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KOTO SUSHI

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SUPPEN

MISOSUPPE

tofu, algen und sojasprossen

MISO-SUPPE MIT TRÜFFEL

tofu, algen, sojasprossen und trüffel

MISOSUPPE MIT MEERESFRÜCHTEN Würzig

tofu, algen, sojasprossen, mini-garnelen, lachs, thunfisch und narutomaki

SUPPE MIT CHINESISCHEN TEIGTASCHEN

suppe mit lauch, zwiebeln, wakame-algen und 5 stück teigtaschen gefüllt mit schweinefleisch und scampi
VORSPEISEN

WAKAME-ALGEN

wakame-algen, sesamöl und sesam

TEIGTASCHEN MIT SCHWEINEFLEISCH UND SCAMPI

4 stück - gefüllt mit schweinefleisch, scampi, karotten, frühlingszwiebeln und erbsen - serviert mit sweet-chili-sauce

EDAMAME

sojabohnen

GYOZA MIT HÄHNCHEN

5 stück - mit hähnchen, kohl und zwiebeln - serviert mit sweet-chili-sauce

AUSTERN NACH JAPANISCHER ART

4 stück - feine austern, ponzu-sauce, frühlingszwiebeln und getrocknete chilis

GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN AN TRÜFFELSAUCE

3 stück - jakobsmuscheln mit trüffelsauce

TEIGTASCHEN MIT HÄHNCHEN

4 stück - mit hähnchen, karotten, frühlingszwiebeln und curry - serviert mit sweet-chili-sauce

TEIGTASCHEN MIT GARNELEN

4 stück - mit garnelen, karotten, frühlingszwiebeln und curry - serviert mit sweet-chili-sauce

VEGETARISCHE TEIGTASCHEN Vegetarisch

4 stück - mit kohl, karotten, glasnudeln und frühlingszwiebeln - serviert mit sweet-chili-sauce

RÄUCHERLACHS-SALAT

grüner salat, räucherlachs, avocado und ponzu-sauce

LACHS-TATAKI

10 stück - kurz angebratener lachs - serviert mit ponzu-sauce

THUNFISCH-TATAKI

10 stück - kurz angebratener thunfisch - serviert mit ponzu-sauce

SCAMPI-TEMPURA

4 stück - serviert mit sweet-chili-sauce

XIAO LONG BAO

4 stück - gefüllt mit schweinefleisch und frühlingszwiebeln - serviert mit sweet-chili-sauce

GEMISCHTE YAKITORI

3 stück - 1 rindfleischspieß, 1 jakobsmuschelspieß und 1 hähnchenspieß - serviert mit teriyaki-sauce

YAKITORI HÄHNCHEN

3 stück - gegrillte hähnchenspieße mit teriyaki-sauce
CARPACCIO

GEMISCHTES CARPACCIO

10 stück - gemischtes carpaccio, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

RINDERCARPACCIO

8 stück - rindfleisch, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

DORADEN-CARPACCIO

8 stück - goldbrasse, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

KAISERGRANAT-CARPACCIO

3 stück - kaisergranat, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

JAKOBSMUSCHEL-CARPACCIO

8 stück - jakobsmuschel, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

LACHS-CARPACCIO

8 stück - lachs, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

FLAMBIERTES LACHS-CARPACCIO

8 stück - lachs, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

RÄUCHERLACHS-CARPACCIO

8 stück - räucherlachs, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

TRÜFFEL-LACHS-CARPACCIO

8 stück - lachs, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft, basilikumöl und trüffel

THUNFISCH-CARPACCIO

8 stück - thunfisch, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl

FLAMBIERTES THUNFISCH-CARPACCIO

8 stück - thunfisch, ponzu-sauce, passionsfruchtsaft und basilikumöl
REISGERICHTE

GEBRATENER REIS MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, erbsen, ei, frühlingszwiebeln, zwiebeln und karotten

GEBRATENER REIS MIT HÄHNCHEN

hähnchen, erbsen, ei, frühlingszwiebeln, zwiebeln und karotten

GEBRATENER REIS MIT SCAMPI

6 stück scampi, erbsen, ei, frühlingszwiebeln, zwiebeln und karotten
NUDELN

GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH

rindfleisch, ei, zwiebeln, karotten, lauch, frühlingszwiebeln und sojasprossen

GEBRATENE NUDELN MIT HÄHNCHEN

hähnchen, ei, zwiebeln, karotten, lauch, frühlingszwiebeln und sojasprossen

GEBRATENE NUDELN MIT SCAMPI

6 stück scampi, ei, zwiebeln, karotten, lauch, frühlingszwiebeln und sojasprossen
RAMEN

