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SOKI SUSHI

SOKI SUSHI

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11:15–14:00 · 17:30–22:00
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SOPAS - CREMES
SOPAS - CREMES

SOPA DE MISO CLÁSSICA Vegetariano

pasta de miso, rebentos de soja, cebolinho e tofu

SOPA ORIENTAL DE PEQUIM Picante

molho de tomate, vinagre chinês, rebentos de bambu, cogumelos chineses e frango

SOPA WAN TAN

5 peças - raviolis de camarão e frango

SOPA DE MARISCO PICANTE Picante

salmão, atum, dourada, molho picante coreano, cebolinho, xarope de milho, pimenta vermelha, sal, cebola e gengibre

SOPA DE MISO COM TRUFA Vegetariano

pasta de miso, rebentos de soja, cebolinho, tofu e azeite de trufa
ENTRADAS
ENTRADAS

CARNE DE VACA COM QUEIJO

3 peças - espetadas de queijo (gouda) envolvidas em vaca grelhada - acompanhadas de molho teriyaki

CREPES DE PRIMAVERA

2 peças - de soja e frango - acompanhadas de molho agridoce

DOURADA BREAMISO

sashimi de dourada em marinada caseira de miso - decorado com kumquats (pequenos citrinos)

GUNKAN TASTING

4 peças - sortido de gunkan com sabores variados: tártaro de atum picante, tártaro de salmão marinado em ponzu, caranguejo-das-neves com trufa e ikura - acompanhado de molho de soja salgado

GYOZA DE FRANGO

5 peças - raviolis japoneses de frango (gyoza) - acompanhados de molho de soja e gengibre

HAKAO

5 peças - cremes de camarão a vapor - acompanhados de molho sweet chili

NEMS DE FRANGO

4 peças - acompanhados de molho vietnamita (vinagre, molho de peixe e pimentas)
mais apreciado

CARPACCIO DE CAVALA

6 fatias de filete de sarda fresca marinadas em molho de soja - decoradas com microvegetais

SIUMAI A VAPOR Vegetariano

5 peças - de frango e camarão - acompanhados de molho sweet chili

ALMÔNDEGAS TAKOYAKI

5 peças - bolinhos de polvo (takoyaki), molho teriyaki, maionese japonesa e flocos de atum seco

TATAKI DE ATUM

6 peças - atum maguro ligeiramente braseado à moda japonesa - acompanhado de salsa de manga fresca

TEMPURA DE GOMBO GUARNECIDO

5 pastéis de camarão, curgete, cenoura, aspargos, molho de soja e gengibre

TÁRTARO DE SALMÃO COM TRUFA

tártaro de salmão, cebola roxa, azeite de trufa, sésamo preto, molho ponzu, sumo de lima e ovas de codorniz

YAKITORI DE FRANGO

3 peças - espetadas de frango grelhado - acompanhadas de molho teriyaki
mais apreciado
ARROZ
ARROZ

ARROZ SALTEADO COM LOMBO DE VACA

lombo de vaca, ovo, ervilhas, cebola, cenoura e cebolinho

ARROZ CHA-CHA COM FRANGO

frango, ovo, ervilhas, cebola, cenoura e cebolinho

ARROZ CHA-CHA COM LEGUMES Vegetariano

ovo, ervilhas, cebola, cenoura, cebolinho e couve chinesa

ARROZ CHA-CHA COM SCAMPI

10 peças de camarão, ovo, ervilhas, cebola, cenoura e cebolinho

ARROZ SALTEADO SOKI COM ANANÁS

vieiras, camarões, lulas e ananás
NOODLES
NOODLES

MASSA SALTEADA YAKISOBA COM CARNE DE VACA

vaca, cenoura, cebola, cebolinho e molho de soja doce japonês

MASSA SALTEADA YAKISOBA COM FRANGO

frango, cenoura, cebola, cebolinho e molho de soja doce japonês
mais apreciado

MASSA SALTEADA YAKISOBA COM CAMARÕES

10 peças - camarão, cenoura, cebola, cebolinho e molho de soja doce japonês
RAMEN
RAMEN

