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KOTO SUSHI

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11:30–14:00 · 18:00–22:00
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Quarta-feira – Domingo
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SOPAS - CREMES

SOPA MISO

tofu, algas e rebentos de soja

SOPA DE MISO COM TRUFA

tofu, algas, rebentos de soja e trufas

SOPA DE MISO COM MARISCO Picante

tofu, algas, rebentos de soja, mini-camarões, salmão, atum e narutomaki

SOPA DE RAVIOLIS CHINESES

sopa de alho-francês, cebola, alga wakame e 5 raviolis recheados com porco e camarão
ENTRADAS

ALGAS WAKAME

algas wakame, óleo de sésamo e sésamo

RAVIOLIS DE PORCO E CAMARÃO

4 peças - recheadas com carne de porco, camarão, cenoura, cebolinho e ervilhas - acompanhadas de molho sweet chili

EDAMAME

feijão de soja

GYOZA DE FRANGO

5 peças - com frango, couve e cebola - acompanhadas de molho sweet chili

OSTRAS À JAPONESA

4 peças - ostras finas, molho ponzu, cebolo e malaguetas secas

VIEIRAS GRELHADAS COM MOLHO DE TRUFA

3 peças - vieiras e molho de trufa

RAVIOLIS DE FRANGO

4 peças - com frango, cenoura, cebolo e caril - acompanhadas de molho sweet chili

RAVIOLIS DE CAMARÃO

4 peças - com camarão, cenoura, cebolo e caril - acompanhadas de molho sweet chili

RAVIOLIS VEGETARIANOS Vegetariano

4 peças - com couve, cenoura, vermicelli e cebolo - acompanhadas de molho sweet chili

SALADA DE SALMÃO FUMADO

salada verde, salmão fumado, abacate e molho ponzu

TATAKI DE SALMÃO

10 peças - salmão braseado - acompanhadas de molho ponzu

TATAKI DE ATUM

10 peças - atum braseado - acompanhadas de molho ponzu

TEMPURA DE GAMBAS

4 peças - acompanhadas de molho de chili doce

XIAO LONG BAO

4 peças - recheadas com carne de porco e cebolinho - acompanhadas de molho sweet chili

YAKITORI MISTO

3 peças - 1 espetada de vaca, 1 espetada de vieira e 1 espetada de frango - acompanhadas de molho teriyaki

YAKITORI DE FRANGO

3 peças - espetadas de frango grelhadas e molho teriyaki
CARPACCIO

CARPACCIO VARIADO

10 peças - sortido de carpaccio, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE NOZ DE VITELA

8 peças - vaca, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE DOIRADA

8 peças - dourada, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE LAGOSTINS

3 peças - lagostins, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE VIEIRAS

8 peças - vieiras, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE SALMÃO

8 peças - salmão, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE SALMÃO FLAMBEADO

8 peças - salmão, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE SALMÃO FUMADO

8 peças - salmão fumado, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE SALMÃO COM TRUFA

8 peças - salmão, molho ponzu, sumo de maracujá, azeite de manjericão e trufas

CARPACCIO DE ATUM

8 peças - atum, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão

CARPACCIO DE ATUM FLAMBEADO

8 peças - atum, molho ponzu, sumo de maracujá e azeite de manjericão
ARROZ

ARROZ CHA-CHA COM VACA

vaca, ervilhas, ovo, cebolo, cebola e cenoura

ARROZ CHA-CHA COM FRANGO

frango, ervilhas, ovo, cebolo, cebola e cenoura

ARROZ CHA-CHA COM SCAMPI

6 peças de camarão, ervilhas, ovo, cebolo, cebola e cenoura
NOODLES

MASSA SALTEADA COM VACA

vaca, ovo, cebola, cenoura, alho-francês, cebolo e rebentos de soja

MASSA SALTEADA COM FRANGO

frango, ovo, cebola, cenoura, alho-francês, cebolo e rebentos de soja

MASSA SALTEADA COM SCAMPI

6 peças de camarão, ovo, cebola, cenoura, alho-francês, cebolo e rebentos de soja
RAMEN

RAMEN DE VACA PICANTE Picante

caldo tonkotsu, carne de vaca, óleo picante (óleo, malaguetas secas e gengibre), ovo, cebola, rebentos de bambu e soja

