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LUMEA

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SOUPES - POTAGES

POTAGE MAISON

crevettes, calamars et bâtonnets de crabe

POTAGE MISO

pâte de miso, tofu et algues

POTAGE PIQUANT Épicé

poulet, oeuf, champignons noirs, poivrons rouges et pousses de bambou

POTAGE RAVIOLIS

4 pièces raviolis - crevettes, porc, algues et oeuf

POTAGE THAÏ Épicé

2 pièces crevettes, ananas et champignons
SALADES

SALADE DE CHOU

chou, sésame, moutarde et oeuf

SALADE DE TARTARE DE SAUMON

salade, roquette, saumon, sésame et sauce sésame

SALADE DE TARTARE DE THON

salade, roquette, thon, sésame et sauce sésame

SALADE WAKAME

algues goma wakame et sésame
ENTRÉES

BEIGNETS DE SCAMPI

6 pièces - accompagnées de sauce chili sucrée

BEIGNETS MIX

14 pièces - 4pcs scampi, 4pcs courgettes, 2pcs poivrons, 2pcs spring rolls et 2pcs triangles au curry - accompagnées de sauce chili sucrée

EDAMAME

fèves de soja

GRAND CRABE ROLL

8 pièces de sushi - crabe, avocat, surimi et caviar - accompagnés de sauce soja salée

GRAND TEMPURA POULET ROLL

10 pièces de sushi - poulet, avocat, surimi et caviar - accompagnés de sauce soja salée

GRAND TEMPURA SCAMPI ROLL

10 pièces de sushi - scampi, avocat, surimi et caviar - accompagnés de sauce soja salée

GRAND TEMPURA VEGAN ROLL Végan

10 pièces de sushi - avocat, radis, tofu et concombre - accompagnés de sauce soja salée

NEMS

3 pièces - poulet, oignons, chou, vermicelles, carottes, haricots mungo et champignons noirs - accompagnées de sauce nems

SPRING ROLLS

4 ou 8 pièces au choix - chou chinois, carottes, haricots verts, vermicelles, oignons blancs et champignons - accompagnées de sauce chili sucrée
5,80€

YAKITORI POULET

3 pièces - brochettes de poulet - accompagnées de sauce anguille
DIM-SUM

DIMSUN MIX

4 pièces - 1pc xiaolongbao, 1pc siumai porc, 1pc siumai boeuf et 1pc har gao - accompagnées de sauce piquante maison

GYOZA CREVETTE

4 pièces - chou blanc, crevettes, oignons et ciboulette chinoise - accompagnées de sauce soja maison

GYOZA POULET

4 pièces - chou blanc, poulet, oignons, ciboulette chinoise et gingembre - accompagnées de sauce soja maison

GYOZA VEGAN Végan

4 pièces - chou blanc, oignon et ciboulette chinoise - accompagnés de sauce soja

HAR GAO

4 pièces - crevettes et pousses de bambou - accompagnées de sauce piquante maison

SIUMAI BOEUF

4 pièces - boeuf, carottes, chou, piments et petits pois - accompagnées de sauce piquante maison

SIUMAI PORC

4 pièces - porc, carottes et chou - accompagnées de sauce piquante maison

XIAOLONGBAO

4 pièces - porc, chou et gingembre - accompagnées de sauce piquante maison
RIZ

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, petits pois, carottes et oeuf

RIZ SAUTÉ AU CANARD

canard, petits pois, carottes et oeuf

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, petits pois, carottes et oeuf

RIZ SAUTÉ AUX CREVETTES

6 pièces crevettes, petits pois, carottes et oeuf
NOUILLES

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf

NOUILLES SAUTÉES AU CANARD

canard, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf

NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES

6 pièces crevettes, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf
UDON

NOUILLES UDON SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf

NOUILLES UDON SAUTÉES AU CANARD

canard, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf

NOUILLES UDON SAUTÉES AU POULET

poulet, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf

NOUILLES UDON SAUTÉES AUX CREVETTES

6 pièces crevettes, poivrons verts et rouges, oignon, feuilles d'ail, germes de soja, carotte et oeuf
BOEUF
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix.

FILET DE BOEUF AU CUMIN

filet de boeuf, poivrons verts et rouges, oignons, ciboule, piments et cumin

FILET DE BOEUF AUX LÉGUMES

filet de boeuf, chou chinois, oignons, poivrons verts et rouges, champignons noirs, brocolis, pousses de soja et pousses de bambou

FILET DE BOEUF CURRY Épicé

filet de boeuf, poivrons verts et rouges, oignons, crème de coco, lait, lait de coco et curry rouge

FILET DE BOEUF PIQUANT Épicé

filet de boeuf, poivrons verts et rouges, oignons, feuilles d’ail, ciboule et piments

FILET DE BOEUF SAUTÉ À LA SAUCE ANGUILLE

filet de boeuf, poivrons verts et rouges, oignons et sauce anguille
CANARD
Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix.