PIKANTE RIND-RAMEN Würzig

tonkotsu-brühe, rindfleisch, chiliöl (öl, getrocknete chilis und ingwer), ei, zwiebeln, bambussprossen und soja

RAMEN RIND

tonkotsu-brühe, rindfleisch, zwiebeln, ei, bambussprossen und soja

CHASHU-RAMEN

tonkotsu-brühe, chashu (geschmorter schweinebauch), zwiebeln, ei, bambussprossen und soja

PIKANTE CHASHU-RAMEN Würzig

tonkotsu-brühe, chashu (geschmorter schweinebauch), zwiebeln, ei, chiliöl (öl, getrocknete chilis und ingwer), bambussprossen und soja

CHICKEN KATSU-RAMEN

tonkotsu-brühe, katsu-hähnchen, ei, zwiebeln, bambussprossen und soja

PIKANTE CHICKEN KATSU-RAMEN Würzig

tonkotsu-brühe, katsu-hähnchen, ei, chiliöl (öl, getrocknete chilis und ingwer), zwiebeln, bambussprossen und soja

SCAMPI-TEMPURA-RAMEN

tonkotsu-brühe, 3 stück tempura-scampi, ei, zwiebeln, bambussprossen und soja

PIKANTE SCAMPI-TEMPURA-RAMEN Würzig

miso-brühe, 3 stück tempura-scampi, zwiebeln, ei, chiliöl (öl, getrocknete chilis und ingwer), bambussprossen und soja

RAMEN VEGETARISCH Vegetarisch

miso-brühe, tofu, zwiebeln, ei, bambussprossen und soja
LAMM

GEGRILLTE LAMMKOTELETTS

5 gegrillte lammkoteletts - serviert mit knoblauchsauce, weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln nach wahl
RINDFLEISCH
rindfleischgerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

RINDERFILET MIT INGWER Würzig

rinderfilet, ingwer und frühlingszwiebeln

RINDERFILET MIT SALZ UND PFEFFER

rinderfilet, salz, pfeffer, knoblauch, paprika und zwiebeln

KARAMELLISIERTES UND PIKANTES RINDERFILET Würzig

rinderfilet, karamellisierte sauce mit zucker und roten chilis

KNUSPRIGES RINDERFILET

knuspriges rinderfilet, schwarze pfeffer-knoblauch-sauce
HÄHNCHEN
hähnchengerichte werden mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln zur auswahl serviert.

HÄHNCHENTOPF

hähnchenkeulen mit saisongemüse - serviert mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln nach wahl

KARAMELLISIERTES UND PIKANTES HÄHNCHEN Würzig

hähnchen, karamellisierte sauce mit zucker und roten chilis

HÄHNCHEN NACH GONGBAO-ART Würzig

hähnchen, karotten, brokkoli, zwiebeln, pilze, chiliöl, meeresfrüchtesauce und salzige sojasauce
FISCHGERICHTE

GEDAUNSTETER GANZER WOLFSBARSCH

ganzer wolfsbarsch, ingwer und frühlingszwiebeln - serviert mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln nach wahl
CALAMARI

GEGRILLTER TINTENFISCH MIT BUTTER

1 ganzer tintenfisch, butter und knoblauch - wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert
FROSCHSCHENKEL

FROSCHSCHENKEL MIT KNOBLAUCH

16 stück froschschenkel und knoblauch - wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert
MEERESFRÜCHTE

JAKOBSMUSCHELN NACH GONGBAO-ART Würzig

6 stück jakobsmuscheln, karotten, brokkoli, zwiebeln, pilze, chiliöl, meeresfrüchtesauce und salzige sojasauce - serviert mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln nach wahl
SCAMPI
scampi-gerichte werden wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert.