RAMEN CARNE DE VACA

caldo tonkotsu, carne de vaca, cebola, ovo, rebentos de bambu e soja

RAMEN CHASHU

caldo tonkotsu, chashu (barriga de porco braseada), cebola, ovo, rebentos de bambu e soja

RAMEN CHASHU PICANTE Picante

caldo tonkotsu, chashu (barriga de porco braseada), cebola, ovo, óleo picante (óleo, malaguetas secas e gengibre), rebentos de bambu e soja

RAMEN CHICKEN KATSU

caldo tonkotsu, frango katsu, ovo, cebola, rebentos de bambu e soja

RAMEN CHICKEN KATSU PICANTE Picante

caldo tonkotsu, frango katsu, ovo, óleo picante (óleo, malaguetas secas e gengibre), cebola, rebentos de bambu e soja

RAMEN TEMPURA DE SCAMPI

caldo tonkotsu, 3 peças de tempura de camarão, ovo, cebola, rebentos de bambu e soja

RAMEN TEMPURA DE SCAMPI PICANTE Picante

caldo de miso, 3 peças de tempura de camarão, cebola, ovo, óleo picante (óleo, malaguetas secas e gengibre), rebentos de bambu e soja

RAMEN VEGETARIANO Vegetariano

caldo de miso, tofu, cebola, ovo, rebentos de bambu e soja
BORREGO

CHULETAS DE CORDEIRO GRELHADAS

5 costeletas de borrego grelhadas - acompanhadas de molho de alho, arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha
CARNE DE VACA
os pratos de vaca são acompanhados por arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha.

BIFE DE VACA COM GENGIBRE Picante

bife de vaca, gengibre e cebolo

BIFE DE VACA COM SAL E PIMENTA

bife de vaca, sal, pimenta, alho, pimentos e cebola

BIFE DE VACA CARAMELIZADO E PICANTE Picante

bife de vaca, molho caramelizado com açúcar e malaguetas vermelhas

BIFE DE VACA ESTALADIÇO

bife de vaca crocante, molho de pimenta preta e alho
FRANGO
os pratos de frango são acompanhados por arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha.

CAÇAROLA DE FRANGO

coxas de frango com legumes da época - acompanhadas de arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha

FRANGO CARAMELIZADO E PICANTE Picante

frango, molho caramelizado com açúcar e malaguetas vermelhas

FRANGO À GONGBAO Picante

frango, cenoura, brócolos, cebola, cogumelos, óleo picante, molho de marisco e molho de soja salgado
PEIXES

ROBALO INTEIRO COZIDO A VAPOR

robalo inteiro, gengibre e cebolo - acompanhado de arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha
LULAS

LULA GRELHADA COM MANTEIGA

1 lula inteira, manteiga e alho - acompanhada de arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha
PERNAS DE RÃ

COXAS DE RÃ COM ALHO

16 peças de coxas de rã e alho - acompanhadas de arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha
FRUTOS DO MAR

VIEIRAS À GONGBAO Picante

6 peças de vieiras, cenoura, brócolos, cebola, cogumelos, óleo picante, molho de marisco e molho de soja salgado - acompanhadas de arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha
SCAMPI
os pratos de lagostins são acompanhados por arroz branco, arroz frito ou massa frita à escolha.

GAMBAS GRELHADAS COM SAL E PIMENTA

5 peças de gambas, sal e pimenta

SCAMPI À GONGBAO Picante

12 peças de camarão, cenoura, brócolos, cebola, cogumelos, óleo picante, molho de marisco e molho de soja salgado

SCAMPI SALTEADOS COM LEGUMES

12 peças de camarão, cenoura, brócolos, cebola e cogumelos
TOFU

PANELA DE TOFU COM ALETRA

tofu, aletria e cebolete - acompanhado de arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha

