Piccante

11 pezzi di scampi, sedano, carote, pomodori, germogli di bambù, funghi e aglio

SCAMPI ALLA SICHUAN Piccante

11 pezzi di scampi, peperoni, cipolle, sale, pepe, aglio e burro

SCAMPI IN STILE THAI Piccante

11 pezzi di scampi, citronella, basilico, peperoni, gombo, scalogno, zucchine e aglio

SCAMPI SU PIASTRA BOLLENTE

11 pezzi di scampi, germogli di bambù, peperoni, cipolle, funghi, carote e aglio

SOGLIOLA ALLA GRIGLIA AL BURRO DELLO CHEF

sogliola, burro, cipolle, funghi, aglio, carote e prezzemolo
TOFU
TOFU

PENTOLA DI TOFU Vegetariano

tofu, peperoni, cipolle, carote e taccole - servito con riso bianco incluso, o riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento
VERDURE
VERDURE
i piatti di verdure sono accompagnati da riso bianco incluso o da riso saltato o noodles saltati a scelta con supplemento.

PENTOLA DI VERDURE IN STILE THAI Piccante

tofu, basilico tailandese, gombo, peperoni, cipolle, carote e taccole

PENTOLA DI VERDURE FRESCHE SALTATE MISTE Vegetariano

cipolle, carote, funghi, peperoni, germogli di soia e bambù
NIGIRI
NIGIRI
i nigiri sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

NIGIRI ANGUILLA AFFUMICATA

2 pezzi

NIGIRI AVOCADO

2 pezzi

NIGIRI CON CAPESANTE SCOTTATE

2 pezzi

NIGIRI CON GAMBERI

2 pezzi

NIGIRI HOKKIGAI

2 pezzi - orecchie di venere

NIGIRI POLPO

2 pezzi

NIGIRI SALMONE

2 pezzi

NIGIRI SALMONE SCOTTATO

2 pezzi

NIGIRI TONNO

2 pezzi

NIGIRI TONNO SCOTTATO

2 pezzi
CALIFORNIA
CALIFORNIA
i california sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

CALIFORNIA CHEESE

8 pezzi - salmone, formaggio spalmabile (philadelphia), fragola, sesamo e masago

CALIFORNIA CLASSIC

8 pezzi - surimi, avocado, sesamo e masago

CALIFORNIA CRISPY

8 pezzi - salmone, cipolle fritte, cetriolo e sesamo bianco

CALIFORNIA CURRY

8 pezzi - pollo fritto, avocado, maionese al curry e cipolle fritte

CALIFORNIA EBI

8 pezzi - gambero, avocado, formaggio spalmabile (philadelphia), mango e masago

CALIFORNIA PACIFIC

8 pezzi - masago verde, salmone, avocado, sesamo e salsa dello chef (maionese e wasabi)

CALIFORNIA ROYAL

8 pezzi - anguilla affumicata, avocado, maionese, masago, salsa teriyaki e sesamo

CALIFORNIA SEXY

8 pezzi - tonno, cetriolo, formaggio spalmabile (philadelphia) e tobiko

CALIFORNIA TEMPURA

8 pezzi - scampo fritto, mango, maionese, uova di pesce (masago) e sesamo

CALIFORNIA TONNO COTTO

8 pezzi - tonno cotto e avocado

CALIFORNIA TNT Piccante

8 pezzi - tonno, avocado, sesamo ed erba cipollina

CALIFORNIA VEGGIE Vegetariano

8 pezzi - tempura di zucchina, avocado, cetriolo, cipolle fritte e sesamo
HOT ROLLS
HOT ROLLS
i hot rolls sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

HOT ROLL CHICKEN Piccante

8 pezzi - pollo fritto, avocado, mango e maionese piccante

HOT ROLL DINAMIQUE

8 pezzi - salmone, avocado, maionese giapponese e salsa dello chef (maionese e wasabi)

HOT ROLL FUJI

8 pezzi - tempura di scampo, salmone, formaggio spalmabile (philadelphia) e fragola

HOT ROLL SPICY CRAB

8 pezzi - surimi, avocado, cetriolo e salsa teriyaki

HOT ROLL VEGGIE Vegetariano

8 pezzi - asparago, mango, avocado e fragola
FUTOMAKI
FUTOMAKI
i futomaki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