MASSA ESPECIAL SOKI COM CARNE DE VACA

sopa - vaca, caldo tonkotsu ao estilo japonês, ovo cozido, rebentos de soja, rebentos de bambu, cebolinho, milho e cebola roxa

MASSA ESPECIAL SOKI COM MARISCO

sopa - caldo tonkotsu ao estilo japonês, guisado de marisco, ovo cozido, camarão, narutomaki, delícias do mar, lulas, rebentos de soja, rebentos de bambu, cebolinho, milho, cebola roxa, algas nori e molho de ostra

MASSA ESPECIAL SOKI COM LEGUMES Vegetariano

sopa - caldo de miso ao estilo japonês, brócolos fritos, aspargos fritos, curgete frita e cenoura frita

SOPA DE MASSA ESPECIAL SOKI COM GAMBAS FRITAS

3 peças de camarão, caldo de miso ao estilo japonês, ovo, rebentos de soja, rebentos de bambu, cebolinho, milho e cebola roxa
CARNE DE VACA
CARNE DE VACA
os pratos de vaca são acompanhados por arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha.

BOWL GYUDON CARNE DE VACA

vaca salteada à moda japonesa sobre uma taça de arroz, cebola e sésamo

BIFE DE VACA COM CHALOTAS

lombo de vaca e cebola

BIFE DE VACA COM MOLHO PICANTE SICHUAN Picante

lombo de vaca, cebola, cenoura, aspargos, cogumelos, brócolos, pimento vermelho e pimentas secas - no wok

BIFE DE VACA COM MOLHO DE PIMENTA PRETA

lombo de vaca, cebola, cenoura, aspargos, cogumelos, brócolos, pimento vermelho e molho de pimenta preta - no wok

BIFE DE VACA COM CARIL VERMELHO THAI

lombo de vaca, cebola, cenoura, aspargos, cogumelos, brócolos, pimento vermelho e caril vermelho - no wok
PATO
PATO
os pratos de pato são acompanhados por arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha.

PATO COM LARANJA

pato, laranja, xarope de laranja e ervilhas

PATO COM CARIL VERMELHO THAI Picante

pato, caril vermelho, erva-príncipe, manjericão, cebola, cenoura e cebolinho

PATO LAQUEADO DE PEQUIM COM CREPES

pato à pequim, crepes, pepino, alho-francês e molho de pequim
FRANGO
FRANGO
os pratos de frango são acompanhados por arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha.

FRANGO FRITO COM MOLHO AGRIDOCE

pedaços de frango frito e salteados no wok com molho agridoce

BOWL FRANGO TERIYAKI

frango salteado à moda japonesa sobre uma taça de arroz, cenoura e cebolinho

PEDAÇOS DE FRANGO KARAAGE

acompanhados de arroz de sushi japonês, salada de repolho e molho sweet chili
mais apreciado

FRANGO COM CARIL VERMELHO THAI Picante

frango, erva-príncipe, manjericão, cebola, cenoura, cebolinho e caril vermelho - no wok

FRANGO FRITO SALTEADO COM MALAGUETAS SECAS

pedaços de frango frito com pimentas secas - salteados no wok

FRANGO IMPERIAL GONG BAO

frango, cebola, cenoura, aspargos, cogumelos, brócolos, pimento vermelho e cajus - no wok

FRANGO PANADO KATSU COM CURRY SUAVE

acompanhado de arroz de sushi japonês e salada de repolho

FRANGO PANADO KATSU COM MISO

acompanhado de arroz de sushi japonês, salada de repolho e molho de miso
FRUTOS DO MAR
FRUTOS DO MAR
os pratos de marisco são acompanhados por arroz branco, arroz salteado ou massa salteada à escolha.

CAMARÕES COM SAL, PIMENTA E ALHO

10 peças de camarão, sal, pimenta, alho, cebola, alho-francês e cenoura

PERNAS DE RÃ COM MANTEIGA E ALHO

10 unidades
ESPECIALIDADES DO CHEF
as especialidades do chef são acompanhadas por molho de soja salgado.