TACO DE ENGUIA

TACO DE SALMÃO

TACO DE TÁRTARO DE ATUM PICANTE Picante

TACO DE TEMPURA DE SCAMPI

TACO DE ATUM

TÁRTARO DE SALMÃO PICANTE Picante

NIGIRI
os nigiri são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

NIGIRI DE VIEIRAS

2 unidades

NIGIRI AMA EBI

2 peças - camarão-doce

NIGIRI ENGUIA

2 unidades

NIGIRI ABACATE

2 unidades

NIGIRI CAMARÃO

2 unidades

NIGIRI DE DOIRADA

2 unidades

NIGIRI SALMÃO

2 unidades

NIGIRI DE SALMÃO BRASEADO

2 unidades

NIGIRI TAMAGO

2 unidades

NIGIRI DE ATUM

2 unidades

NIGIRI ATUM FLAMEJADO

2 unidades
MAKI
os maki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

MAKI ABACATE

8 peças

MAKI PEPINO

8 peças

MAKI DE CARANGUEJO-DAS-NEVES

8 peças

MAKI SALMÃO

8 peças

MAKI TÁRTARO DE SALMÃO Picante

8 peças

MAKI TÁRTARO DE ATUM Picante

8 peças

MAKI THON

8 peças

MAKI UNAGI

8 peças - enguia
HOT ROLLS
os hot rolls são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

HOT ROLL BEEF

8 peças - vaca, queijo emmental, manjericão e pepino

HOT ROLL BLACK WIDOW

8 peças - tempura de caranguejo, cebolo, pepino, masago e sementes de sésamo

HOT ROLL MAKI

8 peças

HOT ROLL TÁRTARO DE SALMÃO E ATUM PICANTE Picante

8 peças - tártaro de atum e de salmão e cebolo

HOT ROLL TÁRTARO DE ATUM PICANTE Picante

8 peças - tártaro de atum e cebolo

HOT ROLL TEMPURA DE SCAMPI

8 peças - tempura de camarão, pepino, cenoura, abacate e pepino

HOT ROLL VEGETARIANO Vegetariano

8 peças - pepino, cenoura e rúcula
URAMAKI
os uramaki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

URAMAKI PHILLY ROLL

8 peças - salmão fumado, queijo-creme (philadelphia), sementes de sésamo e masago

URAMAKI CALIFORNIA ROLL

8 peças - delícias do mar, abacate, pepino, sésamo e masago

URAMAKI DE SALMÃO E ABACATE

8 peças

URAMAKI SALMÃO, QUEIJO E PEPINO

8 peças - salmão, queijo-creme (philadelphia), pepino, masago e sementes de sésamo

URAMAKI TEMPURA ROLL

8 peças - tempura de camarão, abacate, masago e sementes de sésamo

URAMAKI ATUM MAGURO

8 peças - atum, pepino, masago, queijo-creme (philadelphia) e sementes de sésamo

URAMAKI VEGETARIANO ROLL Vegetariano

8 peças - pepino, abacate e sumo de beterraba
SPECIAL ROLLS
os special rolls são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

SPÉCIAL COLORFULL ROLL Picante

8 peças - tempura de camarão, pepino e maionese picante envolto em salmão, atum, dourada, camarão e enguia

SPÉCIAL DRAGON ROLL

8 peças - vieira com molho de trufa envolta em salmão, atum e ama ebi

SPÉCIAL ROLL AKITA TRIO

8 peças - tártaro de salmão e atum, cebolinho e tomate servido sobre arroz crocante

SPÉCIAL ROLL DOUBLE SAUMON

8 peças - salmão e abacate envolto em salmão fumado, queijo-creme (philadelphia) e azeite de manjericão

SPÉCIAL ROLL KAWASAKI CRAZY

8 peças - salmão, queijo-creme (philadelphia) e abacate coberto com salmão braseado

SPÉCIAL ROLL KOBE-T

8 peças - camarão, espargo e abacate envolto em carpaccio de vaca

SPÉCIAL ROLL KYOTO CRUNCH Picante

8 peças - tempura de camarão, pepino e queijo-creme (philadelphia) envolto em abacate e coberto com tártaro de atum picante

SPÉCIAL ROLL MINTY SURPRISE

8 peças - salmão, cebolinho e abacate envolto em tataki de atum e molho ponzu

SPECIAL ROLL NAGOYA FLAMEJADO

8 peças - tártaro de atum picante e abacate envolto em vieira braseada e jalapeños

SPÉCIAL ROLL OSAKA TRUFFE

8 peças - caranguejo-das-neves, maionese de trufa e espargo coberto com chips azuis
SASHIMI
os sashimi são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