FUTOMAKI ANGUILLA AFFUMICATA

8 pezzi - anguilla affumicata, avocado, lattuga, maionese giapponese e salsa teriyaki

FUTOMAKI ASPARAGO Vegetariano

8 pezzi - asparago fritto, avocado, cetriolo, fragola e formaggio spalmabile (philadelphia)

FUTOMAKI SALMONE

8 pezzi - salmone impanato, avocado, lattuga, maionese giapponese e salsa teriyaki

FUTOMAKI SCAMPI

8 pezzi - scampo fritto, avocado, cetriolo, maionese giapponese e salsa teriyaki

FUTOMAKI SURIMI

8 pezzi - surimi fritto, avocado, lattuga, maionese giapponese e salsa teriyaki
HOSOMAKI
HOSOMAKI
gli hosomaki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

HOSOMAKI SALMONE

8 pezzi

HOSOMAKI TONNO

8 pezzi

HOSOMAKI AVOCADO Vegetariano

8 pezzi

HOSOMAKI KAPPA Vegetariano

8 pezzi - cetriolo
SPRING ROLLS
SPRING ROLLS
i spring roll sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

SPRING ROLL AVOCADO E FORMAGGIO

8 pezzi - lattuga, avocado e formaggio spalmabile (philadelphia)

SPRING ROLL POLLO E AVOCADO

8 pezzi - pollo impanato, lattuga, maionese e avocado

SPRING ROLL CETRIOLO E FORMAGGIO

8 pezzi - lattuga, cetriolo, formaggio spalmabile (philadelphia)

SPRING ROLL SALMONE E AVOCADO

8 pezzi - salmone, avocado, menta, coriandolo e lattuga

SPRING ROLL SALMONE PICCANTE Piccante

8 pezzi - lattuga, tartare di salmone piccante, erba cipollina e avocado

SPRING ROLL TEMPURA EBI Piccante

8 pezzi - lattuga, scampo fritto, avocado e mango

SPRING ROLL TONNO E AVOCADO

8 pezzi - salmone, avocado, menta, coriandolo e lattuga

SPRING ROLL TONNO PICCANTE Piccante

8 pezzi - lattuga, tartare di tonno piccante, erba cipollina e cetriolo
SPECIAL ROLLS
SPECIAL ROLLS
i special rolls sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

ABURI ROLL

8 pezzi - esterno: salmone scottato alla fiamma, uova di salmone, sesamo - interno: formaggio spalmabile (philadelphia), salmone ed erba cipollina

CHICKEN CÉSAR

8 pezzi - esterno: avvolto nel mango, chips - interno: pollo fritto, lattuga, parmigiano e salsa caesar

DRAGON ROLL

8 pezzi - esterno: anguilla, avocado, masago - interno: scampo fritto, mango e cetriolo

HAWAII ROLL Vegetariano

8 pezzi - esterno: mango, wakame - interno: tempura di zucchina, avocado, cetriolo

OCEAN ROLL

8 pezzi - esterno: anguilla, erba cipollina, katsuobushi - interno: formaggio spalmabile (philadelphia), asparago, avocado, surimi e salsa teriyaki

SAINT-JACQUES ROLL Piccante

8 pezzi - esterno: capasanta, formaggio spalmabile (philadelphia), vermicelli fritti - interno: maionese, asparago, scampo e salsa piccante

SAUMON CHEESE ROLL

8 pezzi - avvolto nel salmone - interno: formaggio spalmabile (philadelphia), riso e masago

SEASON ROLL

8 pezzi - esterno: salmone, gambero, tonno, unagi, uova di pesce (masago arancione, tobiko, masago verde, masago nero) - interno: scampo fritto, avocado, surimi fritto e mango

SPIDER ROLL Piccante

8 pezzi - avvolto in avocado, foglio di soia, uova di pesce (tobiko) - interno: granchio intero fritto, cetriolo, cipollotto e maionese piccante

TAMAGO ROLL

8 pezzi - esterno: frittata al sesamo - interno: scampo fritto, maionese giapponese, avocado e masago