DELÍCIA BRASEADA

25 peças - 5pcs sashimi de atum braseado, 5pcs sashimi de salmão braseado, 4pcs sushi de salmão braseado, 4pcs sushi de atum braseado, 2pcs vieiras braseadas e 4pcs hot rolls de salmão e cream cheese (philadelphia)

O JARDIM SECRETO Vegetariano

20 peças - 4pcs california de pimento e pepino, 4pcs maki de abacate, 8pcs soja rolls de manga e morango, 2pcs sushi de tofu e 2pcs sushi de abacate
mais apreciado

O TESOURO DO REI

57 ou 86 peças à escolha
77,80€

57 PEÇAS

4pcs sashimi de atum, 4pcs sashimi de salmão, 3pcs sashimi de vieira, 8pcs combinado de sushi de salmão, atum e dourada, 8pcs california de caranguejo das neves e trufa, 8pcs maki de lagostim, 8pcs california de salmão e manga, 8pcs california de atum e abacate, e 6pcs gunkan de salmão com ovas de salmão e atum picante

86 PEÇAS

9pcs gunkan de salmão com ovas de salmão, atum picante e carne de caranguejo, 7pcs sashimi de atum, 7pcs sashimi de salmão, 3pcs sashimi de vieira, 12pcs combinado de sushi de salmão, atum e dourada, 8pcs california de carne de caranguejo e trufa, 4pcs california de atum e abacate, 4pcs sashimi de atum, 4pcs sashimi de salmão, 8pcs maki de lagostim, 8pcs california de salmão e manga, 8pcs california de atum e abacate, e 4pcs soja rolls de camarão, abacate e coentros

PRAZER CLÁSSICO

25 peças - 1pc sushi de atum, 1pc sushi de salmão, 1pc sushi de dourada, 2pcs sushi de atum, 2pcs sashimi de salmão, 4pcs california de atum e abacate, 2pcs sashimi de vieira, 4pcs california de salmão e manga, 4pcs california de atum cozido e maçã, e 4pcs maki de atum picante

SOKI GOURMET

41 peças - 5pcs sashimi de atum, 5pcs sashimi de atum braseado, 5pcs sashimi de salmão, 5pcs sashimi de salmão braseado, 3pcs sashimi de vieira, 3pcs sushi de salmão, 2pcs sushi de salmão braseado, 3pcs sushi de atum, 2pcs sushi de atum braseado, 2pcs sushi de camarão, 2pcs sushi de enguia, 2pcs sushi de sarda e 2pcs sushi de dourada
NIGIRI
NIGIRI
os nigiri são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

NIGIRI AMAEBI CAMARÃO

2 peças - molho ponzu, cebolinho e sementes de sésamo

NIGIRI ENGUIA

2 peças - molho de enguia

NIGIRI DOURADA PRETA

2 peças - molho de soja, gengibre, wasabi e cebolinho

NIGIRI EBI CAMARÃO

2 unidades

NIGIRI CAVALA

2 peças - molho de soja e caviar

NIGIRI CAVALA FLAMBEADA

2 peças - molho de soja, gengibre e wasabi

NIGIRI MISTO

10 peças - salmão, atum, dourada, enguia, sarda, camarão, tamago e vieira (este combinado pode variar)

NIGIRI SALMÃO

2 unidades

NIGIRI DE SALMÃO BRASEADO

2 peças - molho teriyaki e sementes de sésamo

NIGIRI OMELETE TAMAGO Vegetariano

2 unidades

NIGIRI DE ATUM

2 unidades

NIGIRI ATUM FLAMEJADO

2 peças - molho de soja, gengibre, wasabi e cebolinho
MAKI
MAKI
os maki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

MAKI DE ANGUIA

8 peças - enguia e pepino

MAKI ABACATE Vegetariano

8 peças

MAKI PEPINO Vegetariano

8 peças

MAKI DE CAVALA Picante

8 peças

MAKI SALMÃO

8 peças

MAKI SALMÃO ABACATE

8 peças - salmão e abacate

MAKI SALMÃO QUEIJO

8 peças - salmão e queijo philadelphia

MAKI DE CARANGUEJO SNOW

8 peças - maionese de ponzu e tobiko

MAKI DE TÁRTARO DE SALMÃO PICANTE Picante

8 peças - tártaro de salmão picante

MAKI DE TÁRTARO DE ATUM PICANTE Picante

8 peças - tártaro de atum picante

MAKI THON

8 peças
HOT ROLLS
HOT ROLLS
os hot rolls são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