SASHIMI DE ANGUIA

5 unidades

SASHIMI DE DOIRADA

5 unidades

SASHIMI DE VIEIRAS

5 unidades

SASHIMI SALMÃO

5 unidades

SASHIMI ATUM

5 unidades
TEMAKI
os temaki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

TEMAKI DE ENGUIA E PEPINO

1 peça - arroz vinagrado, enguia e pepino

TEMAKI SALMÃO E ABACATE

1 peça - arroz temperado, salmão e abacate

TEMAKI DE TÁRTARO DE SALMÃO Picante

1 peça - arroz avinagrado e tártaro de salmão

TEMAKI TÁRTARO DE ATUM Picante

1 peça - arroz avinagrado e tártaro de atum

TEMAKI DE TEMPURA DE SCAMPI

1 peça - arroz avinagrado e tempura de camarão

TEMAKI DE ATUM E PEPINO

1 peça - arroz avinagrado, atum e pepino

TEMAKI VEGETARIANO Vegetariano

1 peça - arroz avinagrado, abacate e pepino

TÁRTARO DE DOIRADA

tártaro de dourada, molho ponzu e azeite de manjericão

TARTARO DE SALMÃO COM TRUFA

tártaro de salmão com trufa, molho ponzu e azeite de manjericão

TÁRTARO DE SALMÃO E ABACATE

tártaro de salmão e abacate, molho ponzu e azeite de manjericão

TÁRTARO DE ATUM E MANGA

tártaro de atum e manga, molho ponzu e azeite de manjericão

TÁRTARO VEGETARIANO Vegetariano

abacate, pepino, molho ponzu e azeite de manjericão
COMBOS

MI-CUIT COMBO

25 peças - 8pcs tataki, 8pcs rolls e 6pcs nigiri flamejados

NIGIRI COMBO

10 peças de nigiri

SASHIMI COMBO

25 fatias de sashimi

SUSHI COMBO

16 peças - 8pcs nigiri e 8pcs rolls

SUSHI SASHIMI COMBO

25 peças - rolls, nigiri e sashimi

SUSHI SASHIMI COMBO

para 2 pessoas - 58 peças - rolls, nigiri e sashimi

VÉGÉ COMBO Vegetariano

20 peças - rolls e nigiri vegetarianos
POKE BOWL

POKE BOWL DE SALMÃO

arroz vinagrado, salmão, abacates, pepinos, algas wakame, edamame, rabanete, cenouras e molho ponzu

POKE BOWL DE SALMÃO PICANTE Picante

arroz vinagrado, salmão, abacates, pepinos picantes, algas wakame, edamame, rabanete, cenouras e molho ponzu

POKE BOWL DE ATUM

arroz vinagrado, atum, manga, abacates, pepinos, algas wakame, edamame, rabanete, cenouras e molho ponzu

POKE BOWL ATUM SPICY Picante

arroz vinagrado, atum, manga, abacates, pepinos picantes, algas wakame, edamame, rabanete, cenouras e molho ponzu

POKE BOWL VEGETARIANO Vegetariano

arroz vinagrado, tofu frito, manga, abacates, pepinos, edamame, algas wakame, rabanete, cenouras, sésamo, cebola frita e molho ponzu
CHIRASHI

CHIRASHI DE FRANGO

arroz avinagrado, tempura de legumes (pimentos, brócolos e cenoura), ovo escalfado e molho de alho

CHIRASHI DE BIFE DE VACA

arroz avinagrado, bife de vaca, tempura de legumes (pimentos, brócolos e cenoura), ovo escalfado e molho de alho

MASSA SALTEADA

ARROZ CHAU-CHAU

ARROZ VINAGRADO

SOBREMESAS

COCO RECHEADO COM GELADO

1 unidade

LICHIS

7 unidades

PETIT GÂTEAU DE CHOCOLATE

BEBIDAS
ASAHI 33CL

ASAHI 33CL

cerveja japonesa
COCA-COLA 1.5L

COCA-COLA 1.5L

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

FANTA LARANJA 33CL

FANTA LARANJA 33CL

ICE TEA PÊSSEGO 33CL

ICE TEA PÊSSEGO 33CL

TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

cerveja chinesa
VINHOS

BELLE EMILIE 75CL

vinho tinto

BELLE EMILIE 75CL

vinho branco

BELLE EMILIE 75CL

vinho rosé
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