TIGER ROLL Piccante

8 pezzi - esterno: salmone, salsa dello chef (maionese piccante) - interno: tartare di salmone piccante, formaggio spalmabile (philadelphia), cetriolo, surimi fritto e masago

TWIN ROLL

8 pezzi - esterno: salmone, tonno scottato, salsa dello chef (salsa di soia dolce), maionese, sesamo - interno: surimi fritto e avocado

VOLCANO ROLL Piccante

8 pezzi - esterno: tartare di tonno piccante, maionese piccante avvolta nel tonno, erba cipollina - interno: maionese, scampo fritto e avocado
SASHIMI
SASHIMI
i sashimi sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

SASHIMI DI CAPESANTE

6 pezzi

SASHIMI HOKKIGAI

6 pezzi

SASHIMI POLPO

6 pezzi

SASHIMI SALMONE

6 pezzi

SASHIMI DI SALMONE SCOTTATO

6 pezzi

SASHIMI TONNO

6 pezzi

SASHIMI DI TONNO SCOTTATO

6 pezzi
TATAKI
TATAKI
i tataki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

TATAKI DI SALMONE

12 pezzi - salmone scottato, aglio, sesamo, burro e salsa teriyaki

TATAKI DI TONNO

12 pezzi - tonno scottato, aglio, sesamo, burro e salsa teriyaki

TARTARE DI SALMONE

salmone, avocado, uova di salmone, sesamo e salsa teriyaki

TARTARE DI TONNO SPICY Piccante

tonno, avocado, tobiko, sesamo e salsa teriyaki
TEMAKI
TEMAKI
i temaki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

TEMAKI CHICKEN FRIED

1 pezzo - riso acetato e pollo fritto

TEMAKI IKURA

1 pezzo - riso acetato e uova di salmone

TEMAKI PHILADELPHIA

1 pezzo - riso acetato, salmone, philadelphia e masago

TEMAKI SALMONE E AVOCADO

1 pezzo - riso acetato, salmone e avocado

TEMAKI TEMPURA

1 pezzo - riso acetato, scampo fritto, avocado, maionese giapponese e sesamo

TEMAKI TONNO E AVOCADO

1 pezzo - riso acetato, tonno e avocado

TEMAKI UNAGI

1 pezzo - riso acetato, anguilla affumicata e avocado

TEMAKI VEGGIE Vegetariano

1 pezzo - riso acetato, asparago impanato fritto, avocado, cetriolo e mango
POKE BOWL
POKE BOWL
le poke bowl sono accompagnate da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

POKE BOWL POLLO FRITTO

pezzetti di pollo fritto, riso acetato, avocado, coriandolo, insalata di cavolo, maionese giapponese e sesamo

POKE BOWL SALMONE TERIYAKI

pezzetti di salmone, riso acetato, avocado, coriandolo, insalata di cavolo, salsa teriyaki e sesamo

POKE BOWL TUNA SPICY Piccante

pezzetti di tonno, riso acetato, avocado, coriandolo, insalata di cavolo, salsa piccante (maionese e salsa sriracha) e sesamo
CHIRASHI
CHIRASHI
i chirashi sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

CHIRASHI MARINATO

riso acetato, tartare di salmone e tonno marinate con olio d'oliva, succo di limone, peperoncino in polvere, cetriolo, sesamo, coriandolo ed erba cipollina
VASSOI DI SUSHI
VASSOI DI SUSHI
i vassoi di sushi sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

VASSATOIO SUSHI

24 pezzi - 8pcs california rolls scampi, tonno cotto, avocado, 4pcs hot rolls salmone, avocado, formaggio spalmabile, 4pcs nigiri salmone, 2pcs nigiri tonno, 2pcs nigiri gambero, 2pcs nigiri polpo, 2pcs nigiri hokikai, 1pc nigiri capasanta e 1pc nigiri gamberetto boreale (presentato in 3 pezzi uniti)

PLATEAU MAKI

24 pezzi - 16pcs california: 8pcs mango surimi, 4pcs tonno cotto avocado, 4pcs scampi fritti avocado e 6pcs hot rolls dinamici

