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SOKI SUSHI

SOKI SUSHI

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11:15–14:00 · 17:30–22:00
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ZUPPE - MINESTRE
ZUPPE - MINESTRE

ZUPPA DI MISO CLASSICA Vegetariano

pasta di miso, germogli di soia, erba cipollina e tofu

ZUPPA PECHINESE ORIENTALE Piccante

salsa di pomodoro, aceto cinese, germogli di bambù, funghi cinesi e pollo

ZUPPA WANTAN

5 pezzi - ravioli con gamberi e pollo

ZUPPA DI PESCE PICCANTE Piccante

salmone, tonno, orata, salsa piccante coreana, erba cipollina, sciroppo di mais, pepe rosso, sale, cipolle e zenzero

ZUPPA DI MISO AL TARTUFO Vegetariano

pasta di miso, germogli di soia, erba cipollina, tofu e olio al tartufo
ANTIPASTI
ANTIPASTI

MANZO AL FORMAGGIO

3 pezzi - spiedini di formaggio (gouda) avvolti in manzo alla griglia - accompagnati da salsa teriyaki

INVOLTINI PRIMAVERA CROCCANTI

2 pezzi - di soia e pollo - accompagnati da salsa agrodolce

ORATA BREAMISO

sashimi di orata in marinatura artigianale al miso - guarnito con kumquat (piccoli frutti)

DEGUSTAZIONE GUNKAN

4 pezzi - assortimento di gunkan in diversi gusti: tartare di tonno piccante, tartare di salmone marinato al ponzu, granchio delle nevi al tartufo e ikura - accompagnati da salsa di soia salata

GYOZA DI POLLO

5 pezzi - ravioli giapponesi di pollo - accompagnati da salsa di soia e zenzero

HAKAO

5 pezzi - gamberi al vapore - accompagnati da salsa sweet chili

NEMS AL POLLO

4 pezzi - accompagnati da salsa vietnamita (aceto, salsa di pesce e peperoncino)
spesso apprezzato

SABA CARPACCIO

6 fette di filetto di sgombro fresco marinate in salsa di soia - guarnite con micro-germogli

SIUMAI AL VAPORE Vegetariano

5 pezzi - con pollo e gamberi - accompagnati da salsa sweet chili

POLPETTE TAKOYAKI

5 pezzi - polpette di polpo, salsa teriyaki, maionese giapponese e tonnetto striato essiccato in scaglie

TATAKI DI TONNO

6 pezzi - tonno maguro scottato alla giapponese - guarnito con salsa al mango fresco

TEMPURA DI SCAMPI GUARNITA

5 frittelle di scampi, zucchine, carote, asparagi, salsa di soia e zenzero

TARTARE DI SALMONE AL TARTUFO

tartare di salmone, cipolle rosse, olio al tartufo, sesamo nero, salsa ponzu, succo di lime e uova di quaglia

YAKITORI DI POLLO

3 pezzi - spiedini di pollo alla griglia - accompagnati da salsa teriyaki
spesso apprezzato
RISO
RISO

RISO SALTATO CON FILETTO DI MANZO

filetto di manzo, uovo, piselli, cipolle, carote e erba cipollina

RISO SALTATO CON POLLO

pollo, uovo, piselli, cipolle, carote e erba cipollina

RISO SALTATO CON VERDURE Vegetariano

uovo, piselli, cipolle, carote, erba cipollina e cavolo cinese

RISO SALTATO CON SCAMPI

10 pezzi scampi, uovo, piselli, cipolle, carote e erba cipollina

SOKI RISO SALTATO ALL'ANANAS

capesante, gamberi, calamari e ananas
NOODLES
NOODLES

SPAGHETTI SALTATI YAKISOBA AL MANZO

manzo, carote, cipolle, erba cipollina e salsa di soia dolce giapponese

SPAGHETTI SALTATI YAKISOBA AL POLLO

pollo, carote, cipolle, erba cipollina e salsa di soia dolce giapponese
spesso apprezzato

SPAGHETTI SALTATI YAKISOBA AI GAMBERETTI

10 pezzi - gamberi, carote, cipolle, erba cipollina e salsa di soia dolce giapponese
RAMEN
RAMEN