GEGRILLTE RIESENGARNELEN MIT SALZ UND PFEFFER

5 stück gambas, salz und pfeffer

SCAMPI NACH GONGBAO-ART Würzig

12 stück scampi, karotten, brokkoli, zwiebeln, pilze, chiliöl, meeresfrüchtesauce und salzige sojasauce

GEBRATENE SCAMPI MIT GEMÜSE

12 stück scampi, karotten, brokkoli, zwiebeln und pilze
TOFU

TOFU-TOPF MIT ENGELSHAAR-NUDELN

tofu, glasnudeln und frühlingszwiebeln - wahlweise mit weißem reis, gebratenem reis oder gebratenen nudeln serviert

AAL-TACO

LACHS-TACO

TACO MIT PIKANTEM THUNFISCH-TATAR Würzig

TACO MIT SCAMPI-TEMPURA

THUNFISCH-TACO

PIKANTES LACHS-TATAR Würzig

NIGIRI
nigiri werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

NIGIRI JAKOBSMUSCHEL

2 stück

NIGIRI AMA EBI

2 stück - süße garnele

NIGIRI AAL

2 stück

NIGIRI AVOCADO

2 stück

NIGIRI GARNELE

2 stück

NIGIRI SEEBRASSE

2 stück

NIGIRI LACHS

2 stück

NIGIRI FLAMBIERTER LACHS

2 stück

NIGIRI TAMAGO

2 stück

NIGIRI THUNFISCH

2 stück

NIGIRI THUNFISCH FLAMBIERT

2 stück
MAKI
maki werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

AVOCADO-MAKI

8 stück

GURKEN-MAKI

8 stück

SCHNEEKRABBEN-MAKI

8 stück

LACHS-MAKI

8 stück

MAKI LACHS-TATAR Würzig

8 stück

MAKI THUNFISCH-TATAR Würzig

8 stück

MAKI THUNFISCH

8 stück

UNAGI-MAKI

8 stück - aal
HOT ROLLS
hot rolls werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

HOT ROLL BEEF

8 stück - rindfleisch, emmentaler, basilikum und gurke

HOT ROLL BLACK WIDOW

8 stück - krabben-tempura, frühlingszwiebeln, gurke, masago und sesam

HOT ROLL MAKI

8 stück

HOT ROLL MIT PIKANTEM LACHS- UND THUNFISCH-TATAR Würzig

8 stück - thunfisch- und lachstartar und frühlingszwiebeln

HOT ROLL MIT PIKANTEM THUNFISCH-TATAR Würzig

8 stück - thunfischttartar und frühlingszwiebeln

HOT ROLL SCAMPI-TEMPURA

8 stück - scampi-tempura, gurke, karotten, avocado und gurke

VEGETARISCHES HOT ROLL Vegetarisch

8 stück - gurke, karotten und rucola
URAMAKI
die uramaki werden mit gesalzener sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

URAMAKI PHILLY ROLL

8 stück - räucherlachs, frischkäse (philadelphia), sesam und masago

URAMAKI CALIFORNIA ROLL

8 stück - surimi, avocado, gurke, sesam und masago

URAMAKI LACHS AVOCADO

8 stück

URAMAKI LACHS, FRISCHKÄSE UND GURKE

8 stück - lachs, frischkäse (philadelphia), gurke, masago und sesam

URAMAKI TEMPURA ROLL

8 stück - scampi-tempura, avocado, masago und sesam

URAMAKI THON MAGURO

8 stück - thunfisch, gurke, masago, frischkäse (philadelphia) und sesam

URAMAKI VEGETARISCHE ROLL Vegetarisch

8 stück - gurke, avocado und rote-bete-saft
SPECIAL ROLLS
special rolls werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

SPECIAL COLORFUL ROLL Würzig

8 stück - scampi-tempura, gurke und scharfe mayonnaise, umwickelt mit lachs, thunfisch, goldbrasse, garnele und aal

SPECIAL DRAGON ROLL

8 stück - jakobsmuscheln mit trüffelsauce, umhüllt mit lachs, thunfisch und ama ebi

SPECIAL ROLL AKITA TRIO

8 stück - lachs- und thunfischttartar, schnittlauch und tomate, serviert auf knusprigem reis

SPECIAL ROLL DOUBLE SALMON

8 stück - lachs und avocado, umwickelt mit räucherlachs, frischkäse (philadelphia) und basilikumöl

SPECIAL ROLL KAWASAKI CRAZY

8 stück - lachs, frischkäse (philadelphia) und avocado, garniert mit flambiertem lachs

SPECIAL ROLL KOBE-T

8 stück - garnele, spargel und avocado, umhüllt mit rinder-carpaccio

SPECIAL ROLL KYOTO CRUNCH Würzig

8 stück - scampi-tempura, gurke und frischkäse (philadelphia), umhüllt mit avocado und garniert mit scharfem thunfischttartar

SPECIAL ROLL MINTY SURPRISE

8 stück - lachs, schnittlauch und avocado, umwickelt mit tataki-thunfisch und ponzu-sauce

SPECIAL ROLL NAGOYA FLAMBIERT

8 stück - scharfes thunfischttartar und avocado, umhüllt mit flambierter jakobsmuschel und jalapeños

SPECIAL ROLL OSAKA TRUFFLE

8 stück - eismeerkrabbe, trüffel-mayonnaise und spargel, garniert mit blauen chips
SASHIMI
sashimi werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

AAL-SASHIMI

5 stück

SASHIMI SEEBRASSE

5 stück

JAKOBSMUSCHEL-SASHIMI

5 stück

LACHS-SASHIMI

5 stück

THUNFISCH-SASHIMI

5 stück
TEMAKI
temaki werden mit salziger sojasauce, wasabi und ingwer serviert.