VASSASSO MISTO L

78 pezzi - 8pcs california rolls: tonno cotto, avocado, 8pcs california rolls: mango, surimi, 8pcs california rolls: tonno, salmone scottato, 8pcs hot rolls salmone, avocado, formaggio spalmabile, 4pcs nigiri salmone, 3pcs nigiri salmone scottato, 4pcs nigiri tonno, 3pcs nigiri tonno scottato, 3pcs nigiri gambero, 3pcs nigiri polpo, 4pcs sashimi salmone, 3pcs sashimi salmone scottato, 4pcs sashimi tonno, 3pcs sashimi tonno scottato, 3pcs sashimi hokikai e 3pcs sashimi capasanta, 3pcs sashimi gambero e 3pcs sashimi polpo

VASSOIO MISTO M

54 pezzi - 8pcs california rolls: tonno cotto, avocado, 8pcs california rolls: mango, surimi, 4pcs hot rolls salmone, avocado, formaggio spalmabile, 4pcs nigiri salmone, 2pcs nigiri tonno, 2pcs nigiri salmone scottato, 2pcs nigiri tonno scottato, 2pcs nigiri gambero, 2pcs nigiri polpo, 3pcs sashimi salmone, 3pcs sashimi salmone scottato, 3pcs sashimi tonno, 3pcs sashimi tonno scottato, 2pcs sashimi hokikai, 2pcs sashimi capasanta e 2pcs sashimi gambero e 2pcs sashimi polpo

VASSOIO MISTO S

26 pezzi - 8pcs california rolls, 4pcs hot rolls salmone, avocado, formaggio spalmabile, 2pcs nigiri salmone, 1pc nigiri tonno, 1pc nigiri salmone scottato, 1pc nigiri tonno scottato, 2pcs sashimi salmone, 1pc sashimi salmone scottato, 1pc sashimi tonno, 1pc sashimi tonno scottato, 1pc sashimi hokikai, 1pc sashimi capasanta, 1pc sashimi gambero e 1pc sashimi polpo

PLATEAU NIGIRI

18 pezzi - 4pcs salmone, 2pcs salmone scottato, 2pcs gambero, 2pcs polpo, 2pcs hokikai, 2pcs tonno, 1pc tonno scottato, 1pc capasanta, 1pc gamberetto boreale (presentato in 3 pezzi uniti) e 1pc anguilla

PLATEAU SASHIMI

26 pezzi - 4pcs salmone, 3pcs salmone scottato, 4pcs tonno, 3pcs tonno scottato, 3pcs hokikai, 3pcs capasanta, 3pcs gamberetto boreale e 3pcs polpo

VASSOIO TATAKI

24 pezzi - 8 pezzi di california rolls: salmone, tonno scottato, 4 pezzi di hot rolls salmone, avocado, formaggio spalmabile, 6 pezzi di nigiri: 3pcs salmone, 3pcs salmone scottato e 6 pezzi di sashimi: 3pcs tonno, 3pcs tonno scottato

PLATEAU VEGGIE Vegetariano

20 pezzi - 16pcs california veggie e 4pcs hot rolls vegetariani
CONTORNI SUSHI
CONTORNI SUSHI

ZENZERO 20ML

PORZIONE DI RISO PER SUSHI

SALSA DI SOIA SALATA 30ML

SALSA DI SOIA DOLCE 30ML

WASABI 15ML

DOLCI
DOLCI

COCCO RIPIENO DI GELATO

1 pezzo

FONDENTE AL CIOCCOLATO

LITCHI

8 pezzi

MOCHI

2 pezzi - gusto a scelta tra vaniglia, tè verde, cocco, mango o sesamo
6,50€

VANIGLIA

TÈ VERDE

NOCE DI COCCO

MANGO

SESAMO NERO

BEVANDE
BEVANDE
ASAHI 33CL

ASAHI 33CL

birra giapponese
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZERO 33CL

COCA-COLA ZERO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FUZE TEA PESCA 33CL

FUZE TEA PESCA 33CL

SAN BENEDETTO 33CL

SAN BENEDETTO 33CL

acqua naturale italiana
SAN BENEDETTO 33CL

SAN BENEDETTO 33CL

acqua frizzante italiana
TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

birra cinese
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