SOKI SPECIAL NOODLES CON MANZO

zuppa - manzo, brodo tonkotsu in stile giapponese, uovo sodo, germogli di soia, germogli di bambù, erba cipollina, mais e cipolle rosse

SOKI SPECIAL NOODLES CON FRUTTI DI MARE

zuppa - brodo tonkotsu in stile giapponese, stufato di frutti di mare, uovo sodo, scampi, narutomaki, surimi, calamari, germogli di soia, germogli di bambù, erba cipollina, mais, cipolle rosse, alghe nori e salsa d'ostrica

SOKI SPECIAL NOODLES CON VERDURE Vegetariano

zuppa - brodo di miso in stile giapponese, broccoli fritti, asparagi fritti, zucchine fritte e carote fritte

SOKI SPECIAL ZUPPA DI NOODLES CON SCAMPI FRITTI

3 pezzi scampi, brodo di miso in stile giapponese, uovo, germogli di soia, germogli di bambù, erba cipollina, mais e cipolle rosse
MANZO
MANZO
i piatti di manzo sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

BOWL GYUDON MANZO

manzo saltato alla giapponese in una ciotola di riso, cipolle e sesamo

FILETTO DI MANZO AGLI SCALOGNI

filetto di manzo e cipolle

FILETTO DI MANZO IN SALSA PICCANTE SICHUAN Piccante

filetto di manzo, cipolle, carote, asparagi, funghi, broccoli, peperoni rossi e peperoncini secchi - al wok

FILETTO DI MANZO IN SALSA AL PEPE NERO

filetto di manzo, cipolle, carote, asparagi, funghi, broccoli, peperoni rossi e salsa al pepe nero - al wok

FILETTO DI MANZO AL CURRY ROSSO THAI

filetto di manzo, cipolle, carote, asparagi, funghi, broccoli, peperoni rossi e curry rosso - al wok
ANATRA
ANATRA
i piatti di anatra sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

ANATRA ALL'ARANCIA

anatra, arancia, sciroppo d'arancia e piselli

ANATRA AL CURRY ROSSO THAI Piccante

anatra, curry rosso, citronella, basilico, cipolle, carote e erba cipollina

ANATRA LACCATA ALLA PECHINESE CON CREPE

anatra laccata, crespelle, cetrioli, porri e salsa di pechino
POLLO
POLLO
i piatti di pollo sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

POLLO FRITTO IN SALSA AGRODOLCE

bocconcini di pollo fritti e saltati al wok in salsa agrodolce

BOWL TERIYAKI POLLO

pollo saltato alla giapponese in una ciotola di riso, carote e erba cipollina

BOCCONCINI DI POLLO KARAAGE

accompagnati da riso acetato giapponese, insalata di cavolo e salsa sweet chili
spesso apprezzato

POLLO AL CURRY ROSSO THAI Piccante

pollo, citronella, basilico, cipolle, carote, erba cipollina e curry rosso - al wok

POLLO FRITTO SALTATO CON PEPERONCINI SECCHI

bocconcini di pollo fritti con peperoncini secchi - saltati al wok

POLLO IMPERIALE GONG BAO

pollo, cipolle, carote, asparagi, funghi, broccoli, peperoni rossi e anacardi - al wok

POLLO IMPANATO KATSU AL CURRY DELICATO

accompagnato da riso acetato giapponese e insalata di cavolo

POLLO IMPANATO KATSU AL MISO

accompagnato da riso acetato giapponese, insalata di cavolo e salsa di miso
FRUTTI DI MARE
FRUTTI DI MARE
i piatti di frutti di mare sono accompagnati da riso bianco, riso saltato o noodles saltati a scelta.

GAMBERETTI SALE, PEPE E AGLIO

10 pezzi gamberi, sale, pepe, aglio, cipolle, porri e carote

COSCETTE DI RANA AL BURRO E AGLIO

10 pezzi
SPECIALITÀ DELLO CHEF
le specialità dello chef sono accompagnate da salsa di soia salata.