CANARD AU GINGEMBRE

canard, gingembre et ciboule

CANARD CRÊPE

canard, feuilles d’ail, radis, wakame et galettes de printemps

CANARD LAQUÉ

2 pièces cuisses de canard et salade

CANARD PIQUANT Épicé

canard, poivrons verts et rouges, oignons, champignons noirs et brocolis

MAGRET DE CANARD

+/- 200gr. de magret, poivrons verts et rouges, oignons, champignons noirs et pousses de soja
POULET
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix.

POULET À LA CITRONNELLE

POULET AU CURRY Épicé

poulet, poivrons verts et rouges, oignons et curry

POULET AUX LÉGUMES

poulet, chou chinois, oignons, poivrons verts et rouges, champignons noirs, brocolis, pousses de soja et pousses de bambou

POULET IMPÉRIAL

poulet à la sauce aigre-douce maison

POULET PIQUANT Épicé

poulet, poivrons verts et rouges, oignons, feuilles d’ail, ciboule et piments
POISSONS

DORADE AU GINGEMBRE

dorade, gingembre, ciboule et coriandre - accompagnée de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix
SCAMPI
Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix.

BEIGNETS SCAMPI À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

16/20 pièces scampi, poivrons verts et rouges, oignons, ananas et sauce aigre-douce

SCAMPI RÔTIS À L'AIL

13/15 pièces scampi à l'ail

SCAMPI SEL ET POIVRE

16/20 pièces scampi, sel, poivre, poivrons verts et rouges, oignons, piments et feuilles d’ail
LÉGUMES
Les plats de légumes sont accompagnés de riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées au choix.

LÉGUMES DE SAISON Végétarien

brocolis, poivrons verts et rouges, champignons noirs, germes de soja, oignons et chou chinois

LÉGUMES SAUTÉS AU TOFU Végétarien

champignons noirs, poivrons verts et rouges, chou chinois, vermicelles, tofu, oignons et germes de soja
NIGIRI
Les nigiri sont accompagnés de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

NIGIRI AMAEBI

2 pièces

NIGIRI ANGUILLE

2 pièces

NIGIRI AVOCAT Végétarien

2 pièces

NIGIRI HOKKIGAI

2 pièces

NIGIRI MANGUE Végétarien

2 pièces

NIGIRI POULPE

2 pièces

NIGIRI SAINT-JACQUES

2 pièces

NIGIRI SAUMON

2 pièces

NIGIRI SAUMON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI SCAMPI

2 pièces

NIGIRI THON

2 pièces

NIGIRI THON MI-CUIT

2 pièces

NIGIRI TILAPIA

2 pièces

NIGIRI TOFU Végétarien

2 pièces
CALIFORNIA
Les california sont accompagnés de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

CALIFORNIA POULET RADIS

6 pièces

CALIFORNIA SAUMON AVOCAT

6 pièces

CALIFORNIA SAUMON CUIT RADIS

6 pièces

CALIFORNIA SURIMI AVOCAT

6 pièces

CALIFORNIA THON AVOCAT

6 pièces

CALIFORNIA TOFU AVOCAT Végétarien

6 pièces
MAKI

MAKI AVOCAT Végétarien

6 pièces

MAKI CONCOMBRE Végétarien

6 pièces - classique ou avec philadelphia
5,80€

MAKI PRINTEMPS SAUMON RADIS

6 pièces

MAKI PRINTEMPS SCAMPI RADIS

6 pièces

MAKI RADIS Végétarien

6 pièces

MAKI SAUMON

6 pièces - classique ou avec philadelphia
6,80€

MAKI TEMPURA SCAMPI

6 pièces

MAKI THON

6 pièces
SPÉCIAL ROLLS
Les spécial rolls sont accompagnés de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

SPÉCIAL ANGUILLE ROLL

6 pièces - avocat, anguille et sauce anguille

SPÉCIAL DRAGON ROLL

8 pièces - saumon, avocat, tempura scampi et concombre

SPÉCIAL EBI ROLL

6 pièces - crevette, tempura scampi et concombre

SPÉCIAL MANGUE ROLL

8 pièces - mangue, tempura scampi et concombre

SPÉCIAL RAINBOW ROLL

8 pièces - saumon, thon, avocat, tempura scampi et concombre

SPÉCIAL SAUMON CHEESE ROLL

8 pièces - saumon, philadelphia et tempura scampi

SPÉCIAL VEGGIE ROLL Végétarien

8 pièces - concombre, radis, avocat, oignons frits et wakame
GUNKAN
Les gunkan sont accompagnés de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