TEMAKI AAL GURKE

1 stück - essigreis, aal und gurke

TEMAKI LACHS AVOCADO

1 stück - gesäuerter reis, lachs und avocado

TEMAKI LACHSTATAR Würzig

1 stück - essigreis und lachstartar

TEMAKI THUNFISCH-TATAR Würzig

1 stück - essigreis und thunfischttartar

TEMAKI SCAMPI-TEMPURA

1 stück - essigreis und scampi-tempura

TEMAKI THUNFISCH GURKE

1 stück - essigreis, thunfisch und gurke

VEGETARISCHES TEMAKI Vegetarisch

1 stück - essigreis, avocado und gurke

DORADEN-TATAR

goldbrassen-tatar, ponzu-sauce und basilikumöl

LACHSTARTAR MIT TRÜFFEL

lachstatar mit trüffel, ponzu-sauce und basilikumöl

LACHSTATAR MIT AVOCADO

lachstatar und avocado, ponzu-sauce und basilikumöl

THUNFISCHTATAR MIT MANGO

thunfisch-bananen-tatar, ponzu-sauce und basilikumöl

VEGETARISCHES TATAR Vegetarisch

avocado, gurke, ponzu-sauce und basilikumöl
COMBOS

SEARIED COMBO

25 stück - 8 stk. tataki, 8 stk. rolls und 6 stk. flambierte nigiri

NIGIRI COMBO

10 stück nigiri

SASHIMI-COMBO

25 scheiben sashimi

SUSHI COMBO

16 stück - 8 stk. nigiri und 8 stk. rolls

SUSHI-SASHIMI-COMBO

25 stück - rolls, nigiri und sashimi

SUSHI-SASHIMI-COMBO

für 2 personen - 58 stück - rolls, nigiri und sashimi

VEGGIE-COMBO Vegetarisch

20 stück - vegetarische rolls und nigiri
POKE BOWL

POKE BOWL LACHS

essigreis, lachs, avocados, gurken, wakame-algen, edamame, radieschen, karotten und ponzu-sauce

POKE BOWL SCHARFER LACHS Würzig

essigreis, lachs, avocados, pikante gurken, wakame-algen, edamame, radieschen, karotten und ponzu-sauce

POKE BOWL THUNFISCH

essigreis, thunfisch, mango, avocados, gurken, wakame-algen, edamame, radieschen, karotten und ponzu-sauce

POKE BOWL THUNFISCH SCHARF Würzig

essigreis, thunfisch, mango, avocados, pikante gurken, wakame-algen, edamame, radieschen, karotten und ponzu-sauce

VEGETARISCHE POKE BOWL Vegetarisch

essigreis, frittierter tofu, mango, avocados, gurken, edamame, wakame-algen, radieschen, karotten, sesam, röstzwiebeln und ponzu-sauce
CHIRASHI

HÄHNCHEN-CHIRASHI

essigreis, gemüse-tempura (paprika, brokkoli und karotten), pochiertes ei und knoblauchsauce

RINDERFILET-CHIRASHI

essigreis, rinderfilet, gemüse-tempura (paprika, brokkoli und karotten), pochiertes ei und knoblauchsauce

GEBRATENE NUDELN

GEBRATENER REIS

ESSIGREIS

DESSERTS

KOKOSNUSS-EIS IN DER SCHALE

1 stück

LYCHEES

7 stück

SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

GETRÄNKE
ASAHI 33 CL

ASAHI 33 CL

japanisches bier
COCA-COLA 1,5L

COCA-COLA 1,5L

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA 33CL

FANTA ORANGE 33CL

FANTA ORANGE 33CL

ICE TEA PFIRSICH 33CL

ICE TEA PFIRSICH 33CL

TSINGTAO 33CL

TSINGTAO 33CL

chinesisches bier
WEINE

BELLE EMILIE 75CL

rotwein

BELLE EMILIE 75CL

weißwein

BELLE EMILIE 75CL

roséwein
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