DELIZIA SCOTTATA

25 pezzi - 5 pz sashimi tonno scottato, 5 pz sashimi salmone scottato, 4 pz sushi salmone scottato, 4 pz sushi tonno scottato, 2 pz capesante scottate e 4 pz hot rolls salmone e cream cheese (philadelphia)

LE JARDIN SECRET Vegetariano

20 pezzi - 4 pz california peperone e cetriolo, 4 pz maki avocado, 8 pz soja rolls mango e fragola, 2 pz sushi tofu e 2 pz sushi avocado
spesso apprezzato

IL TESORO DEL RE

57 o 86 pezzi a scelta
77,80€

57 PEZZI

4 pz sashimi tonno, 4 pz sashimi salmone, 3 pz sashimi capasanta, 8 pz sushi misto salmone tonno orata, 8 pz california granchio delle nevi e tartufo, 8 pz maki gambero di fiume, 8 pz california salmone e mango, 8 pz california tonno e avocado e 6 pz gunkan salmone, uova di salmone e spicy tonno

86 PEZZI

9 pz gunkan salmone, uova di salmone, spicy tonno e polpa di granchio, 7 pz sashimi tonno, 7 pz sashimi salmone, 3 pz sashimi capasanta, 12 pz sushi misto salmone tonno orata, 8 pz california polpa di granchio e tartufo, 4 pz california tonno e avocado, 4 pz sashimi tonno, 4 pz sashimi salmone, 8 pz maki gambero di fiume, 8 pz california salmone e mango, 8 pz california tonno e avocado e 4 pz soja rolls gambero, avocado e coriandolo

PIACERE CLASSICO

25 pezzi - 1 pz sushi tonno, 1 pz sushi salmone, 1 pz sushi orata, 2 pz sushi tonno, 2 pz sashimi salmone, 4 pz california tonno e avocado, 2 pz sashimi capasanta, 4 pz california salmone e mango, 4 pz california tonno cotto e mela e 4 pz maki spicy tonno

SOKI GOURMET

41 pezzi - 5 pz sashimi tonno, 5 pz sashimi tonno scottato, 5 pz sashimi salmone, 5 pz sashimi salmone scottato, 3 pz sashimi capasanta, 3 pz sushi salmone, 2 pz sushi salmone scottato, 3 pz sushi tonno, 2 pz sushi tonno scottato, 2 pz sushi gambero, 2 pz sushi anguilla, 2 pz sushi sgombro e 2 pz sushi orata
NIGIRI
NIGIRI
i nigiri sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

NIGIRI GAMBERO AMAEBI

2 pezzi - salsa ponzu, erba cipollina e semi di sesamo

NIGIRI ANGUILLA

2 pezzi - salsa all'anguilla

NIGIRI ORATA NERA

2 pezzi - salsa di soia, zenzero, wasabi e erba cipollina

NIGIRI GAMBERO EBI

2 pezzi

NIGIRI SGOMBRO

2 pezzi - salsa di soia e caviale

NIGIRI SGOMBRO FLAMBÉ

2 pezzi - salsa di soia, zenzero e wasabi

NIGIRI MISTO

10 pezzi - salmone, tonno, orata, anguilla, sgombro, gambero, tamago e capasanta (questo vassoio può variare)

NIGIRI SALMONE

2 pezzi

NIGIRI SALMONE FLAMBÉ

2 pezzi - salsa teriyaki e semi di sesamo

NIGIRI TAMAGO FRITTATA Vegetariano

2 pezzi

NIGIRI TONNO

2 pezzi

NIGIRI TONNO COGNAC E FIAMMA

2 pezzi - salsa di soia, zenzero, wasabi e erba cipollina
MAKI
MAKI
i maki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

MAKI ANGUILLA

8 pezzi - anguilla e cetriolo

MAKI AVOCADO Vegetariano

8 pezzi

MAKI CETRIOLO Vegetariano

8 pezzi

MAKI SGOMBRO Piccante

8 pezzi

MAKI SALMONE

8 pezzi

MAKI SALMONE AVOCADO

8 pezzi - salmone e avocado

MAKI SALMONE E FORMAGGIO

8 pezzi - salmone e formaggio philadelphia

MAKI GRANCHIO REALE

8 pezzi - maionese ponzu e tobiko

MAKI TARTARE DI SALMONE PICCANTE Piccante

8 pezzi - tartare di salmone piccante

MAKI TARTARE DI TONNO PICCANTE Piccante

8 pezzi - tartare di tonno piccante

MAKI TONNO

8 pezzi
HOT ROLLS
HOT ROLLS
i rolls caldi sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