GUNKAN CAVIAR

2 pièces

GUNKAN SURIMI

2 pièces

GUNKAN TARTARE DE SAUMON

2 pièces
SASHIMI
Les sashimi sont accompagnés de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

ASSORTIMENT DE SASHIMI

12 pièces - 4pcs saumon, 4pcs thon et 4pcs tilapia

SASHIMI SAUMON

6 pièces

SASHIMI SAUMON ET THON

12 pièces - 6pcs saumon et 6pcs thon

SASHIMI THON

6 pièces

SASHIMI TILAPIA

6 pièces
TULIPE
Les tulipes sont accompagnées de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

TULIPE SAUMON CAVIAR

2 pièces

TULIPE SAUMON OEUFS DE SAUMON

2 pièces

TULIPE THON CAVIAR

2 pièces
POKE BOWL
Les poke bowls incluent une soupe miso ou piquante au choix.

POKE BOWL BOEUF

boeuf, riz, mangue, wakame, avocat, tobiko, édamame, chou rouge, concombres, oignons frits et sauce sésame

POKE BOWL CREVETTES

6 pièces crevettes, riz, mangue, wakame, avocat, tobiko, édamame, chou rouge, concombres, oignons frits et sauce sésame

POKE BOWL POULET

poulet, riz, mangue, wakame, avocat, tobiko, édamame, chou rouge, concombres, oignons frits et sauce sésame

POKE BOWL SAUMON

saumon, riz, mangue, wakame, avocat, tobiko, édamame, chou rouge, concombres, oignons frits et sauce sésame

POKE BOWL SAUMON ET THON

thon, saumon, riz, mangue, wakame, avocat, tobiko, édamame, chou rouge, concombres, oignons frits et sauce sésame

POKE BOWL THON

thon, riz, mangue, wakame, avocat, tobiko, édamame, chou rouge, concombres, oignons frits et sauce sésame

POKE BOWL VÉGAN Végan

riz, radis, mangue, avocat, salade wakame, chou rouge, édamame et sauce sésame
Les plateaux sont accompagnés de wasabi, gingembre et sauce soja salée.

PLATEAU CHEF

44 pièces - 6pcs maki tempura scampi, 6pcs california surimi avocat, 6pcs california thon avocat, 6pcs california saumon avocat, 4pcs nigiri saumon, 1pc nigiri thon, 1pc nigiri scampi, 1pc nigiri saumon cuit, 1pc nigiri thon cuit, 1pc nigiri poulpe, 1pc nigiri hokkigai, 5pcs sashimi saumon et 5pcs sashimi thon

PLATEAU CHEF 2

48 pièces - 6 pcs maki tempura scampi, 6pcs saumon cheese rolls, 6pcs california thon, 6pcs california saumon avocat, 2pcs nigiri saumon, 2pcs nigiri thon, 2pcs nigiri tilapia, 2pcs nigiri unagi, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 4pcs sashimi saumon, 4pcs sashimi thon et 4pcs sashimi tilapia

PLATEAU LUMÉA

20 pièces - 3pcs sashimi saumon, 3pcs sashimi thon, 2pcs california saumon avocat, 2pcs california thon avocat, 2pcs california surimi, 2pcs maki tempura scampi, 1pc nigiri saumon, 1pc nigiri thon, 1pc nigiri poulpe, 1pc nigiri scampi, 1pc nigiri saumon mi-cuit et 1pc nigiri thon mi-cuit

PLATEAU MI-CUIT

22 pièces - 2pcs nigiri saumon mi-cuit, 2pcs nigiri thon mi-cuit, 8pcs maki canard, 3pcs sashimi saumon mi-cuit, 3pcs sashimi thon mi-cuit, 2pcs nigiri boeuf et 2pcs nigiri magret

PLATEAU MONTAGNE

26 pièces - 5pcs sashimi de saumon, 4pcs sashimi de thon, 2pcs sashimi de thon mi-cuit, 2pcs dorade 2 pcs maquereau, 2pcs poulpe, 2pcs hokkigai, 2pcs saint-jacques, 2pcs amaebi, 1pc gambas, 1pc scampi et 1pc tartare de saumon

PLATEAU VÉGAN Végan

24 pièces - 8pcs maki concombre, 8pcs printemps mangue et 8pcs california tofu avocat

ASAHI 33CL

bière japonaise

TSINGTAO 33CL

bière chinoise

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