HOT ROLL HOT CHIZA

8 peças - salmão e queijo philadelphia
mais apreciado

HOT ROLL HOT GYO

8 peças - delícias de caranguejo, abacate e manga

HOT ROLL HOT SOKI

8 peças - salmão, camarão, morango e philadelphia

HOT ROLL HOT SPICY ATUM Picante

8 peças - atum picante com óleo de sésamo picante

HOT ROLL HOT TROPICAL

8 peças - manga e tempura de camarão frito
URAMAKI
URAMAKI
os uramaki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

URAMAKI DE ENGUIA E ABACATE

8 pièces - cebolinho e molho de enguia

URAMAKI LAGOSTIM

8 peças - manga e coentros

URAMAKI ROLL SALMÃO FLAMEJADO

8 peças - pepino e masago

URAMAKI DE SALMÃO E ABACATE

8 peças

URAMAKI SALMÃO QUEIJO CREME

8 peças - philadelphia, pepino e maionese picante

URAMAKI DE ATUM COZIDO

8 peças - maçã verde e sementes de sésamo

URAMAKI ATUM WASABI

8 peças - tobiko de wasabi

URAMAKI URA FRANGO ABACATE

8 peças
SOJA ROLLS
SOJA ROLLS
os soja rolls são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

SOJA ROLL DE CAMARÃO E ABACATE

8 peças - camarão, abacate, coentros e maionese picante

SOJA ROLL MANGA ATUM

8 peças - manga, atum e folhas de espinafre

SOJA ROLL DE SALMÃO E ABACATE

8 peças - hortelã, salmão e abacate

SOJA ROLL CARANGUEJO SNOW ABACATE

8 peças - carne de caranguejo, abacate, maionese de ponzu e tobiko

SOJA ROLL SPRING SALMÃO FLAMBEADO

8 peças - salmão flamejado, cebolinho, beterraba e maionese de lima
SPECIAL ROLLS
SPECIAL ROLLS
os special rolls são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

SIGNATURE ROLL CRAZY SALMÃO

8 peças - tártaro de salmão, abacate e tobiko, guarnecidos com salmão flamejado, cream cheese (philadelphia), caviar e ovas de peixe (tobiko)

SIGNATURE ROLL DELÍCIA DE TRUFA

8 peças - caranguejo das neves, maionese de trufa e aspargos, guarnecidos com batata frita esmagada, maionese de tobiko e chips de batata-doce

SIGNATURE ROLL DRAGON ROLL

8 peças - atum, manga, tobiko de wasabi, endro e maionese picante, guarnecidos com camarão amaebi, abacate, chalota, sementes de sésamo e molho ponzu

SIGNATURE ROLL FIESTA

8 peças - salmão, sementes de romã, cream cheese (philadelphia) e abacate, envolvidos em kiwi e guarnecidos com tobiko e agrião de daikon

SIGNATURE ROLL FRESCO E FLAMBEADO

8 peças - tártaro de salmão, maionese de wasabi e abacate, guarnecidos com vieira flamejada, pimento e molho teriyaki

SIGNATURE ROLL FUN

8 peças - enguia, abacate e cream cheese (philadelphia), cobertos com tártaro de atum picante, batata frita azul esmagada e molho de enguia

SIGNATURE ROLL MINTY CORE

8 peças - dourada, hortelã, cebolinho e tobiko de wasabi, envolvidos em atum flamejado e cobertos com maionese de lima e ovas de peixe (tobiko)

SIGNATURE ROLL MULTI CAMARÃO

8 peças - tártaro de atum picante, abacate, aspargos e camarão, envolvidos em camarão e cream cheese (philadelphia), cobertos com molho teriyaki

SIGNATURE ROLL SOKI ROLL

8 peças - salmão selado e pepino, guarnecidos com sementes de sésamo, maionese de limão e 4 tipos diferentes de tobiko (tobiko vermelho, masago laranja, masago verde e caviar)