HOT ROLL HOT CHIZA

8 pezzi - salmone e formaggio philadelphia
spesso apprezzato

HOT ROLL HOT GYO

8 pezzi - surimi, avocado e mango

HOT ROLL HOT SOKI

8 pezzi - salmone, gambero, fragola e philadelphia

HOT ROLL HOT SPICY THON Piccante

8 pezzi - tonno piccante con olio di sesamo piccante

HOT ROLL HOT TROPICAL

8 pezzi - mango e scampo fritto in tempura
URAMAKI
URAMAKI
gli uramaki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

URAMAKI ANGUILLA E AVOCADO

8 pezzi - erba cipollina e salsa all'anguilla

URAMAKI CON GAMBERO DI FIUME

8 pezzi - mango e coriandolo

URAMAKI ROLL SALMONE FLAMBÉ

8 pezzi - cetriolo e masago

URAMAKI SALMONE E AVOCADO

8 pezzi

URAMAKI SALMONE CHEESE

8 pezzi - philadelphia, cetriolo e maionese piccante

URAMAKI TONNO COTTO

8 pezzi - mela verde e semi di sesamo

URAMAKI TONNO WASABI

8 pezzi - tobiko al wasabi

URAMAKI URA POLLO AVOCADO

8 pezzi
SOJA ROLLS
SOJA ROLLS
i soia rolls sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

SOJA ROLL GAMBERETTI AVOCADO

8 pezzi - gambero, avocado, coriandolo e maionese piccante

ROLL DI SOIA MANGO TONNO

8 pezzi - mango, tonno e spinacini

SOJA ROLL SALMONE AVOCADO

8 pezzi - menta, salmone e avocado

ROLL DI SOIA GRANCHIO REALE AVOCADO

8 pezzi - polpa di granchio, avocado, maionese ponzu e tobiko

ROLL DI SOIA SPRING SALMONE FLAMBÉ

8 pezzi - salmone scottato, erba cipollina, barbabietola e maionese al lime
SPECIAL ROLLS
SPECIAL ROLLS
i maki speciali sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

ROLL SIGNATURE CRAZY SALMONE

8 pezzi - tartare di salmone, avocado, tobiko guarniti con salmone scottato, formaggio fresco (philadelphia), caviale e uova di pesce (tobiko)

ROLL SIGNATURE DELIZIA AL TARTUFO

8 pezzi - granchio delle nevi, maionese al tartufo, asparago guarnito con patatine sbriciolate, maionese al tobiko e chips di patata dolce

ROLL SIGNATURE DRAGON ROLL

8 pezzi - tonno, mango, wasabi tobiko, aneto, maionese piccante guarniti con gambero amaebi, avocado, scalogno, semi di sesamo e salsa ponzu

ROLL SIGNATURE FIESTA

8 pezzi - salmone, chicchi di melograno, formaggio fresco (philadelphia) e avocado avvolti in kiwi e guarniti con tobiko e crescione daikon

ROLL SIGNATURE FRESCO E FLAMBÉ

8 pezzi - tartare di salmone, maionese al wasabi, avocado guarniti con capasanta scottata, peperone e salsa teriyaki

ROLL SIGNATURE FUN

8 pezzi - anguilla, avocado, formaggio fresco (philadelphia) con tartare di tonno piccante, chips blu sbriciolate e salsa all'anguilla

ROLL SIGNATURE MINTY CORE

8 pezzi - orata, menta, erba cipollina, wasabi tobiko avvolti in tonno scottato e guarniti con maionese al lime e uova di pesce (tobiko)

ROLL SIGNATURE MULTI GAMBERO

8 pezzi - tartare di tonno piccante, avocado, asparago, gambero ricoperto di gambero, formaggio fresco (philadelphia) e guarnito con salsa teriyaki

ROLL SIGNATURE SOKI ROLL

8 pezzi - salmone scottato, cetriolo guarnito con semi di sesamo, maionese al limone e 4 tipi di tobiko diversi (tobiko rosso, masago arancione, masago verde e caviale)

ROLL SIGNATURE T-ROLLS

8 pezzi - gambero in tempura, asparago, avocado, avvolti da carpaccio di manzo scottato e guarniti con wasabi, tobiko, maionese al wasabi e crescione

ROLL SIGNATURE TRIO ROLLS

8 pezzi - gambero di fiume, semi di sesamo, erba cipollina guarniti con tartare di tonno piccante, peperoni, maionese piccante e wasabi tobiko

SIGNATURE ROLL TROPICAL

8 pezzi - granchio delle nevi, mela, maionese piccante, avvolti da anguilla, avocado e guarniti con formaggio fresco (philadelphia) e caviale
SASHIMI
SASHIMI
i sashimi sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

SASHIMI TRIO CLASSICO

15 pezzi - salmone, tonno e orata

SASHIMI ORATA NERA

5 pezzi

SASHIMI SGOMBRO SCOTTATO

5 pezzi - sgombro marinato con aceto e alcol di riso

SASHIMI SALMONE

5 pezzi

SASHIMI TONNO

5 pezzi
TATAKI
TATAKI
i tataki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

TATAKI DI SALMONE FLAMBÉ

12 pezzi - fette di sashimi di salmone marinate e scottate

TATAKI DI TONNO FLAMBÉ

12 pezzi - fette di sashimi di tonno marinate e scottate
TEMAKI
TEMAKI
i temaki sono accompagnati da salsa di soia salata, wasabi e zenzero.

TEMAKI ANGUILLA E AVOCADO

1 pezzo

TEMAKI SALMONE E AVOCADO

1 pezzo

TEMAKI SPICY THON Piccante

1 pezzo - tonno piccante

TEMAKI TEMPURA DI SCAMPI CETRIOLO

1 pezzo

TEMAKI VEGETARIANO Vegetariano

1 pezzo - mango, avocado e fragola
POKE BOWL
POKE BOWL
le poke bowl sono accompagnate da salsa di soia ponzu.

POKE BOWL ANGUILLA FLAMBÈ

base di riso per sushi, anguilla marinata al teriyaki, avocado, cipolle rosse, cipollotto, peperoni, edamame, tobiko, wakame, ravanelli, semi di sesamo, coriandolo, barbabietole e micro-germogli

POKE SALMONE BOWL

base di riso per sushi, salmone marinato al ponzu, avocado, cipolle rosse, cipollotto, peperoni, edamame, tobiko, wakame, ravanelli, semi di sesamo, coriandolo, barbabietole e micro-germogli

POKE TONNO BOWL

base di riso per sushi, tonno marinato al ponzu, avocado, spinacini, mango, cipolle rosse, carote, cipollotto, cetrioli, tobiko, semi di sesamo e micro-germogli

POKE VEGANO BOWL Vegano

base di riso per sushi, anguria marinata al ponzu, avocado, spinacini, mango, cipolle rosse, carote, cipollotto, cetrioli, edamame, semi di sesamo e micro-germogli

INSALATA DI SOBA CON SALMONE FLAMBÉ

spaghetti soba, avocado, coriandolo, asparagi verdi, mango, cipollotto, semi di sesamo, barbabietole rosse, wakame, carote e condimento al sesamo
CONTORNI SUSHI
CONTORNI SUSHI

NUVLETTE DI DRAGO

EDAMAME

fagioli di soia cotti al vapore salati e succo di lime

INSALATA DI CAVOLO Vegetariano

cavolo, maionese, aceto giapponese, zucchero e sciroppo mirin

INSALATA WAKAME Vegetariano

insalata di alghe
DOLCI
DOLCI

CHEESECAKE AL MATCHA E TÈ VERDE

guarnito con frutta fresca

CHEESECAKE AL YUZU E AGRUMI

guarnito con frutta fresca

DORAYAKI

1 pezzo - pancake giapponesi farciti con crema di fagioli azuki

LITCHI

6 pezzi

MOCHI GELATO

3 pezzi - mango, tè verde e cocco
BEVANDE
BEVANDE
COCA-COLA 33CL

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COCA-COLA ZERO 33CL

COCA-COLA ZERO 33CL

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