SIGNATURE ROLL T-ROLLS

8 peças - camarão tempura, aspargos e abacate, envolvidos em carpaccio de vaca selado e guarnecidos com wasabi, tobiko, maionese de wasabi e agrião escarlate

SIGNATURE ROLL TRIO ROLLS

8 peças - lagostim, sementes de sésamo e cebolinho, guarnecidos com tártaro de atum picante, pimentos, maionese picante e tobiko de wasabi

SIGNATURE ROLL TROPICAL

8 peças - caranguejo das neves, maçã e maionese picante, envolvidos em enguia e abacate, guarnecidos com cream cheese (philadelphia) e caviar
SASHIMI
SASHIMI
os sashimi são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

TRIO DE SASHIMI CLÁSSICO

15 peças - salmão, atum e dourada

SASHIMI DE DOURADA PRETA

5 unidades

SASHIMI DE CAVALA MEIO COZIDA

5 peças - sarda marinada em vinagre e álcool de arroz

SASHIMI SALMÃO

5 unidades

SASHIMI DE ATUM

5 unidades
TATAKI
TATAKI
os tataki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

TATAKI DE SALMÃO FLAMBEADO

12 peças - fatias de sashimi de salmão marinadas e ligeiramente braseadas

TATAKI DE ATUM FLAMBEADO

12 peças - fatias de sashimi de atum marinadas e ligeiramente braseadas
TEMAKI
TEMAKI
os temaki são acompanhados por molho de soja salgado, wasabi e gengibre.

TEMAKI ENGUIA E ABACATE

1 unidade

TEMAKI SALMÃO E ABACATE

1 unidade

TEMAKI SPICY ATUM Picante

1 peça - atum picante

TEMAKI TEMPURA DE SCAMPI PEPINO

1 unidade

TEMAKI VEGETARIANO Vegetariano

1 peça - manga, abacate e morango
POKE BOWL
POKE BOWL
os poke bowls são acompanhados por molho de soja ponzu.

POKE BOWL ANGUIA FLAMEJADA

base de arroz de sushi, enguia marinada em teriyaki, abacate, cebola roxa, cebolinho, pimentos, edamame, tobiko, wakame, rábano, sementes de sésamo, coentros, beterraba e microvegetais

TAÇA POKE DE SALMÃO

base de arroz de sushi, salmão marinado em ponzu, abacate, cebola roxa, cebolinho, pimentos, edamame, tobiko, wakame, rábano, sementes de sésamo, coentros, beterraba e microvegetais

TAÇA POKE DE ATUM

base de arroz de sushi, atum marinado em ponzu, abacate, folhas de espinafre, manga, cebola roxa, cenoura, cebolinho, pepino, tobiko, sementes de sésamo e microvegetais

TAÇA POKE VEGAN Vegan

base de arroz de sushi, melancia marinada em ponzu, abacate, folhas de espinafre, manga, cebola roxa, cenoura, cebolinho, pepino, edamame, sementes de sésamo e microvegetais

SALADA DE SOBA COM SALMÃO FLAMEJADO

massa soba, abacate, coentros, aspargos verdes, manga, cebolinho, sementes de sésamo, beterraba, wakame, cenoura e vinagrete de sésamo
ACOMPANHAMENTOS DE SUSHI
ACOMPANHAMENTOS DE SUSHI

CHIPS DE CAMARÃO

EDAMAME

vagens de soja cozidas a vapor salgadas e sumo de lima

SALADA DE COVE Vegetariano

repolho, maionese, vinagre japonês, açúcar e xarope mirin

SALADA WAKAME Vegetariano

salada de algas
SOBREMESAS
SOBREMESAS

CHEESECAKE DE MATCHA E CHÁ VERDE

decorado com fruta fresca

CHEESECAKE DE YUZU E CITRINOS

decorado com fruta fresca

DORAYAKI

1 peça - panquecas japonesas recheadas com creme de feijão azuki

LICHIS

6 peças

MOCHIS GELADOS

3 peças - manga, chá verde e coco
BEBIDAS
BEBIDAS
COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZERO 33CL

COCA-COLA ZERO 33CL

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